“饿”治百病！83岁卫生部首席专家说法震惊海内外
中国卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎教授是一个了不起的人，他曾荣获世界和平基金会“自然医学功勋奖”。
如今已经年过80岁，还应邀到全国各地和军队系统进行21世纪健康新概念和健康自我管理演讲，没一点架子，被称为“青年人的良师益友”、“中老年人的健康卫士”。
在70岁那年，遇到有人问他多大时，他总是回答：“35岁。”万教授不仅有35岁的外表，而且血压、血脂等各项指标以及心脏等各个脏器的功能，都和30多岁的年轻人没有两样。
“饿”治百病！83岁卫生部首席专家说法震惊海内外
插图/万承奎教授受邀去中央电视台做养生分享
健康长寿的因素中间60%是取决于自己的，万承奎教授是如何在古稀之年后保持35岁人一般的精力和健康呢？
他自己总结了6句话，今天分享给大家：吃饭不用嘴要用脑、营养太多也会中毒、晚饭不吃……赶紧记录下来。
“饿”治百病！83岁卫生部首席专家说法震惊海内外
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晚饭不吃，饿“治”百病
不吃晚饭等于喝了免费的开胃汤。万承奎教授有很多健康观点深受人追捧，这也是他“永远35”的秘诀。深圳《晶报》曾以标题“晚饭不吃，饿治百病”报道过万承奎教授的养生观点。万承奎说：爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。
许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了不吃东西，才是正确的养身之道。中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。这是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的，你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。
“饿”治百病！83岁卫生部首席专家说法震惊海内外
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用脑子吃饭保健康
健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。万承奎教授说：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”
吃饭不要用嘴吃，要用脑子吃，怎么用呢？一定要记住“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”
要做到七个方面：
第一，一定要吃好3顿饭；
第二，一定要睡好8个小时觉；
第三，每天坚持运动半个小时；
第四，每天要笑30分钟，身心健康；
第五，很特殊的，每天一定要会大便。人们只管这一头，不管那一头，它都是自然的，拉不出来你硬拉也不行；
第六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他（她）喜欢听的话。老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。当然了，女人也要跟老公搞好关系；
第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。
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人不是老死的，
不是病死的，是气死的
人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健康。一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：
第一个不要过度，第二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。《黄帝内经》早就讲得很清楚：“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。”讲得很绝。
很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。当不了官，气死了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；很多老年人为很小的事，气死了，我这里有很多例子。所以我说：“人不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。”
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世界上最好的食品是红薯
请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占70%—80%，动物性的东西只能占20%—30%。我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。
不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。
红薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了。他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜、抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。
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营养过剩一样中毒
营养过剩了一样中毒。你记住，一天吃东西有规定的：
每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；
每天两个水果；
每天三勺清油，不要超过25克；
每天四两米饭或四个馒头；
加上充足的植物蛋白质。
现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。
因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水，渴了才喝。错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。
“饿”治百病！83岁卫生部首席专家说法震惊海内外
插图/万承奎教授在做健康分享
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喝醉一次白酒，
等于得一次急性肝炎
世界提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。
喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家记住，喝酒不仅伤肝，为什么喝酒多的人，记忆力不行，认知能力下降？因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒，这叫安全量。少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。
影响健康七大因素：第一是环境，第二是饮食，第三是起居，第四是情绪，第五是信念，第六是祖宗，第七是业力。
饮食中分为肉食和素食。以前很多人都认为肉食更好，因为肉食里面含有素食没有的成份。陈昭妃博士有一本书叫《打造黄金免疫力》，谈到了植物里边有三种东西是肉食里面没有的。第一种是植物营养素，第二种是抗氧化剂，第三种是多醣体。
素食对我们的健康更好，为什么呢？从阴阳的角度来说，素食属阳，而肉食属阴。尤其是动物的内脏、鸡蛋，是极阴之物。很多难治的病，比如，风湿，抑郁症，精神病，癌症等等都是属阴的。尤其对于那些患有这些病的人，本身就属阴，如果再食用阴性食物就会加重病情，所以他们是绝对禁食这些极阴东西。更多详情点击阅读：【寂静之声】你身上所储蓄的这些，正在导致你慢行自杀！
