天因法师：煮菜时放一点料酒吃了犯酒戒吗
问：请问第五条戒，酤酒戒当中提到药酒不犯，但生活中常以米酒入菜，吃了以后是否犯戒？又冬天煮的素的烧酒鸡可以吃吗？是否犯戒？
天因法师答：酤酒戒里面讲药酒不犯是针对卖的人来开缘的。生活当中用米酒入菜，这是没有学佛前可能有这种习惯性。在酒戒当中，就是酒煮和合物，失去酒性的时候是不犯，但是我们要知道，要酒性没有失去那就是犯。开是开你煮的酒精挥发掉了、蒸发掉了，要是说喝了还会醉，那这一方面还是犯的。另外一方面来说，从修行的角度来讲，我们不养成这样的习惯性是最好。
所以在酒戒当中的开缘，要遍以余药治之不差，治疗之后这个病不能好，一定非得要用酒做药引。酒做药引是我们中国的中医里面含有调和，做药引，不是喝酒能治病，不要误会了。所以《论》里面讲不能空服，不能单是喝酒治病，治什么病？治贪病，愈治愈糟糕。它是当引药，跟中药产生化学作用，当引药的。但是里面一定要遍以余药治之不差，要遍用其他的药治疗，不能够治好，才可以用。用的时候就是在律上的规定，你在用这个酒当引药的过程当中不能入于大众的。
蒜在这方面的治病也一样，就是不能入于大众，不能用大众僧的卧具，不能用大众僧的洗手间。你看，开里面还有遮，遮止不可以入众，不可以坐大众僧的卧具，等等的。等不吃之后，没有吃之后，还要过七天，所有味道退除了，还要净身，穿新的衣服，这样才可以入众。可见世尊对这方面虽然有开许，但是因为这些东西都不好的，不好的味道，所以都不能入众，也不能用大众僧的洗手间。不是说一般随意就可以用，因为它有过患，是因为病的因缘而开的。所以我们尽量没有什么也不要用酒入菜，养成那个习惯性不好，只是贪一个味，那不好。所以要是没有失酒性，它是要结犯的。
我们在讲菩萨戒的时候会讲到，这五辛，单食五辛、杂食，跟其他的饮食搅在一起吃也不行，那里面会讲到。酒的情况同样的，冬天你就买一些中药来炖补，十全大补很补，但是不用加酒就很补了。不要说吃什么烧酒鸡，素的烧酒鸡，豆干做得像鸡一样，离不开吃这个鸡，头脑里面还有这个妄想，所以我们尽量也不要，素鸡、素鸭、素鱼，那个形状都不是很好，就落印象，第六意识的薰习。虽然是那个，但是吃素鸡、素鸭、素鱼，你要煮就把它搅和掉，反正那是豆干、豆包。这是第一个问题。
问：对应不饮酒戒来说，酵素是否可以饮用？
天因法师答：酵素，在酒戒里面有三方面的，酒色、酒香、酒味，酒色、香、味这三方面。酒味就是酒精的成分，最主要是酒精的成分，喝了会醉的。发酵的东西那就要看程度，有的发酵起来真的喝下去头晕晕的，脸都红了，那个有酒精的成分，不可以喝的；要是没有，不会，那是可以。所以基本上来说，酵素就是要看它酒味，就是酒精的成分，来断定可不可以饮用。现前有这个养生的，提倡养生，做所谓的松露（松树的叶子去浸泡的），它可以通血气，这些要发酵过的，发酵的东西，或者是梅子，梅子去浸泡，发酵过的，酒精的成分有了，都不可以喝，喝了会醉人的。在律文里面讲，喝了会醉人的都不可以喝。另外一种，它的体是酒，喝了不会醉，但体就是酒，像鸡尾酒，它很淡的，你喝不会醉，但是它就有酒精成分，也不可以的，不可以喝。
问：请问煮菜时放一点料酒吃了犯酒戒吗？
天因法师答：跟前面所回答一样，失酒性就不犯，要没有失酒性就会犯。再一点就是说，我们有那样的习惯，家里面有放酒，有放酒，其他的人来，有时候难免会有疑心，单是当料酒吗，或者本身自己也喝一点？所以家里面不要有酒，不要有这些东西，不要让人有所怀疑，这是最好的。就着那个习气这方面我们就不用，因为加这些只是贪那个味，吃清淡一点吃习惯了，粗茶淡饭也很好。
