我心甘情愿做一个长期食素的人，佛学类经书中是这么说的
《楞伽经》
佛告大慧。善哉善哉。谛听谛听善思念之。当为汝说。大慧白佛。唯然受教。佛告大慧。有无量因缘不应食肉。然我今当为汝略说。
谓一切众生从本已来。展转因缘常为六亲。以亲想故不应食肉。
《楞伽经》：
『凡杀生者，多为人食，人若不食，亦无杀事，是故食肉与杀同罪。』
『若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。』
《大般涅槃经》：
......从今日始不听声闻弟子食肉。若受檀越信施之时，应观是食，如子肉想......夫食肉者断大慈种......如来何故先听比丘食三种净肉......是三种净肉，随事渐制......何因缘故，十种不净乃至九种清净而复不听......亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义......
......如来所制一切禁戒各有异意，异意故听食三种净肉，异想故断十种肉，异想故一切悉断及自死者。迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。迦叶，其食肉者，若行、若住、若坐、若卧，一切众生闻其肉气悉生恐怖......一切众生闻其肉气，悉皆恐怖......咸言此人是我等怨......是故菩萨不习食肉，为度众生示现食肉，虽现食之，其实不食。
......我有时说遮五种肉。或制十种。今于此经一切种一切时。开除方便一切悉断。大慧。如来应供等正觉尚无所食。况食鱼肉。亦不教人。以大悲前行故。视一切众生。犹如一子。是故不听令食子肉。
《楞伽经》：
谓一切众生从本已来，展转因缘常为六亲。以亲想故，不应食肉。
不净气分所生长故，不应食肉。
众生闻气悉皆恐怖故，不应食肉。
令修行者慈心不生故，不应食肉。
凡愚所嗜，臭秽不净，无善名称故，不应食肉。
令诸咒术不成就故，不应食肉。
以杀生者见形起识，深味著故，不应食肉。
彼食肉者，诸天所弃故，不应食肉。令口气臭故，不应食肉。
多恶梦故，不应食肉。
空闲林中虎狼闻香故，不应食肉。
令人饮食无节量故，不应食肉。
令修行者不生厌离故，不应食肉。
我常说言，凡所饮食，作食子肉想，作服药想故，不应食肉。
《央掘魔罗经》：
一切众生无始生死生生轮转。无非父母兄弟姊妹。犹如伎儿变易无常。自肉他肉则是一肉......
《佛说佛医经》：
人食肉譬如食其子，诸畜生皆为我作父母、兄弟、妻子，不可数。亦有六因缘不得食肉：一者，莫自杀；二者，莫教杀；三者，莫与杀同心；四者，见杀；五者，闻杀：六者，疑为我故杀。无是人意得食肉，不食者有六疑。人能不食肉者，得不惊怖福。
《大方广华严十恶品经》：
......一切众生不食肉者，是吾遗腹之子......食肉者堕阿鼻地狱，纵广正等八万出旬，四方有门，一一门外各有猛火，东西南北交通彻地，周匝铁墙、铁网弥覆。其地赤铁，上火彻下，下火彻上......食肉者非如来弟子，即是外道眷属也......佛告迦叶：「食肉者不觉、不知、不闻、不见当食肉，或君食臣肉，或臣食君肉，或子食父肉，或父食子肉，或弟食兄肉，或兄食弟肉，或妹食姊肉，或姊食妹肉，或妻食夫肉，或夫食妻肉。」佛告迦叶：「食肉之人即食父母眷属肉。」......斩肉者即斩其父，割肉者即割父肉、割害其母。譬如父死必作牛羊，持刀害之即是其父。一切众生心则颠倒，食肉者即食父肉，啮骨者即啮父骨，若饮肉汁者即饮父血。
1、《楞严经》
阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。
