一饼“古龙涎”，曾是宋代最时髦的香气

“月华冷沁花梢露。芳意恋、香肌住。心字龙涎饶济楚。素馨风味，碎琼流品，别有天然处。”

古人的诗词中常有对龙涎香的描写，在文学作品中龙涎香的香气如花香般清雅可人。

但诗词中的龙涎香往往并不是真正的龙涎香，多半皆为诸香调配而成的龙涎香饼。

合香香饼

真正的龙涎香是抹香鲸肠胃中的凝结物。抹香鲸吞食鱿鱼后未能消化章鱼的喙骨，让抹香鲸肠胃受到刺激。引起病变而产生一种灰色或黑色的分泌物。分泌物逐渐在肠胃中形成一种粘稠的深色块状物质。

抹香鲸吞食大王乌贼

抹香鲸肠胃中的凝结物排除体外后，过经阳光、空气和海水长年洗涤后，会变硬、褪色并散发香气，便是千金难求的龙涎香。

龙涎香来自抹香鲸

龙涎香是世界上最难获得的香料。一块龙涎香要在大海上漂浮十几年甚至上百年，才会被海水偶然带到海滩。

如果有幸捡到一块，那也等于中了头彩了。

龙涎香是由衍生的聚萜稀类物质构成，此物质具有沁人心脾的芳香，不少的花香味和树脂的清香正是由于其含有萜稀化合物而形成的。

龙涎香本身无多大香味，但燃烧时香气四溢，有点像麝香，又比麝香幽香，被它熏过的东西，芳香持久不散。

阿拉伯海域自古即是龙涎香重要产地之一，龙涎香也由阿拉伯人传入世界各地。

热爱香料的阿拉伯人，在食物和饮品中添加入龙涎香增添风味，阿拉伯民间故事《阿拉丁神灯》里，阿拉丁就有喝过带有龙涎香风味的咖啡。

用龙涎香与麝香调制的“龙涎香膏”是阿拉伯王公贵族的专属。关于阿拉伯熏香在往期文章芳息不歇的阿拉伯熏香中有提到，感兴趣的朋友可点击阅读。

从古至今龙涎香一直都是最为奢侈的香料，深受世界各地王公贵族的喜爱。十六世纪和十七世纪的欧洲皇室女性都将龙涎香当成重要香料使用。

英国女王•伊丽莎白一世

英国女王伊丽莎白一世，对龙涎香十分痴迷。献身于公共场合之时，喜欢佩戴羊皮制的芳香手套。

手套浸有龙涎香、玫瑰水等香料。伊丽莎白的个人爱好，引领了后世“芳香手套”的流行。

宋徽宗 • 赵佶

在古代中国身价不菲的龙涎香一直是宫廷寻觅的“第一香”。龙涎香价昂，一旦使用通常都于宴客或是庆典为主。

宣和初年宋徽宗在睿谟殿赏元宵，大宴近臣，参加宴席的王安石有诗记载了宴席中使用龙涎香：“层床藉玑组, 方鼎炷龙涎”。

宋徽宗还曾用龙涎香、沉香、龙脑等香料，制作芳香的蜡烛。宋•叶绍翁《四朝见闻录》中记载：“宫中以河陽花蜡烛无香为狠，遂用龙涎、沈脑屑灌蜡烛内......”。

宋徽宗觉得用来照明的蜡烛没有香气，少了一点文雅之气。将龙涎香、龙脑、沉香掺入了蜡烛之中。蜡烛点燃之后，蜡烛受热融化，香料也因热力的催发而馥芳满室。

夏天的时候，宋代皇宫中还会将龙涎香制作成香珠，于热暑之际悬挂于纱厨之上做避暑之用。

龙涎香念珠

“龙涎香”是宋代比较流行的香品，《香谱》中以龙涎香命名的香方有二十多种，但使用龙涎香香料的方子就几个。这与龙涎香的价格高昂有着极大的关系。

一般文人虽甚难使用龙涎香，但通过合香之法也能模拟出许多类似龙涎气味的香饼。

古人制作龙涎香以水沉为本，杂以脑麝香花（或花露）。制作而成的合香，香气中带有明显的花香之气。

李彭老的《天香·宛委山房拟赋龙涎香》诗云：捣麝成尘，薰薇注露，风酣百和花气。，素馨花和茉莉花也是制作龙涎香常用的香花，南宋陈善《扪虱新话》中记载：“制龙涎香，无素馨花，多以茉莉代之。”

蔡絛的《铁围山丛谈》中记载“古龙涎”：“每以一豆火爇之，辄作异花气，芬郁满座，终日略不歇。”只需如豆般大小就能满室皆香，香味能保持一整天不会转淡消逝。

此文记载的“古龙涎”，并非真龙涎香，应该是龙涎香掺混其他香药所制成的龙涎香饼。以真龙涎香入香，可以使其它香料具有精致柔和的韵味，让香品的香气更加稳定和持久。

古龙涎香饼原本是分赐给大臣的，宋徽宗发现此香的精妙后，并将龙涎香饼一一收回（说好的金口玉言呢？可见宋徽宗是多么不靠谱）。

此方中也没有以龙涎香入香，使用了古人认为仿制龙涎香最好的香花—素馨花。这方“古龙涎香”，或许就是古人诗词中常提到的素馨花香调的龙涎香。

素馨风味，碎琼流品，别有天然处...