2019-10-29 05:09

素食教母的推荐，厦门必尝的素食餐厅

每回來到厦门，总有个令我回味无穷，及急于前往犒劳五脏庙的地方，那就是位於厦门后埭溪路上的美食城二楼【富德林蔬食美学生活馆】。想着想着，偶就垂涎三尺了！

翻开「富德林蔬食美学生活馆」的菜谱，哇！看了这道也想点！看了那道也想点！

富德林蔬食美学生活馆在厦门是小有名气。在此之前，它就已经在厦大西门对面开了将近十年. 新开业的富德林蔬食美学生活馆有四间包房，分别以“自在、善解、菩提和善解”命名，环境优雅，主要经营中高端素食，在保证菜品质量的同时，价格也十分亲民。大概人均消费70-80.

来到「富德林蔬食美学生活馆」会另人惊艳连连！除了店内的装修风格独树一格外，在菜品上更是不断的推陈出新，希望大家都能成为「素客」

佛心老板推荐菜品说桑拿双菇是店里的招牌菜，趁热品尝，滋味最佳。大勺一捞，居然捞出一块鹅卵石来！老板告诉我们，这鹅卵石经过加热。历经数年，有些石头变得如艺术品一般。老板还告诉我们乌米饭是本店主食招牌，每桌必点！说乌米饭是乌稔树叶和多种药材熬制成汤汁，和米合煮而成，它营养丰富，吃口软糯，我国古代药典如《本草纲目》等都把它列为仙方，民间更是把它视为补益脾肾、轻身明目的珍品。听的都留口水，赶紧来一份，老板还推荐一道“代代吉祥”。精致的一道素菜，简约而不简单。豆腐片中间包馅，用面筋裹绑，绿叶菜围边，烧汁浇灌。素厨的想象力丰富无边，把香袋的外形，汉堡的衍生，肉夹馍的联想。豆腐入味，有弹性，好吃！每一道菜都是一幅画一样的，真是秀色可餐了。

富德林蔬食美学生活馆的大厨曾经在台湾陈瑞珍老师举办“第八届菩提金厨奖厨艺大赛”获得金牌。

推荐给喜欢素食的朋友、想静心的朋友也适合。在这里用餐，真的养眼、养心、养胃，真的是嗅觉、味觉、听觉进行一场奇幻之旅~