（宣化上人浅释）阿难，众生肉是不可食的，我只是教出家人，可以食点五净肉：即不见杀、不闻杀、不为我而杀、自死肉、鸟残肉。这五种肉是我以神通之力化生，本来没有命根，亦因你们婆罗门所居的地方，天气过于潮湿，又多沙石，不能够种果菜，连青草都不能生，故我用大悲神力，幻成这五净肉，使你们得食，奈何在我灭度后，一般不肖之徒，居然食众生之肉，还敢自称是释子呢？
学生问：佛既然戒杀，为何又用神力化五净肉，教出家人得食，为何不化蔬菜或稻米等呢？
上人：有人愿意回答这个问题吗？
学生：经文上说：“汝婆罗门，地多蒸湿加以沙石，草菜不生”，大概是地理环境之限制，故佛陀便化肉而不化稻菜。不知这看法对吗？
上人：佛陀既有大神力，在沙石之地，化蔬菜稻米，亦是轻而易举之事，根本不受地理环境之限制。莫如说：佛很了解众生的心理，知道一般人喜欢吃肉，就算某些出家人，要他立刻断荤吃素，他会感到吃大亏，舍不得肉味。佛为顺从人情，来接引这些人，先作一个方便，允许他们可以吃五净肉。并说明是佛力所化，没有命根。但在其他经论，如楞伽、大涅槃经等，都说得很清楚，为佛弟子，不应吃众生肉，因断大慈悲种性，是修净行的一个很大障道因缘。各位对这点，应该彻底明白，不应借口说佛允许出家人吃五净肉，便可随便开斋破戒，即是曲解经义，大错而特错！
清净比丘及诸菩萨。于歧路行。不蹋生草。况以手拔。云何大悲。取诸众生血肉充食。
持戒清净之出家人，及诸大菩萨，在分歧小路上往来，亦不愿意踩踏青草，何况用手去拔？为什么自称为大慈大悲的人，还要吃众生的血肉，来滋养自己的身体呢？
若诸比丘。不服东方丝绵绢帛。及是此土靴履裘毳。乳酪醍醐。如是比丘。于世真脱。酬还宿债。不游三界。
假如有诸出家人，不穿东方中国之丝绸绢缎，蚕丝所造之丝缎，及天竺国的皮靴、狐裘鸟毛、禽兽羽皮制之衣履，及不食乳酪醍醐，这些出家人是真正能解脱，既还清他们的宿债，不再浪荡三界了。
乳酪醍醐因是牛乳之制品，不是杀害牛命，故戒律上没有完全禁止，但如能不食，那是更清净。
何以故。服其身分。皆为彼缘。如人食其地中百谷。足不离地。必使身心。于诸众生若身身分。身心二涂。不服不食。我说是人真解脱者。
什么缘故呢？因为穿著畜生的皮毛，便是和他们结了不解之缘。好像劫初时候，有色界（光音天）的天人，飞行至世上，见地上有地肥，十分美味可口，便叫天人都来尝食。可惜食后便不能再飞行，后来地肥吃完了，便食地中所生的百谷，食后双脚就不能离地。根据此说，则人是由天上来的，而不是从猴子化生的。如果说猴子能变化为人，但现在的猴子为何不会再变化为人？
修道的人，必定要身和心，对于众生的身中肉、身上皮，都不穿不吃，甚至连吃肉穿皮的念头都没有，那么，我承认这个人是真正得到解脱，这是因为已经和三界众生的缘都断绝关系。
百谷：梁，黍稷之总名。稻，粳糯之总名。菽，豆类之总名。三谷各有二十种，成为六十种，再加蔬菜青果各二十种，总共百种。
如我此说。名为佛说。不如此说。即波旬说。
照我这样说，才是佛说。不照我这样说，便是魔王所说。
2、《大乘入楞伽經》
佛言：『大慧！罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心、捨肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食」
大慧。未来之世有愚痴人。于我法中而为出家。妄说毘尼坏乱正法。诽谤于我言听食肉亦自曾食。大慧。我若听许声闻食肉。我则非是住慈心者。修观行者。行头陀者。趣大乘者。云何而劝诸善男子及善女人。于诸众生生一子想断一切肉。大慧。我于诸处说遮十种许三种者。是渐禁断令其修学。今此经中自死他杀。凡是肉者一切悉断。大慧。我不曾许弟子食肉。亦不现许亦不当许。大慧！凡是肉食，于出家人悉是不净。大慧！若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。