问：第十，送礼中的巧克力里面有甜酒，或者吃到含甜酒酒心的巧克力是否犯戒？
天因法师答：这巧克力，洋人有时候变花样，里面用酒，装酒，这些基本上是不能吃的。你吃到了，第一个来讲你吃到了发现有酒，吐掉，吐掉漱漱口。误吃的情形，酒戒当中误饮的情形不算犯。但你吃了，你知道有酒再吞下去，那就会犯了。前面吃，知道了吐掉，吞下去的部分就不算犯，因为前面没有心，所以它不会构成犯戒。后面知道了就有心，知道是酒，所以有心。酒，酒想，咽咽，吞一口、吞一口都一个罪的；不是喝了一大罐才一个罪，吞一口吞一口都一个罪。所以就是以我们知道之后再吞咽才算结犯；不知，误饮的当下那个不算犯，但是要吐掉，马上处理掉。
在律里面眼睛有病，或用酥油灌鼻子。基本上佛在世的时候酥油很好用的，酥油是上等的东西、贵重的东西。耆婆就像我们中国的华佗一样，他为人家开刀，他不用麻醉的。有一个人头里面有虫，犯头痛，医生给他把脉只有七天的寿命。七天的寿命怎么办？后来就去找耆婆。找耆婆，耆婆怎么给他开刀？就说你这个头里面是有虫，所以你的寿命七天，把虫拿掉就好了。那怎么办？要开刀，就拿酒给他喝，喝了之后就醉了，醉了他就开刀，用斧头把头剖开，然后把那些众生把它取出来，就给他亲戚看，你看就是这些虫。把脑袋瓜又合起来，然后用酥油把它抹起来，几天就好了，愈合的时候没有疤痕。耆婆非常厉害的。
佛在世的时候因为福报大，圣人在世福报大，所以有耆婆。耆婆最初是不给在家人治病的，他的发心就是给出家人治病而已，在家人是不可以治病的。后来在家人因为有病找不到好医生，就偷偷的去出家，出家是为了治病，治了病之后就还俗。耆婆就很苦恼，就到佛的地方去，就告诉佛，就遮止，不是真正发心出家不可以剃的。所以耆婆也有他的个性。他是频婆沙罗王无畏王子的儿子。
问：第十三，第五酤酒戒中讲到，药酒虽亦希利，不能乱人，（虽亦希利，不是希倒，希利，不能乱人，不犯。我们刚刚讲的，对卖给人来开缘的）。在此请教，家里自制的洋葱泡红酒，对治疗老花眼是非常有效的方子，请问受过五戒、在家菩萨戒的居士可以饮用这个酒来预防或者治疗老花眼吗？
天因法师答：预防是完全不可以用。治疗的话那就要普遍用其他的药，不能治疗的时候才可以用，非得要用这种药治疗不可的才可以用，不然也不可以用的。药酒的情况也一样，保养的都不可以用。治病的话，其他的药能够替代的，都用其他的药来治疗，要真的没有了，其他的药不能治疗，唯独药酒，才可以开缘的。
这些戒条都要严格的守持。我们对于法因为不能生起尊重的心，所以我们那个虚妄分别心它不能放下的，所以我就用了，那你这样的习气，那种烦恼始终不能断。你要说你严格的守持，渐渐的那些烦恼习气就渐渐断了，最初勉强，到后面就很自然。持戒本来是这样，对治习气烦恼，最初是勉强的，有一些勉强，但做到最后就自然了。
因为什么？因为所有的都是由薰习而来的。凡夫的本来面目不是这样，本来面目是清净大光明的境界，我们现在这些都是假相，都是薰习来的，由业力所幻现的，心如工画师，能画诸世间，都是由我们的心所薰习出来的，没有哪一样是真实的。所以你学习佛法最初勉强，到后面就是自然的。观一切法空最初不会观，怎么观？观不起来。但是你久久的薰习，你就会观察了。念佛最初念得不熟，但念久了就纯熟了，同样的道理。所以这些都是要严格去守持它，没有吃会死，那这样你就开缘，要是没有的话，那就尽量好好守持它。
问：别人送酒给你该怎么处理？
