素食文化绽放北京佛博会 · 12月18-21日

2015年12月18日至21日第二届中国（北京）国际佛事用品博览会将在北京·中国国际展览中心（三元桥）隆重举办。北京佛博会作为首个官方批准的“国家级”佛事用品博览会，得到了政府及相关协会的大力支持与指导。此次佛博会增设“素食文化展示区”，与京城百家素食餐厅携手全方面展示、讲述、品鉴素食文化盛宴。

“素食文化展示区”为素食企业与素食者搭建了一个良好的平台，素食企业可以通过本届展会让更多人了解到自己的企业，进行更好的推广；素食者可以结识到更多素食界良心企业，选择自己喜欢的健康素食品牌。2015北京佛博会与京城百家素食餐厅联手推出“周一请食素”这一理念，倡导大家在条件允许的情况下，每周一吃一次素食。

素食星球此次也参与其中，与佛博会一起邀请京城及周边近20家素食餐厅、百家素食供应商，展示内容素食食材、素食加工工艺。展会与北京及北方地区知名素食餐厅进行全面战略合作，共同推动素食行业良性发展，在合作的百家素食餐厅放置佛博会免费门票，宣传推广素食文化。

此外，展会还将邀请到知名素食专家徐嘉博士12月18日上午在展会现场为观众讲述通过素食《远离癌症》。中国55家素食餐厅总策划人及文化顾问谢一源老师12月18日中午在展会现场为观众讲述《阿赖耶识与素食》希望通过我们的平台推广宣传素食文化，引导行业规范，建立素食健康纯净慈悲之理念，使素食不再局限于部分人群，引领京城素食新风尚，引领更多的人士体验素食，从而达到身心健康。

北京佛博会“素食文化展示区”之素食餐厅（部分）抢先看：

慈香居蔬食餐厅

北京慈香居蔬食（净素餐厅）坚持优选最新鲜、纯净、养生的蔬食食材，严格做到无添加、无味精、无人工香料色素。努力为您呈现无国界蔬食料理。

慈香居，顾名思义“慈之人，香之味，居之家”。我们希望能给大家带来“家”的温暖感觉。慈香居有非常年轻且乐于研发蔬食的后厨团队，有朝气蓬勃的前厅服务团队。他她们认同蔬食给大家带来健康。他她们坚持为大家提供最优质的蔬食。他她们更为了实现一种理想而来。

紫竹林禅茶文化

参观北京佛博会现场观众，凭展会参观证前往“紫竹林禅茶素食餐厅”北京店或长春店就餐可享受七折优惠一次，有效期至2016年7月前。

含笑莲花创意素食餐厅

含笑莲花素食，店内所有商品都是纯手工制作，无任何添加剂。中西餐食品种多样，餐食创意精彩无限。

甘露素食餐厅

善心舍投资管理有限公司致力于身心健康产业，目前拥有两家通过众筹建立的甘露素食主义餐厅。我们实践并体会“借助共业的洪流，通过聚合众人的努力与希望，去实现个体不可能完成的梦想”。我们努力把甘露素食主义餐厅打造成为我们“生存、生活和生命成长一体的”心灵驿站，创造、展示，并享受“善心、善行、善生活”的善空间。

天厨妙香素食餐厅

天厨妙香素食创办于2003年，以推广健康饮食方式和中华传统文化为己任，希望让更多人体验到素食给我们身心健康和环境带来的巨大利益。多年来，天厨妙香清华店以其美味平价的健康素食和人性化的服务，获得了众多素食爱好者和周边白领的青睐。欢迎您和家人朋友来到天厨妙香体验健康美味的素食，听听禅乐，看看书（养生健康，素食，传统文化，儿童教育等书籍供借阅和赠阅），聊聊天，品品功夫茶和精美茶点。

净饭

净饭咖啡是北京最早的西式素食餐厅，现以中西合并混搭的餐食路线，颇有些另类。我们一直坚持原始食材，减法烹饪，让食物本身诉说出素食的美好。植物食材吸收天地精华，过分烹饪，岂不暴殄天物？净饭不仅做素食，更关注食材的力量，并努力把这力量注入到一餐一饭。健康追求者，了然我们选材的良苦用心。净饭咖啡只用两种油，一是葵花籽油（非转基因），一是橄榄油。

字里行间素食餐厅

字里行间华贸店坐落于朝阳区华贸中心19号club三层，面积约1300㎡，是集素食、咖啡甜点、图书、礼品、沉香、活动、文化服务为一体的会员制综合休闲空间。

华贸店素食选材广泛，除了不含动物性原材料，还添加了丰富的原产地食材，绿色、有机、无添加。口味多变，既有中国传统的烹调方法以及味型，又兼具日餐与西餐的特色，在传统素食的风格上进行了创新。本店多以新鲜果蔬、菌菇等食材烹煮而成，制成的菜肴不仅清淡爽口，且摆盘美轮美奂，让人在品尝之时既品尝了健康的美味，同时享受了一顿“视觉盛宴”。

莲泽坊素食餐厅

北京莲泽舫素食于2011年在通州成立第一家店，2015年2月份在劲松成立第二家分店，是一家以公益善行为主题的素食餐厅，餐厅里圣洁柔美的莲花，点缀着一个宁静，安逸的用餐环境，袅袅的檀香味熏陶着我们的精神，悠悠的禅曲洗涤着我们的心灵，精致的素文化美食唤醒我们真爱物命。