未来之世有愚痴人。于我法中而为出家。妄说毘尼坏乱正法。诽谤于我言听食肉亦自曾食。
3、《楞枷经》
大慧。我有时说遮五种肉。或制十种。今于此经一切种一切时。开除方便一切悉断。大慧。如来应供等正觉尚无所食。况食鱼肉。亦不教人。以大悲前行故。视一切众生。犹如一子。是故不听令食子肉
大慧。我涅槃后于未来世法欲灭时。于我法中有出家者。剃除须发自称我是沙门释子。披我袈裟痴如小儿。自称律师堕在二边。种种虚妄觉观乱心贪着肉味。随自心见说毗尼中言得食肉。亦谤我言诸佛如来听人食肉。亦说因制而听食肉。亦谤我言如来世尊亦自食肉。
4、《梵网经》
若佛子，故饮酒。而生酒过失无量，若自身手过酒器与人饮酒者，五百世无手，何况自饮。不得教一切人饮及一切众生饮酒，况自饮酒！一切酒不得饮。若故自饮、教人饮者，犯轻垢罪。
若佛子，故食肉。一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而捨去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。若故食者，犯轻垢罪。
若佛子，不得食五辛：大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴蕖，是五种一切食中不得食。若故食者，犯轻垢罪。
若佛子，以慈心故，行放生业，应作是念：一切男子是我父，一切女人是我母，我生生无不从之受生，故六道众生，皆是我父母。而杀而食者，即杀我父母，亦杀我故身，一切地、水是我先易，一切火、风是我本体，故常行放生业，生生受生。若见世人杀畜生时，应方便救护，解其苦难，常教化讲说菩萨戒，救度众生。
5、《大方广佛华严经》
若诸菩萨。住冢间时。于诸众生。恒住慈心及利益心。坚持净戒。摄护威仪。澡洁其身。不应食肉。
6、《大般涅盘经》
迦叶菩萨复白佛言。世尊。云何如来不听食肉。善男子。夫食肉者断大慈种。迦叶又言。如来何故。先听比丘食三种净肉。迦叶。是三种净肉随事渐制。迦叶菩萨复白佛言。世尊。何因缘故。十种不净乃至九种清净而复不听。佛告迦叶：亦是因事，渐次而制，当知即是，现断肉义。
7、《愣伽阿跋多罗宝经》
佛告大慧。有无量因缘不应食肉。然我今当为汝略说。谓一切众生从本已来。展转因缘常为六亲。以亲想故不应食肉。驴骡骆驼狐狗牛马人兽等肉。屠者杂卖故不应食肉。不淨气分所生长故不应食肉。众生闻气悉生恐怖。如旃陀罗及谭婆等。狗见憎恶惊怖群吠故不应食肉。又令修行者慈心不生故不应食肉。凡愚所嗜臭秽不淨无善名称故不应食肉。令诸咒术不成就故不应食肉。以杀生者见形起识深味着故不应食肉。彼食肉者诸天所弃故不应食肉。令口气臭故不应食肉。多恶梦故不应食肉。空闲林中虎狼闻香故不应食肉。令饮食无节量故不应食肉。令修行者不生厌离故不应食肉。我常说言。凡所饮食作食子肉想作服药想故不应食肉。听食肉者无有是处。复次大慧。过去有王名师子苏陀娑。食种种肉遂至食人。臣民不堪即便谋反断其奉禄。以食肉者有如是过故不应食肉
复次大慧。凡诸杀者为财利故杀生屠贩。彼诸愚痴食肉众生。以钱为网而捕诸肉。彼杀生者。若以财物若以钩网。取彼空行水陆众生。种种杀害屠贩求利。大慧。亦无不教不求不想而有鱼肉。以是义故不应食肉。大慧。我有时说遮五种肉。或制十种。今于此经一切种一切时。开除方便一切悉断。大慧。如来应供翟积觉尚无所食。况食鱼肉。亦不教人。以大悲前行故。视一切众生。犹如一子。是故不听令食子肉。
8、《大乘本生心地观经》
以是因缘名慈氏 为欲成熟诸众生
9、《大方等无想经》
