北方人过冬最爱囤的白菜竟然是>>抗癌圣手！附10道素食谱
白菜种类繁多，好吃又便宜，是养生保平安的看家菜。俗话说“百菜不如白菜”，一颗土生土长在我国的白菜，能够足你一冬天大部分的营养需求！
补钙
降压
强免疫
通便
防癌
降血糖
……
好处多的数不清，快看看不同种类的白菜都有哪些食疗功效！！
小白菜营养十分丰富，富含叶绿素和维生素C，十分有利于我们体内自由基的排泄，从而起到抗衰老的作用。
另外，有研究发现，小白菜的含钙量与牛奶十分接近，又因小白菜钙磷比例接近母乳、且含有较多的锌元素，这使小白菜中的钙比牛奶且更容易吸收。
所以，对于想要补钙的素食朋友，时常吃一些小白菜是非常不错的选择。
娃娃菜是种超小白菜，其特征就是“小而黄”，而黄色食物多含大量的钾元素。
人体中的钾与钠通常处于动态平衡的状态，过多的钠会引起血压升高，因此，补充足够的钾元素，可以在一定程度上平稳血压。另外，钾元素是维持人体神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，补充足够的钾元素可以增强人体活力、提高免疫力。
经常有倦怠感或经常腹胀的人，可以多吃些娃娃菜，增强人体和肠道肌肉的动力，减轻不适感。
1
豆酱炒小白菜
▽
材 料：
小白菜1小把，姜末、豆酱适量
做 法：
1、小白菜洗净控干水
2、锅烧热,放姜末炒香,火稍微调下点,放入豆酱
3、加入小白菜,快速拌匀，兜匀就可以起锅了
2
小白菜炒蘑菇
▽
材 料：
小白菜一小把，平菇100克，胡萝卜一小截，花生油、盐、生抽、松茸鲜蔬粉适量
做 法：
1、所以食材改刀
2、炒锅放油，放入胡萝卜，炒出香味
3、放入蘑菇、盐、生抽炒至蘑菇变软
4、放入小白菜翻炒
5、调入松茸鲜蔬粉即可出锅
3
番茄爆炒小白菜
▽
材 料：
小白菜200g，番茄2个，植物油、盐、松茸鲜蔬粉、花椒粒，金兰酱油适量
做 法：
1、番茄洗净，切块
2、小白菜摘洗干净
3、热油锅爆香花椒粒，加入番茄翻炒出汤汁
4、加入小白菜，大火爆炒，
5、出锅前加入盐，松茸鲜蔬粉、少淋一点酱油调味
4
芋头烩小白菜
▽
材 料：
小芋头1个，小白菜1小把，生姜、盐、松茸鲜蔬粉，淀粉适量
做 法：
1、把芋头清洗干净，去皮，切成小放块备用。小白菜洗干净，切段备用。
2、取一个小碗，放入1勺松茸鲜蔬粉，1勺淀粉，加小半碗清水搅拌均匀备用。
3、锅中放油，下生姜炒香后放入芋头，继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄，加入开水，没过芋头。
4、片刻后，放入所有的小白菜，待小白菜变软后，倒入事先准备好的芡汁，搅拌均匀，加盐调味即可。
5
木耳娃娃菜
▽
