活动回顾｜南京自然读素会，和你分享素食的美好和理由

一位朋友的参后感

朋友说：周六有个读素会，我报了名，你是否要参加？

我看了一下介绍，觉得有点意思，就也随手报了名，我刚报完就发现名额已满。

回家跟陈师傅说起此事，一向大口吃肉大碗喝酒的他竟然也感兴趣！还埋怨我没帮他报名。后来我就一直关注群的动态，看到有人有事去不了了，赶紧帮他申请。

于是周六一早我们一起去了灵谷寺“我错了”素菜馆参加活动。

活动午餐在“我错了”素食馆。

其实我并非真正的素食者，但最近一个月不怎么吃荤，尤其肉，几乎没吃。我思量自己做不到完全吃素，也没有打算完全吃素。很多吃素的人是因为宗教信仰。我无此需求。还有人吃素是因为身体原因。身体忽然生大病然后开始吃素。

我是因为体重原因，下意识少吃荤菜。

我之前荤菜确实吃得太多，所以才会体重超重严重（体检标准）。况且认识到之前的那种胡吃海喝的吃法也确实不符合营养金字塔的比例。因此，我开始调整饮食结构。

活动志愿者

正好那段时间又在读石嫣的书，她的书探讨了农业、有机农业、社区支持农业CSA，描述了农民对于蔬菜及粮食的感情和辛勤的付出。她是一个有良心的学者，她关注土壤的清洁、能源的消耗、环境的保护、对地球的责任以及农业的可持续发展等。她的这本书改变了我对食物的态度。现在想来跟今天的活动之精神有颇多的相似之处。爱心、惜物、简单、责任等等。

这次活动的组织者是一位文静而柔弱的女士。她从小有一颗慈悲的心，初中时代就自觉吃肉残忍，杀生让她难过伤心。所以她吃素。

人们吃素的原因各种各样。今天来参加活动的人群也是阶层各异，职业多样，年龄悬殊。每个人都有自己的观点和感受，我们应该彼此尊重。

活动承办者胡小平先生

这次读素会活动的承办者是胡小平先生，他是一位成功的商人。活动当天他在讲台上出现，我们都大为吃惊，因为开场前穿一身灰色棉布衣衫、蹬一双黑布鞋的他为大家忙前忙后，甚至有人让他帮忙倒水，他平和谦逊，满面笑容。而且因为座无虚席，他在上台前很长时间里一直默默站在走道里，很专注地倾听着。我们开始都以为他是素菜馆的杂工，或者是灵谷寺的门房。

当天的读素会活动除了给素食者们一个相互交流的机会，也是一个推广素食的活动。

胡小平先生讲的是他自己吃素的经历，辟谷的好处（他曾经辟谷49天，精神状态很好，神采奕奕，红光满面。）他对博大精深的中国传统文化的感悟。他讲话心态非常平和。很有感染力。他劝诫大家生活中要不骄不躁不怒不怨不争，修身养性。

确实，这些都是现代人缺乏的。我在听课的上午就很浮躁，时不时走神。我的朋友甚至因为工作需要中途离开。然而离开活动现场的时候，我和陈师傅还是感觉很有收获。这次的经历很好，也会进一步改变我们对食物的态度。

主办方宣布开饭了。我就去洗手间洗手了。回来的时候我看到取饭的地方有人在排队，我也排了上去。陈师傅喊我坐座位上，开始我还不明所以，环顾四周才发现大家都坐着，排队的都是年长者。

想起胡小平先生说的不争。立刻也耐心起来。然后组织者喊桌子排号大家有序前去盛饭。

志愿者都是年轻人，他们最后取饭。组织者则是在最后的最后。让我感动！

我们是争惯了抢惯了的中国人！想起来中午单位食堂吃饭，大家都要相互提醒快点下去，否则又吃不到了。

今天吃饭的形式极其简单！每人一个大碗一双筷，七八个纯素的菜。

取饭的时候，我担心不好吃，还担心胃口小导致浪费，所以没有盛很多。但是出人意料，饭食非常好吃！我将碗里全部吃光光，还有点意犹未尽。想起对待食物的态度八分饱最为适宜，所以也就没有再盛。

吃完饭，自己去另一侧的筐子里放用过的碗筷，发现那边所有的碗都是一粒米不剩的！当时我真的很感动！单位食堂学校食堂餐厅饭馆每天每顿都有多少的食物被浪费！！今天这个也是自助餐，却没有谁浪费，哪怕一粒米。

是的！锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！

一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。

饮食应该约而精，对待生活的态度也该是。

组织者的爷爷，八十多岁了，为了支持孙女，担任全程摄影，让人感动！爷爷也是吃素者，然而精神矍铄，跑前跑后很是利索，让年轻人羡慕！

人们吃素的原因各种各样。今天来参加活动的人群也是阶层各异，职业多样，年龄悬殊。每个人都有自己的观点和感受，我们应该彼此尊重。

他们中很多人不止在这次活动中为素食者服务，更是把推动素食作为终身要做的事情。有素食餐厅的员工、有做地道山西面食很拿手却开了一家素食面馆的老板，她分享说想开热热闹闹的面馆太容易，加点肉立马吃的人就多了，可是她不愿意这么做，并且她的面没有任何添加，给客人吃的就是她给自己小孩吃的。