云何得惭愧？云何得好身？云何复能得众所爱敬身？云何得不贪？云何得不瞋？云何能得微妙光明？云何得正性？云何得自在？云何能得大众眷属？云何能得不坏眷属？不退、不失、不贪饮食；常修知足，终不食肉；于诸众生常生爱心，常为世间之所恭敬，得名一切大施之主、得名大力、得名健行。大慈、大悲、大捨、大喜、大慧总持，随顺世间，为安世间，为乐世间。
10、《佛说佛医经》
人食肉譬如食其子，诸畜生皆为我作父母、兄弟、妻子，不可数。亦有六因缘不得食肉：一者，莫自杀；二者，莫教杀；三者，莫与杀同心；四者，见杀；五者，闻杀：六者，疑为我故杀。无是人意得食肉，不食者有六疑。人能不食肉者，得不惊怖福。
11、《菩萨善戒经》
菩萨摩诃萨发菩提心不失正念，放诸众生不起害心，不食肉，不欺诳，常以善法教化众生。众生不受、不废、不愁，能自调伏，亦能调他。随其所化众生之处，皆悉能令滋长福业。若以客尘烦恼因缘，堕三恶道，能速得出，虽同受苦，不生楚毒。见受苦者，心生悲愍。菩萨初发菩提心者，成就如是无量功德。
菩萨摩诃萨为破众生种种恶故，受持神咒，读诵通利，利益众生。为咒术故受持五法：一者，不食肉。二者，不饮酒。三者，不食五辛。四者，不婬；五者，不淨之家不在中食。菩萨具足如是五法，能大利益无量众生，诸恶鬼神、诸毒、诸病无不能治。」
12、《央掘魔罗经》
文殊师利白佛言：『世尊！因如来藏故，诸佛不食肉耶？』 佛言：『如是！一切众生无始生死生生轮转，无非父母、兄弟、姊妹。犹如伎儿变易无常，自肉、他肉则是一肉，是故诸佛悉不食肉。复次文殊师利！一切众生界、我界即是一界，所食之肉即是一肉，是故诸佛悉不食肉。』」
「上座迦叶，弃舍种种甘饍之食，舍肉味食，受持修行不食肉法，家家乞食，不恶恶想，始终常一，苦乐无变。其所乞处，有种种人，或言无者，或骂辱者，答言安乐，然后舍去，心不倾动。若言有者，不生贪喜，答言安乐，受之而去，心不倾动。」
13、《分别善恶报应经》
复云何业获报人间？有十种业。何等十业：一离杀生。二离不与取。三离非梵行。四离虚诳语。五离杂秽语。六无离间语。七离麁恶语。八离饮酒食肉。九离痴闇。十离邪见谛信三宝。修如是等十种耎业。获报人间。
14、《大般涅盘经》
佛赞迦叶。善哉善哉。汝今乃能善知我意。护法菩萨应当如是。善男子！从今曰始，不听声闻弟子食肉！若受檀越信施之时。应观是食如子肉想。
15、《央掘魔罗经》
上座迦叶，弃舍种种甘饍之食，舍肉味食，受持修行不食肉法，家家乞食，不恶恶想，始终常一，苦乐无变。其所乞处，有种种人，或言无者，或骂辱者，答言安乐，然后舍去，心不倾动。若言有者，不生贪喜，答言安乐，受之而去，心不倾动。
16、《大般涅盘经》
尔时迦叶复白佛言。世尊。诸比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，因他而活。若乞食时，得杂肉食。云何得食，应清净法？佛言：迦叶！当以水洗，令与肉别，然后乃食。若其食器，为肉所污。但使无味，听用无罪。若见，食中多有肉者，则不应受。一切现肉，悉不应食，食者得罪。我今唱是断肉之制。
若行乞食，及僧中食。常知止足，不受别请。不食肉，不饮酒。五辛能熏，悉不食之。
17、《佛说佛名经》
宝达顷前更入一地狱，名曰飞刀地狱，其地狱纵广十五由旬，铁壁周匝，铁网覆上，其城四角，火风勐利，来吹铁山。其山相磨则成利刀，其刀两刃亦如锋鋩。虚空銝銝镟镟亦如雷声，刀刀相钹亦如霹雳。从空而来，刺罪人头，从头而入，足下而出；从背上入，胸前而出，左出右入，烟火俱然。一日一夜受罪万端，千生千死，万生万死。若得为人，身生恶疮，遍体周匝。
宝达问曰：『此诸沙门作何等行受如是苦？』
马头罗刹答曰：『此诸沙门受佛淨戒而不淨持，心无慈心，饮酒食肉言无罪报。食肉之罪，理不可恕，以是因缘故受此罪。』
