宋代文豪皆以点茶为雅尚
点茶可以寄托文人的闲情逸致,培养艺术的灵感,体现人格的品位,是一种精致的生活技巧。宋代文人士大夫,皆以点茶为雅尚。像顶尖的着名大诗人的欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游等都是众多点茶爱好者大军的一员。
例如黄庭坚《阮郎归》有捧瓯春笋寒,史浩《临江仙》有春笋惯分茶,苏轼记梦回文绝句有酡颜玉碗捧纤纤。陆游作于淳熙十三年的《临安春雨初霁》有矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶的佳句。
点茶作为一种游戏,也影响到妇女生活,特别是知识妇女,心闲手巧,更是以分茶为乐。着名女词人李清照应是一位分茶能手,除了与丈夫翻茶校帖的佳话之外,在她的诗词作品中也多次涉及点茶。例如《满庭芳》有生香薰袖,活火分茶,《摊破浣溪沙》有豆蔻连梢煎熟水,莫分茶,《晓梦》有嘲辞斗诡辨,活火分新茶。在描写妇女生活的文人作品中,也把纤纤捧瓯作为审美对象。