秋天煮粥加点它,晨食补肾防癌,晚吃助眠降脂!
粥被誉为“世间第一补人之物”,白粥都如此养人,再加点“养生料”,就能起到不一样的养生作用~
下面,小编就为大家推荐几款适合现在喝的养生粥。
粥里加核桃,补肾补气血
核桃性温补,有强身、补气血、通便的作用,常食“令人肥健、润肌、黑须发”。尤其适合神经衰弱、气血不足、习惯性便秘的人。
核桃粥
食材:粳米100克、熟核桃4-5枚。
做法:核桃掰成两半,小火炒香后盛出,捣碎。大米洗净加水,煮成粥后,放入核桃丁,再煮半分钟即可。
注意:核桃属于高热量食物,几乎“一勺核桃就等于半勺油”,每天食用最好不超过40g。
粥里加芡实,健脾助消化
食欲不振,其实是脾虚的表现。中医讲“脾为后天之本”,脾不好了,食则无味,补也无效,体内湿气也无法排出。
芡实被称为“水中人参”,能健脾益胃、补中益气、抗衰延年。煮粥喝,健脾开胃特管用。
芡实粳米粥
食材:芡实30克、粳米100克。
做法:将芡实洗净、泡软、蒸熟。把水烧开,把食材都放入锅内,再次沸腾后用中小火熬,与粳米同煮至熟软。
注意:芡实有收敛、固涩的作用,且难消化,所以便秘、腹胀、感冒病人、妇女产后以及婴儿不宜食用。
粥里加莲子,晚上睡得香
中医认为莲子性平味甘涩,入心经,补益心气,适用于失眠多梦、心悸、五心烦热等症状。晚上吃一碗香香甜甜的莲子粥,能助你一觉睡到天亮。
莲子糯米粥
食材:糯米、干莲子各100克、银耳、冰糖各15克。
做法:将干银耳、莲子用清水泡发2小时 , 银耳撕成小朵 , 滤干备用。把水烧开,把食材都放入锅内,再次沸腾后用中小火熬,最后炖20分钟左右即可。
注意:大便干、便秘、腹胀积滞的人,最好少吃莲子。
粥里加山药,养胃更护胃
山药自带的粘液,能养护胃黏膜,常喝山药粥,有健脾、益胃、止泻的作用。
山药粥
食材:鲜山药150克、粳米100克、食盐1勺。
做法:把淮山削皮、洗净切片。把水烧开,把食材都放入锅内,再次沸腾后用中小火熬。关火后 , 不开盖焖一会。
注意:糖尿病患者不可多食。因为山药的淀粉量较高,如果过多食用会导致血糖升高。
粥里加薏仁,湿气除光光
湿气重的人,可能会有胸闷乏力、大便溏稀不成形、皮肤起疹起痘之类的小毛病。
久而久之,还会出现关节疼痛,肥胖水肿等问题。 要想祛湿,不妨喝点赤小豆薏仁粥。
赤小豆薏仁粥
食材:糯米100克、赤小豆200克、薏仁200克。
做法:红豆、薏仁隔夜浸泡,洗净备用。沸水中倒入红豆和薏仁,中火煮1小时。至粘稠状,即可出锅。
注意:薏仁有生薏仁和炒薏仁之分,两者都擅长健脾,但生薏仁偏寒凉,易伤脾,炒制后,寒性相对会减少,因此,想健脾,炒制过的薏仁更好。
大家可以在药店买到炒薏仁,也可以自己动手炒,把生薏米炒至微黄即可。
粥里加竹荪、西兰花,防癌强免疫
煮粥时,加点竹荪、西兰花之类的“防癌明星菜”,隔三差五吃一次,对增强免疫力、降低得癌风险很有好处。
梗米50克先熬粥,快熟时加入提前泡软、切碎的竹荪10克,再煮10分钟即可。
西兰花粥
梗米50克熬粥,快熟时加入碎西兰花80克,再煮5分钟即可。
粥里加百合,润肺又止咳
秋天人容易咽干咳嗽,还易上火,出现肺热咳嗽的症状。
遇到这类情况,可以喝点百合粥。百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神的作用。
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