土豆大概是人见人爱的一种食材了，不管做成土豆丝、土豆饼还是土豆泥、薯条...都好吃，大人、小孩都爱。今天就用土豆做了一款富有童趣小零食，添加了玉米淀粉、少量的盐和..

无蛋，无奶、无油的纯素蛋糕我们已经模仿成了，味道还可以，看形状也像，就是因为用的是玉米面，口感略微粗糙，如果改为其它面粉估计会好很多，就是不知道有没有这个这么黄..

生日蛋糕纯素

用苹果做的纯素蛋糕，美味忍不住

不用蛋奶做不出好吃的蛋糕？试试这款纯素蛋糕吧！

今天分享3个低Gi低升血糖甜品食谱，不含任何精制糖，很健康的甜品，制作也很简单。❶纯素胡萝卜蛋糕❷不是无糖无油红薯布朗尼❸蓝莓香蕉燕麦棒..

22岁的陈凯萤(yuki)，一年前，在澳洲当交换学生，爱上做纯素甜点，从此经常在粉丝专页thevegelab跟朋友分享。她曾经同一款蛋糕做了超过40次，屡败屡试，直到完美。今年毕业..

纯素蓝莓吉士蛋糕最简单的做法，不学会亏大了！

VeganMayonnaiseRecipe无油无豆奶纯素美乃滋

曾经我有个梦想是开个奶酪店，因为第一份工作是负责从国外进口奶酪，看着一块块奶酪展示在店里的时候觉得特别好看。不过吃纯素之后，没有再吃过奶酪（或芝士）。最近搜vega..

原料：冬瓜调料：金色面包糠，银色面包糠，炼乳，面粉做法：将冬瓜切厚一点的片，在锅内将冬瓜煮透，用水冲凉，紧接着用面粉和炼乳一比一的比例加水调成糊，将冬瓜片放入面..

原材料：香芋，黑白芝麻，白砂糖做法：烧油，冷油下切好条状的香芋（如果是冷冻香芋需要5成油温下香芋），锅洗干净，烧热，划锅，倒入白糖，小火慢炒，至糖完全融化，倒入..

情人节往往被视为情人间表达心意的节日，人们做着各自的努力向对方表示自己有多么欣赏TA。但是谁说这一天一定要把喜欢的对象限制为人呢？今天，我们为您献上一个不伤害动物..

香草（Vanilla）是阿喵最喜欢的香料。这款蛋糕使用了香草豆荚来煮苹果，煮苹果的时候满屋飘着幸福的味道，相比肉桂气味的霸道，vanilla则更为圆润而温暖。一Vanilla源自百..

这是我做过含水量最高的面包，含水量达到了93%。尽管历时两天才做好，但是面包刀切开面包表皮的那一刻，我知道自己一定会再做第二个、第三个……黑麦面粉筋度低，不会有太..

过圣诞节，怎么能缺少圣诞树呢？绿色、红色、白色，切合圣诞主题。这个圣诞树造型，它的灵感来自于我十二年前买的一本英文圣诞食谱书，我把它改成了纯素的食谱。其实它并没..

比起各种圣诞节日装饰，阿喵更喜欢和圣诞有关的甜点--糖霜饼干、姜饼屋、树根蛋糕、圣诞面包。尤其是添加各种果干的圣诞面包，吃一口，真是满满的幸福感。纯素圣诞花环面包..

蘑菇Ciabatta今天阿喵要介绍一款来自意大利古老乡村的面包—夏巴塔Ciabatta，它因形状酷似意大利北部科莫湖地区舞者所穿的拖鞋而得名--“科莫湖的拖鞋面包”。Ciabatta是意..

上一期枣糕食谱发了之后，有童鞋留言不喜欢泡打粉，有的不能吃豆腐豆浆，有的没有烤箱……希望能有酵母版的蒸枣糕。于是阿喵做了这个超级简单的酵母版枣糕食谱，只需要五种..

阿喵还在宇宙中心（五道口）附近上班时，每天都会路过散发着枣香的“枣糕王”的门面，从开店门到晚上关门，一直保持着长长的队伍，再看那些买到的人，手拎着几袋砖块一般的..

在“繁忙工作日如何安排烤面包时间”这篇文章里，曾提到过可以采用“海绵法”（SpongeMethod），来克服“隔夜冷藏发酵法”的缺点，同时还能保持长时间发酵的好味道。今天这..

阿喵终于搬完了家（马拉松式），装箱打包--开箱拆包--物品归位……各种繁琐的事情，忙到没空碰烤箱！依然堆满纸箱的客厅然而，忙碌从来不能阻挡阿喵做美食的心！正好，最近..

风干机做的小零食，能用来代替超市里满是添加剂、反式脂肪和糖的不健康零食，让熊孩子们、崇尚健康的大家吃的开心和放心~下面我们来看看风干机能做些啥好吃的？-1-羽衣甘蓝..

这款旦糕是阿喵为没有烤箱的小伙伴特别制作的食谱，与烤箱版的相比，电饭锅版的反转旦糕由于上部没有被烤制过，因而整体口感更软，底部因为一直加热，苹果焦糖化更明显。个..

前几天西嘉看到蘑菇形状的面包做得非常逼真，加上自己也很喜欢做面点，所以干脆做了蘑菇形状的馒头。做好馒头后放在冰箱里冷藏的时候还真被家人误以为是蘑菇…萌萌的外表，..

食材用料：面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。菜谱做法：1、将3g酵母溶于130g温水中（水温不得高于40度），静置几分钟。2、将除酵..

前两天有小伙伴问阿喵:面包太难做，有没有一款特别快手、适合烘焙新手的点心呢？（喵说：不是面包难做，是有点懒......)阿喵偷懒的时候，喜欢做这款”红糖椰蓉核桃方饼”，..

（美到不忍下口的纯素冰皮月饼）阿喵很多年前就开始自制月饼，不管是广式月饼还是苏式月饼，配料里最多的就是油和糖。“每逢过节胖三斤”的魔咒在月饼季一样起作用啊！来欣..