素直

“素直”表示一个人柔顺或温驯、坦白纯真、心地诚恳。国学大师叶曼先生是这样诠释“素直”的：“素朴为本色，直心是道场”。

素直的心是朴素的，正如我们的环境，以古藤、老榆木、日本铁壶等天然的材料塑造出禅意的空间，给您带来宁静的心情。素直的心是不受束缚的，正如我们菜品，中餐的丰富、日餐的清雅、西餐的浪漫、泰餐的浓烈，健康的食材演绎出融合的口味。餐厅食材首选应季，本地的有机产品，绝不使用味精，味素等添加剂，让素食出品更加纯粹，更有创意。素直的心是从容的，正如我们的茶席。茶具、香薰、花器，悠然的心境品饮出谦逊与宽容。

星素素食餐厅

星素是素食界冉冉升起的明星，是凝聚了十年的经验和心血的新品牌，我们为来自星星的你提供健康美味的素食，同时还提供抚慰心灵的生活方式。我们相信，素食拥有治愈人类和改变世界的力量。希望通过分享素食的美好融合星座知识的乐趣，为你、为人类、动物和地球的和谐健康而努力！星星之火可以燎原，欢迎你一起加入这股改变世界的潮流！

维根蔬谷健康馆VeganHut

创立于2008年， 维根蔬谷健康馆 Vegan Hut是中国第一家健康蔬食餐厅，也是美国责任医师协会（PCRM）中国首家教育合作伙伴（EAP）。提供符合安全，营养，养生和食疗的全方位饮食解决方案，以就餐外卖和健康饮食教育为主线，同时提供健康调理和食材供应等服务。维根的长远目标打造饮食健康饮食为主线，以慢病预防为目标的O2O社区健康服务平台。

北京天慧智颖国际进出口贸易有限公司

北京天慧智颖国际进出口贸易有限公司为一家代理进口国际名牌、高档产品为主的企业，公司为一家股份合作制的有限责任公司，虽然公司刚刚成立，但公司业务发展迅速，已成为希腊妈妈素食芝士的中国总代理，目前我们的产品已经在中国市场有了一定的知名度，在客户中形成了良好的口碑，同时建立了希腊妈妈素披萨培训及希腊妈妈素食文化沙龙，传播推广素食文化，致力于帮助提高国人的健康生活饮食的意识。

上海菩提树素食餐厅

上海菩提树素食餐厅是一家年轻有活力的素食料理餐厅，餐厅菜品极具创意，清新海派与重口味川菜并存的菜品博得各路食客的欢心。除此之外，好吃、纯素、无味精无添加也是本餐厅秉持的健康理念之一。我们不仅提供美味素食，还有各类素食烹饪沙龙、传统文化课程、瑜伽唱诵等等，感恩您的关注。

石家庄纳地素食餐厅

纳地素食始创于2005年4月,发展至今，已有两家素食餐厅、一家棉麻服饰生活馆。主营项目：素食餐厅、传统文化课程教授、太极禅茶书院、棉麻服饰等。

纳地素食茶羽石门店：面积1000平方米，设有素食餐厅、传统文化授课教室、太极禅茶书院、棉麻服饰专区。纳地素食茶羽和平店：面积800平方米，设有素食餐厅、下午茶室、棉麻服饰专区。

我们倡导：生态、平衡、低碳、健康的生活方式。一茶一饭，天然、朴素、本真，这就是“纳地素食茶羽”品牌之“自然农法生态蔬食”的态度，越简约，越珍贵...

禾然有机调味厨房

禾然有机，源于善待自然的心意。13年来，我们呵护每一寸土地，感恩自然的恩赐。我们坚持有机、有爱、有心意。品牌源于2002年，为中国首家有机调味品生产企业。13年来，我们坚持只用最好的原料，专业领先的技术工艺和诚恳严谨的态度，为顾客提供真正0添加的天然有机系列调味品。产品涵盖有机酱油、有机豆瓣酱、有机糙米醋等十几个品类。提倡健康乐活可持续的生活方式，倡导通过食物养生的方式享受美味的艺术，我们用一份真诚的心意改善顾客生活品质，践行呵护环境的责任。

艺素餐厅

天津市和平区艺素餐厅，始创于2015年9月。主营素食西餐项目，是对传统素食餐饮的创新和发展，利用艺术文化空间对素食文化进行传播，深受社会各界的好评，是绿色生活的倡导者。

华夏津门一素文化传播（天津）有限公司

该公司致力于汲取华夏大地悠久的素食餐饮精华，传播素食文化，倡导绿色生活，传播素食养生文化。在天津市素食协会的支持下设立了“素食研发工作室”，积极支持素食研发和民族品牌的发展，利用“津门第一素”品牌、技术研发、原料食材供应和管理经验的资源，面向全国开展素食餐饮饭店的加盟连锁。咨询热线：13132582088

天津市圆满素食林饭店

具有津门第一素之称的圆满素食林饭店，始创与2001年，随着人们生活水平的提高，各种文明病越来越多，国人对素食的需求与日俱增，时任天津主管文化及卫生工作的副市长陆焕生，高度评价单丽燕女士在传播素食文化方面所做的开拓性工作，认为这是素食文化发展的里程碑事件，亲自为本店提写牌匾“津门第一素”。天津素食协会在本店设立“素食研发工作室”，积极支持素食研发和民族品牌的发展。

（以上素食企业排名不分先后）

在此，我们仅代表北京佛博会及展会合作素食餐厅联手真诚倡议：

为环保，周一请食素

为信仰，请食素

为健康，请体验食素

感恩大家支持北京佛博会

感恩大家支持素食行业及素食餐厅

活动时间：2015年12月18日至21日

活动地址：北京·中国国际展览中心（三元桥）