佛教为什么要戒酒，戒酒对修行有什么好处和作用呢？
佛教是对立喝酒的，不管在家、落发，戒律上都一律禁止饮用。关于酒的界说和分类，经、论、戒典多有详说。据《俱舍论》卷十四载，酒有三种：由米麦等谷类变成的穴罗(梵语s11ra，苏罗);以果实或植物的根、茎变成的迷丽耶(梵话maimya);而在上边二者都没有完全发酵时，可令人生醉，称为末陀(梵语madya)。此外，又有谷酒、果酒、药草酒等三类洒的分类。又据《底子说全部有部毗奈耶颂》，以各种米麦酿制之酒又称大酒;以植物的皮、果、花等浆汁变成者称为杂酒。严格地说，但凡有酒色，酒香、酒味，或仅具其一而能醉人的，不论为谷酒、果(木)酒、药酒、甜酒(蜜、糖、葡萄等酿制)、清酒，乃至酒酷、酒糟，皆在禁戒之列，饮咽则犯。
戒酒为大、小乘一起的律制，落发、在家四众皆须遵循。原始释教之底子经典《阿含经》即载佛陀所宣说五戒，即不喝酒，不杀生，不盗窃，不邪淫，不妄语，是为释教徒所要恪守的五种根本行为准则，由此断除恶因，进求佛果。依律藏诸典，如《优婆塞五戒相经》、《十诵律》所载，佛陀自己对“不酒”戒进行详明的阐说和严格的规范，是在其时印度的支提国跋陀罗婆提邑。
关于喝酒的过错，三藏诸部经典有或简或细的归纳归纳，依据对象的不同，大致可分为两类：一类是针对人间的在家人，多从一般现实日子、事业、财富的得失，利弊而言，以契合他们的层次。另一类是针对信人的四众弟子，特别是对落发众人的开示，不只止于人间善恶得失，进而更上升至喝酒对出生的终极解脱的极大危害。前者论述，《阿含经》的《阿雀夷经》堪为代表。经中佛陀向富商善生说法，劝诫他人间有六种恶行能损财业。第一种即是沉酒于酒，其失有六：一者失财，二者患病，三者易生奋斗，四者恶名流布，五者悉怒暴生，六者智慧日损。唯有加以避免，才会财业日增，日子和乐。第二类阐说甚多，如四分律之十过，《大管度论》之三十五过，《州时经》之三十六失等，皆罗列喝酒所产生的过错(文繁不录，附于选例)，除函括前类过错加以更细密的剖析罗列外，更从繁殖欲求、造作恶业、破坏信仰、妨碍修行等方面数陈其罪，认为信持佛法者的警鉴。总归，酒是昏狂之药，全部严重的过错都因而而生。如《多论》认为此戒极重，能使人作四逆重罪，并能使人因酒醉而破犯全部戒，造全部恶，实是昏神乱思，放逸之本。故经律中常常将酒譬喻为毒药，甚至有宁饮毒药不可喝酒的教诫。
酒既为残贤毁圣、败乱道德的恶源，亦能令全部众生心生倒置，失慧致罪，所以戒律不只禁止自己喝酒，而且禁止教人喝酒，不得料理、沾染任何酒业、酒缘。如《大爱道比丘尼经》云，不得喝酒，不得尝酒，不得嗅酒，不得卖酒，不得以酒饮人，不得谎报有病欺饮药酒，不得至酒家，不得和酒客共语。《萨婆多毗尼毗婆沙》卷一明申在家居士不得作沽酒的职业，视之为不道德的邪业，为之必想念果。
我们都知道，释教来源古印度，但古印度在佛陀那个时代并没有酒，因而，”酒“并不是释教的开端戒律。
在释教的戒律当中，开端只要不邪淫（色戒）和不杀生。但这一理念传入我国之后，也被遂渐的我国化，最为显着的便是不杀生演绎为放生。为了推行释教，梁武帝专门颁布《断酒肉文》，并招集众和尚于佛前发愿，立誓“永断酒肉”，这便是酒戒的开端来源。从此以后，酒戒成为汉传释教的一大传统。
佛像
因而，酒戒这一条戒律，切当的说是南北朝梁武帝才开端的。
那么，为什么学佛之人需要戒酒呢？
事实上，其时的释教所有的律典中，酒戒是找不到依据的，如公然在找，也只能在《梵网经》中的四十八轻戒的第二、三条有明令禁断酒肉的说法。
佛像
但不管如何，经过梁武帝的推行，酒戒就成为遂渐成为了我国释教的特色，直到今天，酒戒依然是汉传释教僧团需严格恪守的丛林戒律之一。
其实学佛的人戒酒仍是有很多好处的，我个人的看法，至少有以下三个：
佛像
一、喝酒简单上瘾，更简单耍酒疯，忘乎所以搞破坏，妨碍清静，寺院乃清修净土，更是对佛祖的不敬。和尚以身事佛，喝酒易误事，这一点就算是不学佛的人也是相同的。
二、喝酒的人，简单理智不不清，简单发生意外，做出平时不敢做的事。
梵宇
三、戒酒终究的意图是控制欲望、清除嗜好。这一点我国的圣人大禹就曾有过很深刻的洞见，他曾说，后世一定会有因酒而亡国的人，后来公然被说中，可见戒酒是非常重要的。
正因为如此，我国释教才把酒戒作最根底的戒律之一。
