紫砂壶泡茶为什么不烫手？

紫砂壶泡茶为什么不烫手？

可以拿手上把玩,而不烫手的茶壶,吸引人吧?

对,这个就是传说中的宜兴紫砂壶.

今年，随着央视多次曝紫砂壶内幕，宜兴紫砂壶受关注度陡升。

不少人，包括笔者也对紫砂壶，特别是宜兴紫砂壶，产生兴趣。

于是，赶紧搜索一下，在百度百科里看见紫砂壶有如下特点：第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积茶锈，所以空壶里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。

第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有松风竹炉，提壶相呼的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

看了介绍，觉得很不错的东西！特别是第四条，可以无论提抚握拿均不烫手。