【爱素素新概念素膳自助餐厅】关于素食，应该这样理解！
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千百年来，主张素食的人，总受到非常多的误解、嘲讽、和提出疑问刁难。从今起，就让我们吹起“平反”的号角，不是为了自己的委屈，也不是为了与人相争论，而是为了让正确的道理植入人心，为了帮助动物生灵能够免于苦难。
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只要心地善良就好了，为什么一定要吃素？
答：听您这样讲，您已经暗示自己是个心地善良的人，那既然您有副好心肠，又为何不愿给它们活下来的机会呢？也许平常大家曾做许多善行，但是一事归一事，并不代表我捐钱造桥，所以就有权把动物买来开膛剖肚。
请想一想，曾经被我们咬碎嚼烂的那些生命，有哪一只是得罪或侵害过我们的？没有吧！如果与我们无冤无仇的生灵，我们都忍心将它屠宰支解、吞吃下肚，也毫不在意它们最凄厉惨苦的哀嚎，以及面临死亡时的恐惧落泪，那这个也叫做“心地善良”，就更加证明这些善良都只是自己说的。
2
肉这么好吃，为什么会想不开去吃素呢？
答：因为天知，地知，你知，我知，连住在月球上的吴刚也知……没有任何一只动物是自愿被吃的，在被抓到之前，它们都是乱闯乱跳拼命逃的。
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我们每天辛苦工作赚钱，当然是为了希望能够吃好、住好、用好，不然干嘛这么卖力的加班？如果不吃肉，生活将多没情趣。
答：听您这样讲，那写下金氏世界纪录年度最高收入的女歌手麦当娜，就不应该素食了。这位流行音乐天后所缔造的数字是一年赚进五千万美金，她也很辛苦常常要排舞、练歌、又要到处巡回演唱，为何人家就不需要靠肉类来调剂身心呢？
况且，如果真的想品尝美食，高档的蔬食料理也可让您很有食欲，不是只有用动物做的餐点才叫精致美味喔！
4
只要我们平时做事对得起自己的良心，那又为何一定要限制自己的饮食呢？
答：“良心”这种东西，是最难判断的了。一碗饭里，您可以有三只虾子，一支鸡腿，一撮蔬菜。同样一碗饭里，您也可以是一只虾子，拌一些肉汁，另外加三撮蔬菜。既然这些事是可以选择的，也就代表我们能够做得到，那请问人们所谓的良心（或者需求），标准何在？
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人类是因为需要饮食，才让动物牺牲的啊！动物被我们吃，至少它也等于做了一件有意义的事。
答：不管是“有意义的事”，或者“没意义的事”，总是要被牺牲的当事者愿意去做这样的事，不是吗？不然，你会愿意有人牺牲你的房子，然后主动帮你捐给贫苦的非洲难民吗？一样是非常有意义的耶！
另外，人类为了饮食把动物屠宰，其实并不具有充分的理由。我可以藉由一个问题让您明白真的是这样的。
请问，你赞同有人去市场买活鱼回来，然后跑到操场把鱼当做棒球来打吗？我想你也是不赞同吧！不过，把鱼打着玩的人可能会告诉你：“大家平常不都说‘食衣住行育乐’一样重要吗？你觉得‘食’对你很重要，那我觉得‘乐’对我更重要呀！你都可以吃鱼了，为何我不能把鱼当作球打呢？”如果他这样质问你，你又该怎么回答？
更何况，以现代大多数人吃肉的数量及方式，跟和‘找乐子’那有什么不一样？所以，人类为了饮食就把动物屠宰，实在是说不过去。
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吃素会没体力。
答：那孙基祯每次比赛都应该跑最后一名。韩国选手孙基祯先生，是第十一届在柏林举办的奥运会马拉松冠军，这也是韩国历史上的第一面奥运金牌。由于孙基祯终身素食，所以改变了世人对于“吃素会没体力”的刻板印象，并造成日后德国素食主义盛行。孙基祯享年九十岁，他的铜像耸立在柏林市。
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鸡，本来就是要给人吃的，不然干嘛养它？
答：人，与其说“养”它，还不如说大家“计划”它。
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“天地万物以养人”，那为什么不能吃动物呢？