18、《大方广华严十恶品经》
叶菩萨白佛言：『世尊！食肉者得何等罪？
佛告迦叶：『善哉，善哉！一切众生不食肉者，是吾遗腹之子，则非凡夫。善男子！一切众生若受大乘大般涅槃。善男子！一切众生若住一劫不听食肉。』
『世尊！食肉者堕何处地狱？』
佛告迦叶：『食肉者堕阿鼻地狱，纵广正等八万出旬，四方有门，一一门外各有勐火，东西南北交通彻地，周匝铁牆、铁网弥覆。其地赤铁，上火彻下，下火彻上，铁枷、铁钮、铁衔、铁□，持火烧之，驱食肉之人入此地狱受其大苦，心生重悔而怀惭愧，又莫更食。犹如浊水置之明珠，以珠威力水即为清；如烟云除月则清明，作恶能悔亦复如是。』
佛告迦叶：『一切众生食肉者断大慈种，不食肉者有大功德，百千万分不如其一。』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！煮肉、炙肉、斩肉杀生之人分别几处？』
佛告迦叶：『煮肉者堕镬汤地狱，纵广五百由旬，其中有水，其下有火，持火烧之，溃溃乃沸，驱煮肉之人入此地狱受其大苦；炙肉之人堕炙床地狱，纵广八万出旬，其上铁床，其下有火，持火烧之，驱炙肉之人卧之在上，肉乾燋烂，受其大苦；斩肉之人堕到碓地狱，其中力士其数五百，斩令万段，吹令微尘，还复受其大苦。』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！食肉者非如来弟子，即是外道眷属也』。
佛告迦叶：『食肉者不觉、不知、不闻、不见当食肉，或君食臣肉，或臣食君肉，或子食父肉，或父食子肉，或弟食兄肉，或兄食弟肉，或妹食姊肉，或姊食妹肉，或妻食夫肉，或夫食妻肉。』
佛告迦叶：『食肉之人即食父母眷属肉。』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！食肉者堕何处地狱？』
佛告迦叶：『食肉者堕粪秽地狱，纵广正等八万由旬，其中有粪乃深万丈，驱食肉之人入此地狱受其大苦，五百万世无有出期。善男子！食肉者犹如群狗争骨，各各贪多，食肉之人亦复如是。善男子！斩肉者即斩其父，割肉者即割父肉、割害其母。譬如父死必作牛羊，持刀害之即是其父。一切众生心则颠倒，食肉者即食父肉，啮骨者即啮父骨，若饮肉汁者即饮父血。善男子！一切众生若有惭愧不应食肉，虽先食肉又能发露心生重悔，亦发阿褥多罗三藐三菩提心。』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！唯愿如来为我解说，破斋者堕何处地狱？』
佛告迦叶：『破斋者堕饿鬼地狱。其中饿鬼身长五百由旬，其咽如针，头如太山，手如龙爪，朝食三千，暮食八百，一呼三万驱。破斋之人入此地狱受其大苦。复离此地狱遶其太山，犹如绯色驱，破斋之人将背倚之，肉乾燋烂受其大吉。复离此苦转形更受。善男子！若食斋讫者，或裹斋食者与父母、兄弟、君臣、师长、朋友知识，未来世中堕铁轮地狱，左腋入、右胁出，融铜灌口，若受斋食者亦复如是。』
佛言：『食鸡肉者，当堕地狱。三人共偿，倍半相迎，同入地狱。』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！实如圣教、实如圣教！』
迦叶菩萨白佛言：『世尊！唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者得几所福？』
