养生素食谱:芡实薏米粥,健脾润肺,赶走湿气!



春天雨水较多,易生湿,因此饮食方面要注意健运脾胃,健脾祛湿。

中医认为春分时节正是协调机体功能的重要时候,因此我们要注意餐饮,把握好养生的大好时机。 

这道“芡实薏米粥”,顺应天时,调理机体,不仅鲜香美味,健康营养,而且制作简单,一学就上手哦~

食谱 | 阿弥陀佛大饭店

 


烹制视频

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烹制食材和方法

山药、芡实

薏米、红枣

鲜百合、枸杞


1.  山药切丁,不宜切太小,入煲易化。


2. 芡实、薏米、大米一起清洗干净。因薏米质地较硬,建议浸泡30分钟。


3. 水烧开后,芡实、薏米、大米一起下煲。中火烧煮一小时,使薏米、大米煮软糯。


4. 利用煮粥的时间把枸杞、鲜百合、红枣清洗干净。


5. 一小时后加入枸杞、鲜百合、红枣和山药,继续焖煮20分钟。一碗美味可口的芡实薏米粥便煮好了。


食谱营养:
驱寒祛湿、补气益血、健脾润肺,此粥不但营养价值高,而且非常容易被人体吸收。
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