素食者最爱，首尔的素食餐厅
对于素食者来说，虽然在韩国料理中可以找到用豆腐或是各式蔬菜所制成的小菜，但是要找到全素的餐厅的话绝对不是一件容易的事。对于韩国人来说，肉类已经是他们饮食中的一环，大家身边应该都很少听说有吃素的韩国朋友。加上韩国人认为海鲜并不属于肉类，就算表示自己是素食者，还是很有可能在料理中发现碎肉或是利用海鲜做成的配料。为服务素食的旅客，为大家分享下在首尔市区内可以享用素食的餐厅。
Slobbie
Slobbie是近来时兴的慢食主义餐厅，特别是在走在潮流尖端的弘大地区，不难发现各种新要求的主题餐厅。店名Slobbie代表的是懂得品味慢又好吃(slowbutbetter)食物的雅痞(yuppie)，使用来自地区小型农家直送或传统市场的当季食材，以不添加调味料的健康方式料理，出售现煮韩式套餐为主的亲环境餐饮与生马格利、手做甜点、茶饮等。这里的各种生菜拌饭或豆类咖哩都适合素食者，因为这里不是专门的素食餐厅，可以在点菜的时候再次与服务人员确认。同行的朋友也可以选用像烤肉或鸡肉等非素食餐点。
地址:首尔市麻浦区弘益路6巷10(东桥洞)
交通方式:地铁2号线弘大入口站9号出口于肯德基左转直走，遇到第一个巷子右转，经过OliveYoung后往上看，餐厅就在左手边。
餐点介绍:每日特餐8,000韩元、生菜拌饭7,000韩元、泡菜炒饭8,000韩元、豆腐色拉12,000韩元
营业时间:11:30–23:30(周日与每月第一个周一公休)
网页:www.facebook.com/slobbie8(韩)
电话:+82-2-3143-5525
SlunchFactory
Slunch Factory是一座由弘大毕业的5位女学生所装点的咖啡厅，原本是以减肥为要求，但是在追求健康与美味的同时，也开发了许多素食餐点，并曾被韩国美食节目所采访。室内设计充满了年轻人的都市时尚感与无限创意，开放式的厨房能让顾客可以清楚看到美食的制作过程。针对没时间亲自下厨，却又想吃得无负担的单身女性群体，咖啡厅打造了即便一个人也能放松的用餐环境，从简餐、甜点到饮料都提供有多种既健康又美味的美食供客人选择。
地址: 首尔市麻浦区卧牛山路3巷38(上水洞)
交通方式:6号线上水站4号出口直走到十字路口，左手边对面为안생药店时右转进入巷子，店就位在右手边，步行共需要7分钟。
餐点介绍: 豆腐蕃茄色拉9,000 韩元、茄子磨菇色拉10,000韩元、黑巧克力蛋糕5,000 韩元等
营业时间: 11:00 – 01:00 (只于春节及中秋节等传统节日公休)
电话: +82-2-6324-9870
五世界香
五世界香藏身在仁寺洞的巷弄中，是专门的素食餐厅，属于清海无上师教派的相关产业，还设有多家分店。清海无上师一向推广素食，这里提供的传统韩式与各国素食料理，也吸引了许多韩国的法师或是素食者前来品尝。店内有丰盛的菜色可供选择，一般传统韩国寺庙中的素食料理都只使用纯蔬菜，但是这里混合了华人常用的料理方式，会利用素肉做成烤肉、猪排、糖醋肉等，如果想要自己料理素食，也可以在此买到素泡面、豆浆与各种冷冻食材。
地址: 首尔市钟路区仁寺洞12巷14-5
交通方式: 地铁3号线安国站6号出口左转进入仁寺洞主街，于仁寺洞4巷左转，ARTSIDE艺廊的对面，餐厅就在巷子的尽头。
餐点介绍: 素猪排饭11,000韩元、素烤肉饭8,500韩元、素糖醋肉15,000 韩元
营业时间: 12:00-15:30, 17:00-21:00 (休息时间: 15:30-16:30)
网页: https://www.go5.co.kr (韩)
电话: +82-2-735-7171
智异山
智异山不仅外观为韩屋，供应的也是传统的韩定食，在这里可以感受到浓厚的韩国风情，它是仁寺洞知名的美食餐厅。智异山以豆渣锅(콩비지)或是嫩豆腐锅等以豆腐为主的料理为招牌，两人以上的套餐则有智异山、智异山特级、醬蟹和豆腐锅四种。小菜中除了烤鱼、炒章鱼或是菜包肉等荤食外，大部分的小菜以蔬菜为主。这里并非正统的素食餐厅，适合只是暂时不吃肉的朋友与非素食者一起用餐。
地址: 首尔市钟路区仁寺洞14巷30
交通方式: 地铁3号线安国站6号出口，位于钟路警察局的后方
餐点介绍: 豆腐锅套餐(每人)10,000韩元、智异山定食(每人)15,000韩元、豆渣锅7,000韩元。
营业时间: 10:00-21:30
电话: +82-2-723-4696
钵盂供养“Kong”
(照片提供: 韩国佛教文化事业团)
位于韩国代表寺庙曹溪寺对面，有由韩国佛教文化事业团所经营的寺庙寄宿综合信息中心。2楼的钵盂供养Kong是另一处依循佛教规范，并能体验韩国佛教饮食文化的餐厅。这里又以自助式的供养餐最受上班族的欢迎，就像是法师化缘一般，每个人会拿到4个木碗，分别用来装饭、汤与各种小菜，必须依照个人食量来取用，建议不要剩下任何食物。菜色每天都会更换，咖哩、甜点以及另外贩卖的饭卷都很有人气。