佛告迦叶：『假使有人象、马、牛、羊、琉璃、珍宝、璎珞、国城、妻子持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。复置是事，假使有能铸金为人数百持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。复置是事，假使有人造作幡华宝盖遍满三千大千世界，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。复置是事，假使有人造大浮图宝塔，簷簷相次如稻麻竹（竹韦）上至梵天，不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。善男子！不食肉者，现世菩萨则非凡夫。善男子！不食肉者常无肉想。』」
19、《示所犯者瑜伽法镜经》
「复次，善男子！未来世中，诸恶苾刍于国国、城城、村村、寺寺、处处讲说经、律、论争，随文取义，不达如来深密要义。善男子！我出于世为大众说食众生肉，无有是处。若食肉者，无有慈悲；无慈悲者，非我弟子，我非彼师。何以故？此大众中各有异性，各有异见，何况未来世者！善男子！今此众中，或见如来住世一劫，或见如来入般涅槃；或有或生都不见我；或见我身，或不见我身；或见我身倍长三人，或见如来光明之身，或见大身，或见化身，或见报身坐莲华藏师子之座，菩萨围绕，住于无量世界海中，随大众心而为说法，或有见我法身同于虚空，无有色像，周遍法界，清淨无碍，或有见我住婆罗双树间，或不见者；或见此地土沙砾石，或见此地种种树林、土石、牆壁周匝围绕，或见此地及牆壁等但是七宝，或见四宝庄严，或见众宝庄严；或见如来过去、未来、现在起行游化之处，见如是等不可思议希有之事。何以故？一切众生业行不同，是故所见各异。善男子！如来终无异相，应如是知！」
20、《受十善戒经》
一切爱眼目 爱子亦复尔 爱寿命无极 是故不杀生 名为梵行最 不杀无杀想
亦不噉于厨 见杀者如贼 必知堕地狱 噉肉者多病 断命自庄严 当行大慈心
奉持不杀戒 必成菩提道
21、《入愣伽经》
尔时圣者大慧菩萨摩诃萨白佛言：「世尊！我观世间生死流转、怨结相连、堕诸恶道，皆由食肉，更相杀害，增长贪瞋，不得出离，甚为大苦。世尊！食肉之人断大慈种，修圣道者不应得食。世尊！诸外道等说邪见法、卢迦耶陀堕俗之论，堕于断、常、有、无见中，皆遮食肉。自己不食，不听他食。云何如来清淨法中修梵行者，自食、他食一切不制？如来、世尊放诸众生慈悲一等，云何而听以肉为食？善哉，世尊！哀愍世间，愿为我说食肉之过、不食功德。我及一切诸菩萨等，闻已得依如实修行，广宣流布。令诸现在、未来众生一切识知！」
佛告圣者大慧菩萨言：「善哉，善哉！善哉，大慧：汝大慈悲愍众生故，能间此义。汝今谛听，当为汝说。」
大慧菩萨白佛言：「善哉，世尊！唯然受教。」
佛告大慧：「夫食肉者，有无量过。诸菩萨摩诃萨修大慈悲，不得食肉。食与不食功德、罪过，我说少分，汝今谛听。
大慧！我观众生从无始来食肉习故，贪着肉味，更相杀害，远离贤圣，受生死苦。捨肉味者，闻正法味，于菩萨地如实修行，连得阿耨多罗三藐三菩提；复令众生入于声闻、辟支佛地止息之处，息已令人如来之地。大慧！如是等利，慈心为本。食肉之人断大慈种，云何当得如是大利？
是故大慧：我观众生轮迴六道，同在生死，共相生育，迭为父母、兄弟、姊妹。若男、若女中表内外六亲眷属；或生馀道，善道、恶道常为眷属。以是因缘，我观众生更相噉肉，无非亲者。由贪肉味，迭互相噉。常生害心，增长苦业，流转生死，不得出离。」
佛说是时，诸恶罗刹闻佛所说，悉捨恶心，止不食肉。迭相劝发慈悲之心，护众生命过自护身，捨离一切诸肉不食，悲泣流泪而白佛言：「世尊！我闻佛说谛观六道，我所噉肉皆是我亲。乃知食肉，众生大怨，断大慈种，长不善业，是大苦本。世尊！我从今日断不食肉，及我眷属亦不听食。如来弟子有不食者，我当昼夜亲近拥护。若食肉者，我当与作大不饶益。」
