素食教母的推荐,厦门必尝的素食餐厅


       每回來到厦门,总有个令我回味无穷,及急于前往犒劳五脏庙的地方,那就是位於厦门后埭溪路上的美食城二楼【富德林蔬食美学生活馆】。想着想着,偶就垂涎三尺了!


          翻开「富德林蔬食美学生活馆」的菜谱,哇!看了这道也想点!看了那道也想点!


      富德林蔬食美学生活馆在厦门是小有名气。在此之前,它就已经在厦大西门对面开了将近十年. 新开业的富德林蔬食美学生活馆有四间包房,分别以“自在、善解、菩提和善解”命名,环境优雅,主要经营中高端素食,在保证菜品质量的同时,价格也十分亲民。大概人均消费70-80.



   来到「富德林蔬食美学生活馆」会另人惊艳连连!除了店内的装修风格独树一格外,在菜品上更是不断的推陈出新,希望大家都能成为「素客」


        佛心老板推荐菜品说桑拿双菇是店里的招牌菜,趁热品尝,滋味最佳。大勺一捞,居然捞出一块鹅卵石来!老板告诉我们,这鹅卵石经过加热。历经数年,有些石头变得如艺术品一般。老板还告诉我们乌米饭是本店主食招牌,每桌必点!说乌米饭是乌稔树叶和多种药材熬制成汤汁,和米合煮而成,它营养丰富,吃口软糯,我国古代药典如《本草纲目》等都把它列为仙方,民间更是把它视为补益脾肾、轻身明目的珍品。听的都留口水,赶紧来一份,老板还推荐一道“代代吉祥”。精致的一道素菜,简约而不简单。豆腐片中间包馅,用面筋裹绑,绿叶菜围边,烧汁浇灌。素厨的想象力丰富无边,把香袋的外形,汉堡的衍生,肉夹馍的联想。豆腐入味,有弹性,好吃!每一道菜都是一幅画一样的,真是秀色可餐了




富德林蔬食美学生活馆的大厨曾经在台湾陈瑞珍老师举办“第八届菩提金厨奖厨艺大赛”获得金牌。


     


        推荐给喜欢素食的朋友、想静心的朋友也适合。在这里用餐,真的养眼、养心、养胃,真的是嗅觉、味觉、听觉进行一场奇幻之旅~


     

富德林蔬食美学生活馆

地址:福建省厦门市后埭溪路22号美食城2楼204(万象城地铁站往前100米 皇达大厦后面)

电话:0592-2197599

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