“吃荤”是吃肉的意思吗?


一般人对于佛教有个模模糊糊的认识,即佛教是戒荤的,因此佛教是不吃肉的。流传到现在,一般家庭饮食,说去“买点肉食回来”和“买点荤菜回来”,似乎是同义。

首先要澄清一个观念,荤,不是指肉,而是指葱、大蒜、韭菜、薤(蒜头)、兴渠(洋葱)。这五种菜虽有杀菌作用但也具有强烈的刺激性。食后会发出极难闻的气味,在一个人人都不吃的场所,如果突然来了一个吃了大蒜的人,必然会起嫌弃之心,影响师兄弟们的团结友爱,影响到僧团的和谐。

比丘戒律中并没有不许吃肉的规定。我国大乘经典中有反对食肉的条文,我国汉族僧人是信奉大乘佛教的,他们受比丘戒外并且受菩萨戒,所以汉族僧人乃至很多居士都不吃肉。从历史来看,汉族佛教吃素的风习是由梁武帝的提倡而普遍起来。蒙藏族僧人虽然也信奉大乘,但是他们的地方蔬菜极少,不食肉不能生活,所以一般都吃肉。但他们和南方国家佛教徒一样,对汉族佛教吃素的习惯都很赞叹。至于“吃荤”是大小乘戒律所同遮禁、南北佛教徒所共同遵守的。我们把“吃荤”和“吃肉”混同起来说,那是错误的。

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