佛言：「大慧！罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心，捨肉不食，况我弟子行善法者当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食！
复次大慧！菩萨应观一切是肉皆依父母脓血、不淨赤白和合，生不淨身，是故菩萨观肉不淨，不应食肉。复次大慧！食肉之人众生闻气，悉皆惊怖逃走远离。是故菩萨修如实行，为化众生不应食肉。大慧！譬如旃陀罗、猎师、屠儿、捕鱼鸟人一切行处，众生遥见作如是念：『我今定死！而此来者是大恶人，不识罪福，断众生命，求现前利，今来至此，为觅我等。今我等身悉皆有肉，是故今来我等定死。』大慧！由人食肉能令众生见者皆生如是惊怖。大慧！一切虚空、地中众生，见食肉者皆生惊怖，而起疑念：『我于今者为死、为活？如是恶人不修慈心，亦如豺狼游行世间，常觅肉食，如牛噉草、蜣蜋逐粪不知饱足。我身是肉正是其食，不应达见。』即捨逃走离之远去，如人畏惧罗刹无异。大慧！食肉之人能令众生见者皆生如是惊怖。当知食肉众生大怨，是故菩萨修行慈悲，为摄众生不应食彼，非圣慧人所食之味，恶名流布，圣人呵责。是故大慧！菩萨为摄诸众生故，不应食肉。
复次大慧！菩萨为证众生信心，不应食肉。何以故？大慧！言菩萨者，众生皆知是佛、如来慈心之种，能与众生作归依处，闻者自然不生疑怖，生亲友想、善知识想、不怖畏想，言得归依处、得安稳处、得善导师。大慧！由不食肉能生众生如是信心。若食肉者，众生即失一切信心，便言世间无可信者，断于信根。是故大慧！菩萨为证众生信心，一切诸肉悉不应食。
复次大慧！我诸弟子为证世间谤三宝故，不应食肉。何以故？世间有人见食肉故，谤毁三宝作如是言：『于佛法中何处当有真实沙门、婆罗门修梵行者？捨于圣人本所应食食众生肉，犹如罗刹食肉满腹醉眠不动。依世凡人、豪贵势力觅肉食噉，如罗刹王惊怖众生。』是故处处唱如是言：『何处当有真实沙门、婆罗门修淨行者？无法、无沙门、无毗尼、无淨行者生。』如是等无量无边恶不善心，断我法轮，绝灭圣种，一切皆由食肉者过。是故大慧！我弟子者，为护恶人毁谤三宝，乃至不应生念肉想，何况食肉！
复次大慧！菩萨为求清淨佛土教化众生，不应食肉。应观诸肉如人死尸，眼不欲见，不用闻气，何况可嗅而着口中！一切诸肉亦复如是。大慧！如烧死尸臭气不淨，与烧馀肉臭秽无异，云何于中有食、不食！是故大慧！菩萨为求清淨佛土教化众生，不应食肉。
复次大慧！菩萨为求出离生死，应当专念慈悲之行。少欲知足，厌世间苦，连求解脱，当捨愦闹，就于空闲。住尸陀林、阿兰若处、塚间、树下独坐思惟。观诸世间无一可乐：妻子眷属如枷锁想、宫殿台观如牢狱想、观诸珍宝如粪聚想、见诸饮食如脓血想、受诸饮食如涂痈疮。趣得存命，繫念圣道，不为贪味，酒、肉、葱、韭、蒜、薤臭味悉捨不食。大慧！若如是者是真修行，堪受一切人、天供养！若于世间不生厌离，贪着滋味，酒、肉、荤、辛得便噉食，不应受于世间信施。
复次大慧！有诸众生过去曾修无量因缘，有微善根，得闻我法，信心出家，在我法中。过去曾作罗刹眷属，虎、狠、师子、猫、狸中生，虽在我法，食肉馀习，见食肉者，欢喜亲近。入诸城邑、聚落、塔寺饮酒、噉肉以为欢乐，诸天下观犹如罗刹争噉死尸等无有异，而不自知已失我众，成罗刹眷属。虽服袈裟，剃除鬚髮，有命者见，心生恐怖，如畏罗刹。是故大慧！若以找为师者，一切诸肉悉不应食！」
复次大慧！世间邪见诸况术师，若其食肉咒术不成，为成邪术尚不食肉，况我弟子为求如来无上圣道、出世解脱？修大慈悲，精勤苦行犹恐不得，何处当有如是解脱为彼痴人食肉而得？是故大慧！我诸弟子为求出世解脱乐故，不应食肉。