答：您的话乍听起来似乎很对，但实则不然。因为地球上也有石头、海水，那人们为何饿的时候不吃石头，渴的时候不喝海水？因此，显然并非万物都是用来养人。
至于动物存在的目的是否为了养人，只要看一件事就可全然明白了。那就是，如果上天是真的想把动物做为人类珍贵的食物，又为何多吃肉会容易得癌症？既然是要提供给大家好好享用，为何又要夺走无数人的健康与性命呢？
另外，又为何不吃肉类而只吃蔬果的人，不但能活得健康，而且还能够防癌呢？所以，从这项讯息我们就能了解上天的旨意——天地万物并非都是用来养人。
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人类从原始时代就已经吃肉了，所以吃肉哪有不对？
答：其实原始人吃肉，并不代表我们就要吃肉，就像世界各地早期某些民族有猎人头的习惯，但不代表他们的后代也要效仿。这就是一种进化。
况且，近代许多考古学家与人类学家发现：人类在最初几百万年的演化过程，都是只吃蔬果而不吃动物的，这样的情况经过三次的冰河时期都没有改变。可是到了第四次冰河时期，被冰封雪盖的大地再也无法长出足够的蔬果供应人类所需，为了能继续活命，我们的祖先才被迫去取动物身上的肉。最后这次的冰河时期虽然安然度过，可是大家却已习惯把肉类当做食物。
今天您知道这整个情况，也知道我们真正的祖先是茹素的，或许，您应该考虑等到下一次的冰河时期到来再吃肉。
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假使人类都素食，那以后地球上不就到处都是动物？届时不是一样也会产生问题？
答：听您这样说，会让我误会您是为了使动物数量降低才吃肉。动物其实并不会因为人类不吃它，而数量便无止休地增加，这就像大家从不吃蜻蜓、蝴蝶、苍蝇、瓢虫，可是它们也没有因而变成满坑满谷。
反过来，许多野生动物却因为人类的捕食而不断地绝迹。现在科学家已经指出，若人们贪婪的情况再不改善，到了公元2048年，地球的海洋鱼类物种将全部消失。
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土狼吃羚羊，棕熊吃鲑鱼，鸭子吃蚯蚓……人类也是动物，那我们为什么不能吃肉？
答：拿土狼、熊、鸭子……来希望自己与它们看齐，实在是有点委屈了您。人类与肉食动物所不同的，就是它们是无从选择，而我们却能藉慈悲心选择自己的食物。
另外，还有一件事您一定不知道，就是几乎所有的肉食动物，平常它们可说是餐餐饿肚子的耶！往往都是久久才能饱餐一顿。
至于人可完全不是这样，除了睡觉与上厕所，哪一个时间不是找到机会就享受含有肉类的美食？以这一点而言，大家怎么反而不向它们学习？
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因为青菜要喷农药，所以吃素的人也是在杀生，甚至杀的数量比肉食者还多呢！
答：这是完全错误的说法，因为实情当然是肉食者杀生比较多。证据如下：
①以宏观的角度来看，鱼虾蟹等水生动物一次能产上千颗卵，而菜虫每次只能生下约数十颗卵，其数量怎样也追不上。
②鸡鸭猪牛一生所吃的饲料何其多（造成菜虫死亡），由于农药是用来杀虫的，这足以证明肉食者造成菜虫死亡的数量远远较素食者多。
③最后，没有任何一位素食者愿意农夫使用农药除虫，甚至应该说，最好农夫永远都不要使用（因为没有人想吃下农药，而作物不喷洒农药还是可以生长），所以说“吃素的人也是在杀生”并不完全公平。
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植物也有生命啊！那吃植物不也是在杀生？
答：从科学上的生理解剖来比较，猪羊牛等牲畜和人类一样拥有复杂的血管与神经系统，但是植物则否，虽然植物也有成长、繁殖等生命现象，但并不能就此下定论说植物和动物一样是有情识、能思考及行为的生命，一切总是要看科学上的证据。因此，您现在如果说“吃植物也是在杀生”，就未免失去了客观。
因此，吃植物=吃动物=残忍杀生，这样的逻辑与做法都是不对的。
如果您相信“福报”这种东西，就可知道吃肉不仅是一件很损福的事，同时也是一件很浪费地力、人力等各项资源的事。
