刘德华:谁说吃素苦?我们全家都很享受!


在“非常静距离”节目中,刘德华聊到了素食。他说,吃素是一件很开心的事,他全家人都是素食者。


为了你自己和家人的健康,请耐心看完下面的视频!

      “上天让人类吃素!”这个说法已经流传了很多年,现在更得到许多著名医学机构和专家的认同!


人与食肉动物有何不同

以老虎为例,它的肠子看起来又短又直,没有许多皱折,肉易腐败,所以上天给老虎短的肠子,使肉的消化残余物不会在肠子里停留太久

而人的肠子总共约 30 尺长,光是大肠就有五尺长,是老虎的三倍!因此人类不宜吃肉类。因为肉类容易腐败,在肠内的温度下更易腐败和发酵


还有一点,人的臼齿发达,适合磨碎食物,也就是说,适合吃五谷、豆类。而食肉动物都是门牙尖锐,犬牙交错,了解了这一点,人们或许会明白人类为何百病丛生了,因为我们违背了大自然的规律,吃了不该吃的东西!


(一)素食会营养不足吗?

对于这个忧虑,素食者最常见的反应是笑而不答。

毫无疑问,无论从哪个角度来看都是素食者更健康:他们的身体更轻盈,反应更敏捷,脑力更充沛,更容易入睡,他们心情更开朗所以较少得抑郁症,更妙的是他们不容易得癌症、高血压和老年痴呆症!科学研究与事实都已证明,素食能够获得比肉食更优质的营养!


首先要打破一个成见: 肉类比素食蛋白质含量高

其实许多素食品的蛋白质含量都比肉类更高,比如各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%,豆类中的蛋白质含量更高,接近40%,是肉类的两倍,豆皮的蛋白质更高达50%,而且大豆蛋白是完全蛋白,更易为人体所吸收


肉类不仅蛋白质不如豆类多,而且也是最缺乏维生素和矿物质的食物。

豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍几乎每样植物中的铁质都比肉类高肉类的钙质也不如素食多每百克食物中所含的钙质,鸡肉为5(毫克),牛肉为8,猪肉为12,鱼为30,豌豆为71,香菇为125,木耳为207,紫菜为850……


(二)素食对人体健康的的巨大利益

(一)吃素可抗癌

  美国国家癌症中心指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半!


国内的研究也得出相同的结论:从1984年起,有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现,每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌发生率减少75%,肝癌减少60%,结肠、直肠癌减少40%。


(二)吃素对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出,每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的发病几率。


在心脏病发之后,蔬菜水果也是一剂良药。美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究,发现心脏病人要成功恢复健康,就必须全面改变饮食,即停止吃肉,改吃素食!他自己也是个素食者,他说:“我生长在德州,爱极了肉食的味道,但是坦白地说,我更喜欢舒服又健康的感觉。”


(三)吃素增强免疫力

  英国畅销书《健康百分百》指出,要增强免疫力,专家的第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势,德国癌症研究中心研究发现,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍!也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。


(四)吃素使身体强健

  肉食者有劲,素食者文弱,这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反:奥运会是全世界最高水平的竞技赛场,却成了素食者表现强劲体魄的地方,不知什么时候也成了素食者云集的地方!


  第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者,他的速度惊人,耐力超强,是最负盛名的运动家之一,他的出现掀起了西方运动员吃素的热潮


·世界十七名顶尖运动员,包括曾六度拿到铁人三项冠军的史考特职业美式足球选手席尔,他们都吃全素或者基本吃素!

·世界闻名的中长跑之王卡尔·刘易斯更是一位严格的素食者,他回忆自己的运动生涯时说:“我发现一个人完全可以不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上,我赛道赛跑成绩最好的一年正是我严格素食的第一年!”


(五)吃素更长寿

  许多研究都显示,素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因,素食还有利于形成更健康的生活形态。调查素食者与非素食者的生活形态后发现,素食者比荤食者不容易生病住院,而且吃素者较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情等等。除此之外,高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。


(六)肉食是怎么使红颜不知不觉中老去的?

   肉类、鱼类,含有大量动物油脂,与动物蛋白一起,附着在肉食者的皮肤细胞里,促使细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,坠肉型面孔越明显。

   还有,动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加,乳酸随汗排出后,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。现代肉类中毒素越来越多,肉食者的皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀变得越来越粗糙。


(七)素食是怎么让你红颜不老的

  素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸会大量减少,自然不会产生有害物质随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含有大量的维生素E,能使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳的美容效果

        同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除,这种净化后的血液,能够发挥完全的作用,在代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官充满生气,皮肤自然健康有光泽,细致而有弹性。


  美容界都知道一句话:“白嫩皮肤是吃出来的”。皮肤的黑白与皮肤中黑色素多少有关。美国营养学家建议,如果想皮肤变白,最好多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素C时,则可阻断黑色素的形成。医学家推荐的增白食物如蕃茄、新鲜绿叶蔬菜等,没有一种是肉鱼类。


舌尖上的癌症

“不了解食物的人怎能知悉疾病?” ——西方医学之父希波克拉底

中国人的“吃”博大精深

中国人历来都是非常重视吃喝饮食,强调吃啥补啥的。《礼记》:“饮食男女,人之大欲存焉。”《汉书》:“民以食为天。”在这里,“天”的意思是至高至大,“吃”是生活的第一需要。


中国的食文化和有名的贪吃,委实博大精深。表现在现代社会,一方面,城市里“吃的文化”极度蓬勃,成千上万的饭馆,遍布各处,人满为患。在“吃”上花样翻新,一掷千金。


另一方面,“吃”的高利润,诱使食品制造者毫无道德地以假冒真、以次充好,甚至任意添加化学毒素,以至于出现了苏丹红、三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、氯霉素大闸蟹等一系列食品安全问题。

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