食谱 | 本宝宝还小，还需要专门的“宝宝”素食食谱~

食材：

150毫升豆奶

15克燕麦

5个杏干（用少量水炖烂）

1个梨（去皮切碎）

步骤：

1、将燕麦和豆奶放入平底锅，煮3-4分钟到变粘稠

2、稍微冷却一下，放入搅拌机，加入煮熟的杏干和切碎的梨块，混合至光滑奶油状即可

小提示：

适合6-7个月大的宝宝食用

食材：

25克干红扁豆

1个去皮切小块土豆

1根去皮切小块胡萝卜

1/2茶匙番茄酱或者番茄汁

步骤：

1、将所有配料放入平底锅，加水慢慢煮沸，煮至水分都被吸收，蔬菜软化

2、冷却一点后，放入搅拌机打至光滑奶油状

小提示：

扁豆为生长提供大量的铁，而番茄中的维生素C有助于铁的吸收。适合8-10个月大的宝宝食用

食材：

适量植物油、盐

一个切碎小洋葱

75克豌豆

1根切去皮切小块的胡萝卜

一根切丁的欧洲防风

1茶匙番茄酱

500毫升清水

15克中筋面粉

步骤：

1、将洋葱用植物油炒过，然后加入除面粉以外的所有食材，倒入清水、少许盐，炖煮1小时左右

2、在面粉中加入1汤匙冷水，混合至糊状，加入锅中炖煮几分钟变稠即可

小提示：净素家庭可以不用洋葱

食材：

少许植物油、盐

1个切碎的小洋葱

1/2瓣压碎的大蒜

1/2根芹菜

1个中等大小土豆

1根胡萝卜

1/2个切碎的西红柿

50克切碎的白菜

50克豌豆

1小把扁豆

1升清水

75克干意大利面

步骤：

1、将洋葱和大蒜、芹菜用植物油炒一会

2、将除意大利面外的所有食材都加入锅中，加清水炖煮20分钟

3、加入少许盐调味，然后加入意大利面再煮10分钟即可

小提示：

适合10个月以上宝宝食用；净素家庭可以不用洋葱和大蒜

食材：

500-700毫升果汁（可根据孩子喜好决定选用什么水果）

10毫升琼脂粉

适量植物奶油

步骤：

1、事先用破壁机榨好新鲜的果汁

2、将果汁放入锅中煮沸，加入琼脂粉，煮2-3分钟

3、倒入果冻模具（做冰块的模具也可以），配上植物奶油，放入冰箱冷藏过夜

食材：

1杯燕麦粉

1/2杯燕麦

2汤匙椰子糖（或红糖）

1茶匙肉桂粉

少许豆蔻粉

1/4茶匙盐

1/4茶匙小苏打

1杯无糖苹果酱

1/4杯椰子油

1/4杯纯枫糖浆

1个中等大小苹果，切丁

步骤：

1、将烤箱预热至325F，用椰子油涂抹烤盘

2、将燕麦、燕麦粉、椰子糖、肉桂、肉豆蔻和小苏打在一个大碗中混合

3、加入苹果酱、枫糖浆，椰子油和苹果丁，搅拌均匀

4、在烤盘中倒入一半上述步骤的食材混合物，用勺子抹开，使混合物均匀铺在烤盘中

5、再将剩余的混合物撒在上面

6、放入烤箱烤30分钟后，拿出待其冷却，切成条状即可

食材：

（煎饼部分）

1汤匙亚麻籽+3汤匙水

1/4小杯全麦面粉

1汤匙发酵粉

1/2茶匙肉桂粉

1/4茶匙细海盐

1杯无糖的香草杏仁奶+1汤匙苹果醋（植物奶可根据喜好选择）

2汤匙枫糖浆

1茶匙香草精

（蓝莓酱）

1杯融化的冷冻蓝莓

1汤匙奇亚籽

1-2汤匙枫糖浆

图片 | 网络

步骤：

1、在一个小碗里，将亚麻籽和水搅拌

2、将杏仁奶和苹果醋混合，放在一旁

3、在另一只空碗中，将面粉、发酵粉、肉桂和盐搅拌

4、在杏仁奶和苹果醋的混合物中加入枫糖浆、香草精和亚麻籽，搅拌均匀

5、加热平底锅，在锅中抹上植物油，趁热将1/3的面糊倒入锅中，每一面煎2-3分钟，一旦有气泡开始形成就翻面，煎至双面金黄

6、剩下的面糊重复步骤5即可

7、将蓝莓放入小碗，用微波炉加热，加入奇亚籽和枫糖浆搅拌均匀即可

小提示：

吃的时候，将蓝莓酱抹在煎饼上

图片 | www.veganricha.com

食材：

2杯杏仁奶

2/3杯花生酱

1/4茶匙盐

3-4茶匙糖（可根据喜好增减）

1/2茶匙香草精

一小撮肉桂粉

切成两瓣的草莓若干

1/4杯压碎的素食饼干（或者可用燕麦和1.5汤匙椰子糖、1/4茶匙肉桂粉混合物代替）

巧克力糖浆或素食焦糖（做装饰）

图片 | 网络

步骤：

1、将杏仁奶、花生酱、盐、糖、香草精、肉桂粉混合，搅拌均匀

2、倒入加热的平底锅中，文火煮沸，偶尔搅拌避免烧焦或糊底

3、煮9-11分钟，期间试尝以调整甜度

4、关火待其冷却至室温

5、准备干净的玻璃杯或者碗，现在底层撒上碎饼干和草莓，然后倒入冷却的杏仁奶慕斯，再撒上碎饼干和草莓，倒入杏仁奶慕斯，视容器大小决定重复几次

6、最后点缀上巧克力糖浆即可

希望可爱的孩子们好好吃饭，能够健康茁壮地成长，希望每一位“大龄儿童”天天happy，能够一直保持一颗如孩子般纯真的心~❥(^_-)

食谱来自www.veganricha.com、The Vegan Society

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