三种口味烤燕麦,你喜欢哪种?
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之前做了三种口味儿的烤燕麦,到现在才把它整理出来,最爱的还是椰子味儿。烤燕麦简直是早餐神器,吃甜品或者果昔时来上一把又香又脆特别好吃。自己做的无添加又健康,并且制作方法也是很简单的,一次做上一大瓶就可以吃好久了。饥饿的时候也可以来上一把,不过每次都把持不住容易吃的过多,因为吃起来真的很香,哈哈哈。
视频里做了有油和无油两个版本,无油的适合追求减脂更健康人群,不过成品会偏硬和不够酥,想再健康些甚至于连糖也不用放,有油的版本建议用椰子油烤出来会香很多,在里面增加点儿红糖烤出来会带有焦糖味儿,非常棒的。
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三种烤燕麦
- THREE KINDS OF ROASTED OATS -
食材 / INGREDIENTS
传统燕麦片 150g
红糖 30g
混合生坚果 60g(巴坦木、腰果、南瓜籽)
抹茶粉 / 可可粉 / 椰子粉 1.5大匙(选一种,椰子粉可多加一份)
奇亚籽 一大匙
椰子油 25g
枫糖浆 45g
综合果干 50g
可可碎 2小匙
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将混合坚果切碎,不用特别细,我这里用到了生腰果、生巴坦木、生南瓜籽,也可以选择自己喜欢的坚果。
2
然后将燕麦与坚果混合,再加入1.5大匙可可粉或者其他任意一种搅拌均匀,我个人比较喜欢椰子味,因为椰子粉不苦所以可以多加一倍的量。
3
混合均匀后加入枫糖浆和红糖以及椰子油,再次搅拌均匀,加入红糖烤好后会有非常棒的焦糖味儿。
4
烤箱150度预热,将和好的燕麦平铺在烤盘上,放入烤箱155度烤35分钟左右,中途需要翻动一到两次。
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然后将综合果干和燕麦脆混合,我这里用到了葡萄干、提子干、蔓越莓、枸杞,再根据喜好加一小匙可可碎和一大匙奇亚籽混合均匀就可以了。
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最后装入密封的罐子中防潮,可存放半年。
TIPS:
1.烤燕麦的时间和温度根据不同烤箱做适度调整。
2.没有椰子油也可以用玉米油或者无气味的油代替,只不过香味会差一些。
3.燕麦我选择的鲍勃牌传统燕麦片非即食燕麦,也就是全谷物带麸皮那种。
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