5楼另有曾录入韩国米其林指南的高级素食餐厅钵盂供养，最便宜的套餐(10道菜)为27,500韩元起。
地址: 首尔市钟路区邮政局路56寺庙寄宿综合信息中心2楼
交通方式:地铁3号线安国站6号出口直走到仁寺洞十字路口左转，步行至寺庙寄宿综合信息中心约450米。或由1号线钟阁站3-1号出口直走。
餐点介绍: 自助式钵盂供养餐8,000韩元、香菇七宝菜饭9,000韩元、健康饭卷4,000韩元等
营业时间: 11:30-21:00 (休息时间: 15:00-17:00，早餐需另外预约)
网页: https://www.baru.or.kr (英、日、韩)
电话: +82-2-736-2083
滴水坊
(照片提供: 首尔佛光山寺)
首尔佛光山寺是由台湾的佛光山于1999年所创办，在韩国已经有10几年的历史，信徒包括华侨、留学生等亚洲多国的佛教徒，同时也开设禅修班、华语班等多种课程。而滴水坊是这里的附设餐厅，以寺院饮食为主，供应多种多样的素食餐点，午餐时段是可以吃到饱的自助餐，每个人只要6,000韩元，比起其他餐厅，价格十分平实，健康又美味的餐点也吸引不少韩国人慕名而来。在这里还可以吃到韩国不常见的粽子、炒青菜等家乡味料理，所以过年过节时总会聚集不少异乡游子。另外，滴水坊也准备有莲花茶等各种茶饮，并贩卖台湾小吃与佛教用品。
地址: 首尔市中区东湖路24街7-6首尔佛光山寺地下1楼
交通方式: 地铁3号线东大入口站2号出口，第一条巷子左转就可见到佛光山建筑。
餐点介绍: 自助式午餐6,000韩元、单点面饭类5,000韩元起
营业时间: 11:00-20:00，每周日公休
网页: https://cafe.naver.com/seoulfgs (韩)
电话: +82-2-2276-0993
Garobee
<全素>Garobee是江南站附近的素食自助餐餐厅，意思为Garden加上Bee的谐音。虽然是自助餐，但是价格却很实惠，只要15,000韩元起，就可以一次享用前菜、汤、色拉、小菜和饮料等超过30多样的料理。所有菜色都强调全素，不使用牛奶、鸡蛋、蜂蜜等动物食材，就算是严格的全素食者也可以吃的安心。从调料方式到材料选用都是全天然，没有任何添加物、防腐剂，连腌制品也不上桌，一定让人吃的健康又美味。
地址: 首尔市江南区奉恩寺路2巷35
交通方式: 地铁2号线江南站11号出口直走到CGV电影院，餐厅就在后面大楼的2楼
餐点介绍: 平日午餐15,000、晚餐与假日17,000
营业时间: 10:00–21:00
电话: +82-566-7545
New Start Café
<全素>New Start Café是另一家位于江南区的素食自助餐厅，而且他们一般只在午餐时段营业。开业超过20年的他们，也曾经被许多韩国电视节目采访，是韩国素食餐厅的元老。他们的店名并不单纯只是新的开始，而是以NEWSTART八个英文字母所代表的自然养生法则: 营养(nutrition)、运动(exercise)、水(water)、阳光(sunlight)、节制(temperance)、空气(air)、休息(rest)与信赖(trust)。除了有各式各样的有机菜色，还有新鲜水果与甜点等，他们尽量少用调味料，所以口味也比较清淡。店内也销售各种有机谷物、天然酱料、全麦面包等商品。
地址: 首尔市江南区宣陵路86巷10
交通方式: 地铁2号线宣陵站2号出口步行约50米后向左转，看到Link-O文具店后第4栋大楼
餐点介绍: 成人15,000韩元、儿童8,000韩元
营业时间: 11:30-15:30 只营业午餐，晚餐需要20人以上预定(每周六公休)
网页: www.newstartvege.com (韩)
电话: +82-2-565-4324
Trevia
<奶蛋素> Trevia是位于汉南洞安静小区内的意式厨房，特别是源自于罗马的长形比萨(pala)。这里的比萨都以意大利进口的原料所制成，讲究的食材都放置在入口处的冰柜里，让人一目了然。他们所用的面粉完全不含任何动物材料，在约20多款的比萨中，只要不挑选芝士口味，就能满足全素的需求。如果想要同时共享双重口味，也可以要求定做“二合一”比萨。意式比萨皮薄而脆，搭配色拉、意大利面与其他甜点一起品尝，让平日饮食选择较少的素食者也能在用异国美食犒赏味蕾。
地址: 首尔市龙山区梨泰院路247
交通方式: 地铁6号线汉江镇站1号出口直走约400米，在CU便利商店旁边
餐点介绍: Pizza, pasta, salad, coffee, tea, dessert, lunch set
营业时间: 11:30 - 22:30 (last order 21:30)
网页: https://www.facebook.com/Trevia1.kr (韩)
电话: +82-2-795-6004
