素食是指什么样的食物?


从概念上,素食分三种:一是"全素素食(Vegan)",二是"奶蛋素食(Lacto-Ovo)",三是"奶素食(Lacto-Ovo)"。全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食",是指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;奶蛋素食也称为"不严格"素食,是指饮食中有奶和蛋的素食;奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。从营养要均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好。严格素食对孕妇、病人、体质特别虚弱者、老年人等不利,因为很难保证获得足够营养。
附:素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜 、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜,善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。

提倡素食之论点一、佛教只是为了「彻底断除(有意的)杀缘」、「积极地培养慈悲心」、「学习控制自己的食欲」等等修行理由而〝提倡〞素食,但佛教并不〝强迫〞素食。大乘佛教..

文|甄晏这段特殊时期非常有感触,正是因为信仰佛法,学习佛法智慧,让我安住在正念和正见中。在相对封闭的生活环境中,吃素与正念进食让我找到了一个健康的自己。因为订的..

文|雨法信今早自修时,突发奇想去搜了《素食,不仅仅是吃素》。一发不可收拾,在书院网站看了许多吃素的分享,破除了我对吃素的许多误解,我也发心开始吃素。几天前,爸爸..

——访素食达人觉莹文|普慧印象中的觉莹,笑容满目,谦逊有礼。说话不紧不慢,柔声细语,总能在不经意中点出你欲说还休、来不及表达的意思,相视一笑中心照不宣,心意相通..

文|智愫从上个月开始,我突然决定吃素了。现在,吃素持续了一个多月,感觉自己的身心非常轻松自在。身体轻盈了很多,而心灵也变得更加平静了,很多时候,都处于一种安静祥..

文|果芾10月27日,我们班终于迎来了“万家灯火,素食更健康”主题庆生活动。这次活动从23日班委会正式提议,26日发布多种活动方案。经过班委反复讨论,班级同学接龙确定举..

新的一年来临了,回顾素食一年的心路历程,内心除了感恩,还是感恩。感恩三级修学两套模式,让我们在修学的同时,通过义工行来检验自己的修学。同时也让我体会到了网络大家..

文|智华有句话说,要想一个人高兴就做梦,要想全家人高兴就做饭。现代人有存钱不如存健康的说法。每个人对饮食生活的理解都各不相同,我谨发表自己浅陋的见识,请大家多多..

道泱我吃素已十九年。当初,怀孕三个月时,状态不佳,医生诊断为:前置胎盘,先兆流产。家人和医生都劝我主动放弃。起初我也动摇。住院保胎期间看到太多人流产的痛苦,深受..

文│悟海少年时希望自己的婚礼浪漫温暖,充满着理想化。青年时多了些物质,在乎一些面子。但是接触佛法之后,对于俗世间的婚礼越来越充满着怀疑。对于以前的价值观有些不认..

文│惠惠通过前面几课的学习,我发现我的“我执”还是很重的,所以一直领悟不到“空”性的智慧,上次的班级共修好像让我对“空”性的智慧了解了一些。以前知道杀生不好,看..

2月2日晚上,虽然天气寒冷,“妈妈的菜园”素食馆却热情如火。在这里,慧远读书会为书友、素友和同修们举行了一场别开生面的“素食·素恩·素心”素食庆生沙龙。欢乐吃素,..

想吃素,但是单位都吃荤怎么办?☞光明正大得定力一居士:我想吃素,但平时大部分都和同事一起吃饭,就是说怎么能做到既不显得很怪异,和周围环境格格不入,然后我又能..

科学时代,舍利子成为信仰的最后防线。舍利子是信仰的产物,还是科学的结晶?如果是信佛、拜佛、求佛而得来,它能分解成化学元素么?如果能被科学认知,产生舍利子的具体条..

为什么要放生呢?因为放生、不杀生这是佛教的一种慈悲心。所谓“今生不笼鸟,来生就不坐监”,你看那坐监狱的人,他为什么坐监狱呢?就因为他养鸟,把鸟圈到笼子里,不让它..

如果你想尝试一下素食这种健康的生活方式,但是又不想勉强自己,建议你循序渐进。一、先减少肉类消费,增加蔬果进食量,或放弃陆地肉类,做个“半素食者”。二、要注意少食..

身陷在充满各种污染源的现代人有著设备多样与华美洁净的医院却包装著一项可悲的事实现代人百病丛生、病苦不断。当华丽的现代医学科技不再令人眩惑之际不妨让我们重拾古老智..

素食是一个“修心”的过程从某些角度看,素食者并非单纯是不吃肉,素食者选择食物的目的,除了有考虑不杀生的原因外,终极的目标是“修心”。很简单吧,选择“不吃肉”的想..

素食可能转变人类与地球的未来“选择素食就是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然法则、顺应宇宙规律的饮食方式,素食已经逐渐成为符合时代潮流的..

素食:舍得之间的信仰素食是什么?恐怕每个人都能说个一二三来。素食不见得都是宗教,但却是一种信仰,一种坚持。吃肉的人说,人类花了几十万年的时间才进化到食物链顶端,..

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