天因法师答：把它收下来然后倒掉。在家居士有问，以前收藏了很多的古董酒，一小瓶一小瓶的，学佛之后怎么办？很贵，ＸＯ的，很贵，怎么办？倒掉。倒掉还要用水把它做稀释，不然底下的虫会醉的，你要做稀释。倒掉，没有什么可惜的，那些钱不值得我们持戒的功德。在戒法里面讲，说你用财物的布施，不及持戒的功德，因为持戒的功德是遍法界的。我们一条戒，你看受戒的时候，你缘境发菩提心，所缘的境界，十法界有情无情的境界，这一条杀戒，上至诸佛，下至蠢动含灵，所有众生之类，乃至地狱道的众生你都不杀。你持一条戒，功德就遍十法界，所以持戒的功德大。财物的布施是有局限的，而且财物的布施会起烦恼，会生起烦恼。怎么讲？得到你的生欢喜心，没有得到的起烦恼心。但是持戒布施就完全，所以持戒的功德它是非常大。
基本上你要守持戒法，你的福报增上。你在家居士，你守持戒法，你福报大，你所求，所有的这些事情渐渐的愈来愈好，家境会愈来愈好。出家的话，我们不烦恼道粮，你要认真的守持戒法，韦驮菩萨很忙，他要为你打点，缺少什么东西，赶快叫某一个人送来，忽然之间就有人来了，就护持，持戒的功德是这样。韦驮菩萨他是在佛前发愿的，你有三分的修行，韦驮菩萨有七分的护持。
所以认真的学习佛法，把戒持好，守护神会守护着你。你只要是一种如法的愿，你想要的，你认真的做，这些护法，护持的、护戒的神，就护法善神，佛菩萨都护念，基本上来讲，你这些因缘渐渐会具足。你要来嫌东嫌西的，一下子起烦恼心了，基本上来讲，那个起烦恼心，做也做不好，你戒体羸弱，护法神就帮不上忙。所以我们当一个佛弟子，简单说要名符其实。你受戒，得到这样一个名称，佛弟子，你不能骗佛，拿到了皈依证，接着下去就不持戒了，也不学习了，那不可以。佛给你的皈依证，这是代表你是佛弟子，你就要名符其实，就好好的学习戒法，把戒守好，那功德很大，你所有的善缘会慢慢的具足起来。
我们生活在宇宙当中就是一个缘起，生活基本上就是一个缘起，我们业力的形成也因为我们的心有心有境，就是缘起，心在改变的时候，基本上业力就在改变；没有心，业不能成就的。所以阿罗汉，圣人，他把烦恼断了，这些业力也整个叫灭业，它叫灭业，剩余的就是余报，往后的那些果报没有了，没有烦恼的滋润，阿赖耶识的种子不起现行。《大毗婆沙论》里面讲，你要得果报的时候，要有烦恼的滋润，烦恼没有的时候有种子，不能滋润，没有那个缘，那种子不起来。所以所有的缘起根本在心，心在动的时候，往哪个方向动？往善的、往修行，那就善缘聚集，佛菩萨、护法都护念你。我们要不持戒，我们造一些恶业，基本上来讲，往不好的缘起走。你虽然求什么求什么，但是你没有因，你没有去做，不能招感外在的助缘。内因外缘，内因是最主要的，没有因，缘帮不上忙的，所以我们要把自己做好。
当一个佛弟子，佛给我们的方法是最殊胜的方法，转凡成圣，成就佛道，那是最好的。基本上来讲，你要好好应用。所有的法，就《金刚经》所讲的，说过河的船，过河的船，道谛，要经过道谛到达灭谛涅槃，道谛叫做有为无漏法，它随顺涅槃的，它是有为法。所以我们在学习佛法里面，一定要掌握这些修行的纲要，你基本上了解了，你才能够真正的、努力的在佛法里面投入，舍身命都可以。为什么？当下死了就到佛的地方去。
菩萨戒里面所讲，二者命终时，正见心欢喜。基本上来讲，你守持戒法，你的正见凛然，对诸法实相、对缘起的道理你能够通达无碍，你能够真正的如实的去做，舍命的当下，你能够了知我所持佛的戒法，绝对不会离开佛，不会到三恶道去的，将来还是见到佛的。所以他正见心欢喜，他内心欢喜。这些就告诉我们，你学佛了，你真正要了解的修行大纲，你都要通达、要了解的，下手处非常的明了。你这样去念佛那不一样，非常殊胜，叫你不念佛也不可能。真正的道理了解，叫你不念佛，叫你不学习佛法都不可能的，你不发愿往生极乐世界都不可能的。道理了解的时候，那个信叫信根，才真的扎下去。
