素食明星李玟：一起吃素，保护动物
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素食明星李玟
图｜李玟
人物介绍一：
李玟（CoCo Lee），1975年1月17日出生于中国香港，华语流行乐女歌手、影视演员。
1993年，获得香港TVB举办的《新秀歌唱大赛》亚军，在香港地区出道。
2001年，她演唱的歌曲《A Love Before Time》获得第73届奥斯卡金像奖最佳原创歌曲提名，因此成为首位献唱奥斯卡的华人歌手。
2002年，登上NBA美国职业篮球联赛演唱美国国歌。
2004年，主演的电影《自娱自乐》在第五届贝弗利山电影节获得最佳外语片奖。
2010年，获得北京流行音乐典礼港台最佳女歌手奖。
2016年，获得湖南卫视歌唱真人秀节目《我是歌手第四季》“歌王”称号。
2017年，获得亚洲金曲大赏年度华语音乐至尊奖。
2020年，为迪士尼真人电影《花木兰》演唱中文主题曲《自己》。
人物介绍二：
以前李玟也和很多人一样喜欢大鱼大肉。但一次拍戏的经历让李玟变成了一个素食者。
她曾经在接受媒体采访时说：“我吃1个月素食了，我觉得身体内的环保很重要，可以让身体变得更健康。”
在拍戏的时候，李玟总是喜欢吃土豆、黄瓜、白菜等。这是因为她在拍戏期间看到了可爱的动物，在地上跑来跑去，听到了农村杀猪杀鸡杀羊的声音。李玟决定通过不吃肉食，选择吃素食，来唤醒人们对动物的保护。
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。缺铁引发的贫血会引发头晕耳鸣、乏力、注意力不集中等，长期缺铁对身体有很大的危害。日常食补铁元素是非常必要的。
补铁的食物有很多，诸如胡萝卜、黑木耳以及樱桃等，这些都含有大量铁元素。
胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有β胡萝卜素，β胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补铁汤饮。除此之外，用稍多些的食用油炒胡萝卜丝，能把胡萝卜中的营养成分发挥到极致，作为日常菜品可以起到不错的补铁效果。
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。
每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。
所以，在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。由于樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
维生素C 是强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
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