这道素菜轻易不敢做，上桌就被抢光

春天，减肥的日子来了，但同时也要注意养生。今天选用了山药为主食材，做了一道简单的糟卤菜。

糟卤菜有一种特别的回味，制作起来也不难。把山药、茭白洗净切好，放入油锅中炸制焦黄捞出，锅中倒入糟卤一起煮制入味即可。

茭白脆嫩可口，山药软糯入味，鲜咸可口。因为糟卤本身有咸味，所以不需要加盐和其他调味料，倒入适量水稀释就可以了。