板栗花式八宝粥



食  材

板栗100g,莲子50g,红豆100g ,红枣50g

绿豆100g,大米100g,花生50g

葡萄干50g ,红糖(砂糖)80g   

做  法

1、先处理板栗,板栗上划上十字刀,可以用剪刀安全一些。


2、不沾锅洗干净后烧热,加入划好的板栗翻炒至外壳裂开,也可以使用烤箱180度烤五到十分钟,用微波炉也是可以的(烤十分钟,板栗基本上就全熟)。

3、炒好的板栗剥开,切成小块备用。

4、葡萄干外,其它材料清洗干净后加入1升左右的清水浸泡二十分钟,还可以按照自己平时浸泡的时间来安排,用高压锅煮十分钟左右就可以了。煮好后最后加入葡萄干和适当的红糖调味就可以了。

5、板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,被称为“肾之果”。栗子中所含的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化等病的功效。所以用板栗来煮八宝粥,少食多样,营养更均衡。

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