所以蕅益大师这个信，信愿行，信开出六信，自他、因果、事理，从这六方面就是通达整个佛法的纲要，就所谓的缘起跟理性两方面。了解了，叫我们不相信那不可能的，那信心才扎根了，那是完全不动，不可能会动摇的。所以我们有那么样的福德因缘学习佛法，而我们也接触了戒律，也接触了念佛法门，正好持戒念佛，老和尚的心意就是如此，不然办这个律学班做什么？律学班就是要补充我们不足的地方，把这个地方抓到了，基本上念佛就成就了。所有恶业统统没有了，所谓的诸恶莫作，众善奉行，这最好的助缘，接着正行就念佛，好好的求生极乐世界，信愿念佛，今生决定成就。永明延寿大师讲万修万人去，这个法门是万修万人去，为什么现在人不去？去得很少？戒法，戒法不守是不行，恶业障碍。基本上我们把它做好了，没有恶业障碍，那这一推就上去了，是这样子。
问：我现在的工作需要帮老人倒杯酒予他们佐餐，请问这样犯戒吗？
天因法师答：犯戒，不因为工作而认为这是我的工作不犯。《在家备览》里面也讲到，你在国家里面执行法律的人，譬如说枪决，举行枪决，做枪决那一个，打枪的那一个人，他做这种的事情，他也是犯杀业。不因为说，这是国家法律要处决他，他做好像没有过失，一样有过失的。以古时候来讲，屠夫、刽子手，在刑场当中执行的刽子手，那个都是犯杀业。以这个比喻我们这个酒戒一样的，你的工作是拿酒倒酒给老人佐餐，就是犯过酒器，与人饮酒，那是犯的。所以这些道理我们要了解它。
问：第二，轻戒第二条，饮酒戒当中提到，若自身过酒器与人饮酒者，五百世无手，这是否是性罪的果报？释尊为了警示众生而非犯戒罪的果报？
天因法师答：这饮酒戒当中，它是属于遮罪，酒戒是遮戒，它不是性戒。遮戒当中，我们讲它的因果里面，酒就是愚痴，会招感愚痴的果报。不是说世尊为了警示众生，所有的过失都是因果律，因果律不是佛创造出来的。不是佛创造，说给你判一个下品罪，是因为你不听话，所以佛要处罚你，不是这个。这是里面的因果本来就是如此的。所以我们不能想说是佛为了处罚我们，这不是这样。在三大部里面讲，有人就这么说，说这个罪，《涅槃经》里面也讲到，这个罪是佛为了要所谓的警惕我们，给予我们制的罪，不是这样的。你在佛菩萨面前发了心，你要断恶修善度众生，要断一切恶，你犯戒就是乖违自己的发心，它里面自然而然就有过失。
所以我们的僧团里面有僧制、有佛制，僧制里面大家讨论的、共许的，如法的、共许的，你乖违你就有罪，那里面就有结罪了。所以这方面来说的话，因为乖违心愿，你的发心，它是有过失的。譬如妄语，违心想说，乖违你内心所想而讲出来都是妄语。你看前面这是书架，但是你跟人家讲，这是书架，但是你的心所想的想错了，认为不是书架，然后人家问这是什么？你讲书架，这句话跟真实的书架是相同的，但是你的心不是想书架，就乖违你的心，所以那就是妄语。妄语，是不管你讲的是真实不真实，是乖违你内心所想的都是属于妄语。你心想甲，但是你讲乙，那就是乖违心想，就是妄语了。所以妄语的定义是这样的，违心想说。这个地方讲，酒戒它是遮戒，它的果报是因果的定律，因果的定律是如此的。你要奉持戒法，乖违了，当中你就会生起过失，自己发了愿要持守这个戒法。那里面无手的果报，它还是从因果当中来讲的，不是世尊所制。
问：如果自己不饮，也不劝人饮，但须帮忙端酒、递酒杯、拿酒瓶，是否得罪，果报相同？
天因法师答：是相同的。
问：怎么避免？
天因法师答：不要拿，远离这种境缘就是了，就是这样子。
