全民吃素的圣城

瑞诗凯诗坐落在雄伟的喜马拉雅山脉入口处，三面环山，印度人心中神圣的母亲河——恒河就从山间蜿蜒流过。

比起印度其他城市，这座小城空气清新，居民较少，宁静而带有神秘气氛。这里的居民非常友好，遇见外来人会立刻双手合十向人问好。

每天清晨，当太阳从山后升起，阳光穿透云雾，瑞诗凯诗当地人也在恒河中沐浴。此时寺庙钟声鸣响，圣歌颂唱声随之传出。从下午4点钟开始，直到晚上的印度教礼拜时间，颂歌不断飘扬于恒河两岸。

作为一座圣城，瑞诗凯诗同时也是一座彻底的素食之城，在这里，你连一枚鸡蛋也见不到。客观上而言，由于这里地处热带，假如人们嗜吃肉酒的话，那会对身体有害，因此素食大有好处。

瑞诗凯诗从最奢华的酒店到街头摊贩的餐桌上全都看不到一丝肉，但同样是美食者的天堂：印度素餐的味道非常香浓，鲜艳的咖喱和软、滑、香、咸的香料一起将味蕾唤醒，生机勃勃的蔬菜却让美味只在身体里稍作停留，养身的同时又养眼、养胃，简单而又纯净。