素食是指什么样的食物?


从概念上,素食分三种:一是"全素素食(Vegan)",二是"奶蛋素食(Lacto-Ovo)",三是"奶素食(Lacto-Ovo)"。全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食",是指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;奶蛋素食也称为"不严格"素食,是指饮食中有奶和蛋的素食;奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。从营养要均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好。严格素食对孕妇、病人、体质特别虚弱者、老年人等不利,因为很难保证获得足够营养。
附:素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜 、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜,善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。

原标题:广东河源举行放生祈福法会倡导素食文化图为善众信徒正在放生,将鱼抛入清澈见底地河中颜新阳摄图为广东凤华古寺释慧悟大师率信众在广东河源市举行放生祈福法会王炳..

最近住院,发现很多病都是吃出来的,比如高血脂、高血糖、高血压心脏病、脂肪肝、冠心病等等,都是因摄入了过量的油脂,超出心血管负荷,才累积发展成这些“富贵病”。问到..

吃素不难,难在不贪口腹之欲吃素不难,贪口腹而欲吃素则难。三净肉及肉边菜,乃为下根人所立法也。《复丁普瀞居士书》若谓在商场中诸凡不便,此系口腹之心未忘。若不图美味..

一、吃素能清净八识田清净的身与心,才能感受到宇宙的奥秘,承受宇宙能量的融合。清净的身是饮食要求非常重要,素食能让身体变得轻松、舒畅,当身体在比较纯净的状态时,心..

台湾佛光山星云大师在“人间卫视”,接受知名主播李晶玉访问,分享饮食的习惯与观念。相信以下的自由心灵对话,会激起蛰伏于您心中的那份智慧灵性。问:请问大师,您吃素几..

今年观音法会,大众比往年诚心,往年法会在吃饭的时候,大家都高谈阔论,不守斋堂的规矩;吃完饭,在碗中剩下很多菜饭,丢到垃圾桶内,或者吃完饭后,也不随喜功德就走了。..

美国众议院营养问题特别委员会向全美提出轰动性的报告节录自素食健康长寿----天华出版公司人类与各类动物的生理比较:有平坦的后臼齿可磨碎食物。有平坦的后臼齿可磨碎食物..

在倒剩饭剩水、丢口水、鼻涕、鼻血、大小便等之时,念诵观音心咒:嗡嘛呢叭咪吽舍,将其布施给常时饱受饥渴巨苦的饿鬼道众生,因观音菩萨及心咒的加持,即使一粒米一滴水,..

素食,救他人命,更救自己命。小时侯,于沿海乡镇长大,伙食中,虽少肉,却多鱼。从少年到青年,从俗人到僧人,从吃鱼肉到食青菜豆腐。时轮转速,一晃如昨,饮食上,从荤到..

素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题,如果搭配不当,不仅不能得到足够的营养,也不一定会降低疾病的发生率,或者带来苗条的身体。食物中不加入肉类和鱼类原..

问:下面一个问题,弟子打算开素食饭店,弟子具体细节,应该如何做才如法?设想只在菜谱上標菜价,设立收款箱,顾客自觉投放,这样是否如法?定弘法师答:你这样做非常好,..

佛教提倡素食,尤其汉传佛教僧人以独身、素食为基本特征。同时佛门弟子当食存五种观想,所以僧人集中吃饭处为“五观堂”,念经、供养、布施后用斋,是僧人必行的佛事。佛教..

上寂下诚长老为恒懿法师传衣恒懿法师慈悲开示皈依法会皈依居士向恒懿法师请修行法卷与会信众法喜充满大公网深圳讯(记者胡月冉、徐上杰)2014年10月12日农历九月十九日,恰..

问:受过五戒的佛弟子煮素食可不可以用酒来调味?海涛法师答:这叫贪,基本上吃素的人吃含有酒味的东西就很痛苦,我们出家人一碰到酒味都不能沾,什么也不能沾,所以最好不..

素食革命~内心的觉醒一1.吃肉正是一种没有正当理由的谋杀行为。——发明家班杰明·富兰克林2.死肉应该加以埋葬,而不是加以食用。——「伪装者」主唱克里西·海德3.发出恶..

1.放生会不会在无形中造业呢?答:造业并不是以行为做最后决定,造业是以动机为主,在放生的过程里,有些生命已经舍报了,但是我们的动机是要救它,就算舍报,我们也一直念..

一.前言长久以来,许多人都以为要吃肉才能得到营养,或是认为动物都是生来给人吃的,因此何许多人听到‘吃素’时,第一个反应就是:‘吃肉有什么不好?成千上万的人都在吃..

我们是牲畜的活坟场,为了口腹之欲而将它们斩杀。饕餮之前从未伫足片刻想想,若动物也像人一样有人权当如何?星期天我们去祈求得到光明,引领我们一路前行。我们厌恶战争,..

虽然素食是汉传佛教特有的传统,但这一选择并非独出心裁,而是以大乘经教为依据的。佛教在西汉哀帝时传入中国,当时来华的印度僧人并未严格吃素,汉地自然也没有素食之风。..

学习佛法在世间是最幸福的人,学习佛法能了解生命的意义,否则的话会迷失在这个境界之中。长廊虽然很美,但是长廊不是我们的皈依处,如果我们迷失了自我,迷失在境界当中,..

全球各地频传粮荒,然而富裕地区的人们似乎毫无所觉,眼前所见,无论超商、市场或米店,都是物资丰富,所以感受不到缺粮,甚至觉得事无关己。有幸生活无虞则应克己我们不能..

肉食普遍被认为是富裕生活的食物,因此,生活贫困的地区,往往逢年过节时才能吃到肉。但是时代走到今日,社会发展迅速,天天如同过年,于是有越来越多人在饮食上,不再以饱..

一、惜玉怜香。素食男的爱心指数是超五星级的。一个连小动物都不忍心伤害的男人,怎么会舍得动你一根手指头。而且素食令人心平气和,不容易暴躁。素食男很会爱护妇女和小孩..

问:弟子养了一条鱼,它也是素食,请问可以将它放生吗?净空法师答:这要看情形!要看你养了多久,你准备到什么地方放生,放生之后还要考虑它是否能活下去。这是首先要想到..

问:请开示素食的养生?净空法师答:我初学佛的时候,六个月后我就吃长素了。我吃长素不是人家劝我因果报应,我是明白这个道理,我觉得佛家讲的饮食是最完美的,又何况素食..

问:食素人宜以什么食物来滋养身体?印光法师答:若欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食,则精神健壮,气力充足,音声高大。米则只可饱腹..

这是我自己的真实经历,我是湖北水利系统一员普通职工,在2004年左右,经常感觉到胃疼、胃胀,感觉胃里像有块石头给撑住了,到晚上还呕吐,实在忍受不了,就到湖北省中医院..

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