傅家俊：决战时刻素食让我增加专注力

有“神奇小子”之称的傅家俊（Marco）是现职香港职业英式撞球手，2013年打入澳洲桌球公开赛决赛，以9：6战胜世界排名第一尼尔罗伯逊，相隔六年再次夺得职业排名赛冠军。傅家俊捧着澳洲公开赛冠军奖杯凯旋回香港，太太Shirley抱着胎里素的女儿与撞球总会代表接机，全家幸福之情溢于言表。

傅家俊坦言，自己吃素已经超过十年：“我的妈妈长期吃素，从小都有受她影响，并不抗拒素食。之前，我有胃酸逆流的问题，后来于2003年开始吃素后，情况就改善了很多。”

作为职业运动员，健康的身体非常重要，而傅家俊更认为吃素后，有助自己应付众多国际比赛的决战时刻：“吃素之后，头脑比以前清醒，专注力也增加，自然表现更好。”

没有完全吃素之前，傅家俊自言吃肉并不多：“一直以来不太喜欢吃肉，只是外出用餐时会吃点。”10年前他开始全素食，多年来朋友都知道，故一起用餐时，朋友都不会选“锯扒”的食肆。改为全素食后，傅家俊感觉身体比以前健康，较少伤风感冒，连以前偶尔食肉后胸口像有东西顶住及胃酸反流的问题也少了。傅家俊相信吃素不会影响自己的运动能力。

作为素食的推广者，傅家俊在2010年举办婚礼时，也是举行全素婚宴：“二十六桌喜宴全部都是素菜，朋友都说很喜欢，很好味。对于推广素食，我认为最重要是让他们知道，吃素其实也可以达到均衡营养，更绝对有益健康及环保。”“素食当中，我最喜欢吃豆腐和菇类。经常要出外比赛，英国的素食文化推行得很好，一般餐厅都会有素食供应，选择很多。”傅家俊解释。