吃饭也能做公益？网红素食馆吸引600多团队组团吃，日入近万元不分红，挣的钱全用来做这个！

本文授权转自：益美传媒  YeeMedia

▼

国外咖啡馆里

有一个温暖的故事

客人们多点一杯咖啡贴在墙上

等待贫穷的人享用

这种始于意大利NAPLES的爱心

曾经温暖了全世界

在浙江海宁市的一条古街里

也有一颗颗留在墙上的“爱心”

不过贴的不是咖啡

而是健康美味的素食

01

▼

吃饭也能做公益

流动在陌生人之间的

温暖和关怀，最为动人

海宁市历史悠久

素有“丝绸之都、文化之邦”的美誉

在其硖石镇区

有一条独具江南风貌的古街

名叫南关厢

古街前坊后店，临河而居

踏上青石板路，仿佛穿越时空

回到了令人遐思的氤氲江南

在街道转弯处

一家雅致的素食馆映入眼帘

一进素食馆中

琳琅满目的美食令人挪不开眼

豆腐脑是店里的一绝

味道醇正，入口即化

许多人专门来吃

炒面是店里的招牌菜之一

高居海宁市最好吃的炒面top5

柔软筋道的面条配上各色蔬菜

令人回味无穷

南关厢素食馆的食物很特别

比如说大白菜

是山东孔子学院赠送的

不打农药，绝对天然

素食馆专门成立食品安全监督组

确保呈上饭桌的每一道菜

都安全健康

甜玉米、橘子、香蕉、西瓜

应季的水果蔬菜应有尽有

还有香浓可口的

红枣粥、八宝粥、南瓜羹.....

包子、馒头、糕点齐全

每到饭点，吃饭的人排成长队

素食馆的厨师本是当地酒店的知名大厨

经过了杭州灵隐寺附近素食馆的培训

做出了独具南关厢特色的家常菜

除了基本的油盐酱醋

味精、鸡精等佐料几乎不用

自然健康又美味

厨房是半透明的

价格也很平民，一次只要25元

而且只要你能吃光

就可以获得2元的“光盘券”

如果吃完后主动放回餐具

还能得3元“自助券”

这样一来

几乎不再有人浪费食物

更特别的是，顾客可以买

一份或多份爱心“待用券”

贴在“微心愿”墙上

贫困或低收入的人可以

直接用陌生人的爱心“待用券”

免费吃美味的素食

这种与“墙上咖啡”

如出一辙的爱心形式

为许多流浪、孤苦的人带去慰藉

他们不知道帮助自己的是谁

捐赠代用券的人也不知

这顿素食会温暖谁的胃

但越来越多陌生人

愿意用一张简单的劵

搭起一座爱心的桥

▲来素食馆使用代用券的老人

从2015年1月1日素食馆创办

到2018年11月份

馆内累积发放了1904份爱心待用劵

在追名夺利的现实世界里

流动在陌生人之间的

关怀和温暖，最为动人

发放爱心券只是南关厢素食馆

所做公益的冰山一角

这个坐落在古朴街道的雅致餐馆

还是一家纯公益的素食餐厅

纯公益是什么意思？

就是因为公益而生

为了公益而运营

它的利润全部用于

社会公益服务及慈善捐赠

去吃饭的每一位顾客

都是公益的参与者

02

▼

人生繁华终归尘土

爱心助人方能化作日月永恒

2014年9月下旬

海宁市义工协会常务副会长柴国荣

注意到南关厢古街

有一家店面适合做餐饮

他产生了一个想法：

“公益和做生意能不能结合呢？”

自古以来，公益都是奉献型的

可如果将公益与商业结合

做生意挣的钱，用在公益事业上

仿佛得了一只持续下蛋的母鸡

不用再担心可持续问题了！

柴国荣立马起草了一个倡议书

专门找朋友润色过后

发在朋友圈里

希望带动更多的人一起来

“无利可图，全凭缘分

缘在股金在，缘散股金退”

这份诚恳和创意

打动了朋友圈里的好友

当晚就有30多人报名参加

每人不多不少一万元

大家凑份子入股，三天不到

就有接近100人成了股东

说干就干

柴国荣带领热情的股东们

装修、协调、制定规章...

大大小小开了100个会议

前后用了100天时间

终于在2015年1月1日

南关厢素食馆正式开业