它是时髦界的“素食之王”,营养全面,饱腹感强,8道食谱越吃越瘦哦~


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藜麦,是红遍全球的健康食品,是时髦界的“素食之王”!

藜麦具有相当全面营养成分,它富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。

具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。低脂低卡,饱腹感也很OK!是很适合减脂期的健康快手健康料理,配合运动,越吃越瘦哟~

推荐8道藜麦食谱

食谱| 小跳蛙love


 南瓜藜麦沙拉 
 
-材 料-

南瓜、藜麦 适量
苦苣、圣女果 适量
紫色生菜、麦片 少许
沙拉汁 少许

-做 法-

1. 苦苣和紫色生菜洗干净,切开,圣女果切开;
2. 三种蔬菜放入沙拉碗,倒入适量沙拉汁拌均匀盛入盘中;
3. 烤箱预热,180度将南瓜烤25分钟;
4. 烤好的南瓜放在拌好的沙拉上;
5. 藜麦煮熟,南瓜上放藜麦,撒入麦片。

食谱| Jessica的美食每刻


 鹰嘴豆藜麦沙拉 

-材 料-

熟鹰嘴豆50g、三色藜麦50g
秋葵5个、西兰花5朵
紫甘蓝2片、玉米粒20克
小番茄5个、橄榄油10ml
黑醋5ml、盐少许
黑胡椒少许、生粉1勺

-做 法-

1. 三色藜麦洗净;
2. 放入锅里,加平时煮饭一样多的水,煮15分钟;
3. 另起一锅水,放入西兰花和秋葵,焯水2分钟;
4. 玉米粒也一样,焯水2分钟;
5. 煮熟了的西兰花切小朵,秋葵切0.8cm厚的段,小番茄对剖。紫甘蓝切丝;
6. 所有的材料放在一起,加了洗个之前煮好的鹰嘴豆补充膳食纤维;
7. 橄榄油,黑醋,盐和黑胡椒调成油醋汁,拌匀即可。

食谱| 花千树z


 藜麦银耳羹 

-材 料-

藜麦30g、小米30g
银耳半朵、红枣6颗
冰糖适量

-做 法-

1. 银耳提前泡发、藜麦提前1小时泡上;
2. 泡好的银耳撕小朵,红枣洗净,小米洗净,泡好的藜麦过几遍水;
3. 一起放入锅中,砂锅更佳;
4.放适量的水,大火烧开,转小火煮至浓稠,大概20分钟;
5. 放适量冰糖,再煮2分钟至冰糖融化即可;
6. 撒上干桂花 枸杞点缀。

食谱| 明月舞青衣


 藜麦红糖小米粥 

-材 料-

藜麦50克、小米50克
红枣6个、红糖30克
核桃仁1小把

-做 法-

1. 藜麦、小米洗净,泡20分钟;
2. 核桃仁切小丁红枣去核,对切四半;
3. 锅里放入泡好的藜麦和小米,加入适量的清水,煮开;
4. 转小火,不盖盖煮20分钟,至浓稠;
5. 撇去浮沫。不停的搅拌;
6. 放入红糖、红枣,搅拌均匀;
7. 再煮5分钟左右,放入核桃仁,拌匀,关火。

食谱| 枭笑


 胡萝卜藜麦饭 

-材 料-

藜麦1杯、大米1杯
胡萝卜1根

-做 法-

1. 首先将藜麦冷水淘干净,再用纯净水泡30分钟;
2. 胡萝卜去皮切碎,尽量切的小一点;
3. 大米洗净,一起放入电饭锅;
4. 锅内加适量水,启动煮饭功能,坐等就可以啦。
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食谱| 小白便当


 藜麦沙拉便当 

-材 料-

藜麦200g、彩椒100g
黄瓜1根、胡萝卜小截
盐1小勺、植物油适量
黑胡椒粒 1勺、孜然1勺

-做 法-

1. 首先把藜麦浸泡十分钟;
2. 彩椒切条,黄瓜去瓤后切块,胡萝卜切丝;
3. 泡好的藜麦放到锅中,中火转小火煮开;
4. 炒锅内放入油,油热后放入胡萝卜丝、彩椒条、煮好的藜麦;
5. 炒干水分后撒入盐和胡椒粉;
6. 放入黄瓜和香菜后出锅。

食谱| 柚子妈的宝宝营养餐


 藜麦青菜番茄汤 

-材 料-

藜麦 50克、番茄 2个
青菜 50克、盐 2g

-做 法-

1. 把藜麦浸泡20分钟;
2. 番茄洗净,切块状。热锅倒少量油,入番茄炒;
3. 炒一分钟后,加入刚刚好漫过番茄的水,和泡好的藜麦一起煮;
4. 大火煮开后转中小火,煮15分钟后;
5. 加入洗好的小青菜,大火再煮一分钟就好;
6. 最后加点盐调味即可出锅。

食谱| 老板电器

 红薯小米饭 

-材 料-

红薯200克、小米300克
枸杞子20克

-做 法-

1. 红薯洗净打皮,切小块;

2. 小米用清水洗2遍,清洗干净 ;

3. 枸杞子用温水泡5分钟,清洗干净;

4. 把清洗好的小米用容器装好,放入切好快的红薯,枸杞子,加入清水没过小米即可;

5. 蒸箱预热105度,上蒸箱蒸30分钟;

6. 好了之后拿出即可食用。

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