素食，对味蕾的最好赏赐

●南半球的小猫

《女友》（家园版）

●人气指数：★★★★★

●感动指数：★★★★★

●欣赏指数：★★★★★

●出版社：女友传媒集团

●定价：6元/本

●刊期：月刊

●出版时间：每月15日

●市场定位：悦享、时尚、创意、实用。高性价比的本土女性生活志！

●内容简介：家园主题曲直击热点，全方位解读流行话题；每月生活提案倡导积极向上的生活方式，让每个人都有机会成为圈内意见领袖；明星专访独家对话潮流女星，呈现别样视觉大片等。

无论是严格的素食主义还是选择性素食主义，越来越多的人开始选择素食。然而选择素食可能会比无限制的饮食需要花更多的心思，比如食材的选择和烹饪方式。在经过了大鱼大肉的春节假期，不妨让简单美味的食物，让你懂得吃素是一种自然的选择，吃饭也是一件轻松的事情。

美食达人：

南半球的小猫

本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现为新浪知名博主，下厨房美食达人。著有美食书《水果的盛宴》，而最新作品《四季的盛宴》再次来袭，全书收录了92种有鲜明季节标签的中西菜肴，融合了美食制作与生活态度，打造一场四季的盛宴。

脆皮小土豆

材料

新季小土豆约280g

鸭油约20g

现磨海盐和黑胡椒少许

葱花少许

做法：

1、将土豆洗净放入锅中，加入清水和盐（水的高度要没过土豆，盐的分量能够使水的咸度接近海水的咸度即可），盖上锅盖煮开后揭开盖子，以中小火煮软（用叉子可轻松插穿即可）；

2、过滤，让余温将土豆表面的水分蒸干，然后用刀的侧面把土豆稍微按扁。