复次大慧！食肉能起色力，食味人多贪着。应当谛观一切世间有身命者，各自宝重，畏于死苦；护惜身命，人畜无别。宁当乐疥野干身，不能捨命受诸天乐。何以故？畏死苦故。大慧！以是观察死为大苦，是可畏法。自身畏死，云何当得而食他肉？是故大慧！欲食肉者先自念身，次观众生，不应食肉。
复次大慧！夫食肉者，诸天远离，何况圣人！是故菩萨为见圣人，当修慈悲，不应食肉。大慧！食肉之人睡眠亦苦，超时亦苦。若于梦中见种种恶，惊怖毛竖，心常不安。无慈心故，乏诸善力。若其独在空闲之处，多为非人而伺其便。虎狼师子亦来伺求，欲食其内，心常惊怖，不得安隐。
复次大慧！诸食肉者贪心难满，食不知量，不能消化，增益四大，口气腥臊。复中多有无量恶虫，身多疮癣、白癞病疾种种不淨。现在凡夫不喜闻见，何况未来无病香洁人身可得。复次大慧！我说凡夫为求淨命噉于淨食，尚应生心如子肉想，何况听食非圣人食。圣人离者，以肉能生无量诸过，失于出世一切功德，云何言我听诸弟子食诸肉血不淨等味？言我听者是则谤我。大慧！我听弟子食诸圣人所应食食，非谓圣人远离之食，圣食能生无量功德远离诸过。大慧！过去现在圣人食者，所谓粳米、大小麦、豆、种种油蜜、甘蔗、甘蔗汁、骞陀、末干提等，随时得者听食为淨。大慧！于未来世有愚痴人，说种种毗尼言得食肉，因于过去食肉熏习爱着肉味，随自心见作如是说，非佛圣人说为美食。大慧！不食肉者，要因过去供养诸佛，种诸善根，能信佛语，坚住毗尼，信诸因果，至于身口能自节量，不为世间贪着诸味，见食肉者能生慈心。
大慧！我忆过去有王，名师子奴，食种种肉，爱着肉味，次第乃至食于人肉。因食人肉，父母、兄弟、妻子、眷属皆悉捨离，一切臣民、国土、聚落即便谋反，共断其命。以食肉者有如是过，是故不应食一切肉。复次大慧！自在天王化身为鸽，释提桓因是诸天主，因于过去食肉习气，化身作鹰，惊逐此鸽，鸽来投我。我于尔时，作尸毗王，怜愍众生更相食噉，称己身肉与鹰代鸽，割肉不足，身上秤上，受大苦恼。
大慧！如是无量世来食肉熏习，自身、他身有如是过，何况无愧常食肉者。大慧！复有馀王不食肉者，乘马游戏，为马惊波，牵入深山，失于侍从，不知归路，不食肉故，师子、虎狼见无害心，与雌师子共行欲事，乃至生子斑足王等。以过去世食肉熏习，及作人王亦常食肉，在七家村多乐食肉，食肉太过遂食人肉，生诸男女尽为罗刹。大慧！食肉众生依于过去食肉熏习，多生罗刹、师子、虎狼、豺豹、猫狸、□枭、凋鹭、鹰鸡等中，有命之类各自护身不令得便，受飢饿苦，常生恶心念食他肉，命终复堕恶道，受生人身难得，何况当有得涅槃道。
大慧当知！食肉之人有如是等无量诸过，不食肉者即是无量功德之聚。大慧！而诸凡夫不知如是食肉之过、不食功德，我今略说不听食肉。大慧！若一切人不食肉者，亦无有人杀害众生，由人食肉，若无可食处处求买，为财利者杀以贩卖，为买者杀，是故买者与杀无异。是故食肉能障圣道。大慧！食肉之人爱着肉味，至无畜生乃食人肉。何况蘪鹿、雉兔、鹅鴈、猪羊、鸡狗、驼驴、象马、龙蛇、鱼鳖，水陆有命得而不食，由着肉味，设诸方便杀害众生，造作种种置罗机网，罗山置地、截河堰海，遍诸水陆安置罟网、机拨、坑埳、弓刀、毒箭间无空处，虚空、地、水种种众生皆被杀害，为食肉故。大慧！猎师、屠儿、食肉人等，恶心坚固，能行不忍，见诸众生形体鲜肥、肤肉充悦，生食味心，更相指示言是可噉，不生一念不忍之心，是故我说食肉之人断大慈种。
大慧！我观世间无有是肉而非命者，自己不杀，不教人杀，他不为杀。不从命来而是肉者，无有是处。若有是肉不从命出，而是美食，我以何故不听人食？遍求世间无如是肉，是故我说食肉是罪，断如来种，故不听食。
编者按：我们每个人也许难做到长期吃全素。但有心人不妨来做个试验，如果您有什么疾病，不妨发一个短期的大愿“我发愿吃一个月全素，回向xx疾病消除”，看看会发生什么。也许，你会得到一个奇迹发生。
