谁说素食就一定难吃，这样的健康料理你也会想尝试

生活中的你，是否也曾计划过要持之以恒的每日多吃蔬菜水果维持健康的饮食习惯呢？

挥别过去蔬果给人呆板无聊的既定想法，来自澳洲 33 岁的 Taline Gabrielian 决定在网络上创立「Hippie Lane」生活型态平台，以自己身为一位素食主义者的立场切入，结合她料理的创作灵感，让看似一成不变的食材重新赋予生命，颠覆所有世人对纯素的刻板想象。

透过异材质的调性，层层排列、挥洒与组构，不仅让口感增添丰富多样性，Taline 更将每一道纯素料理变得更加美丽与精彩，她也大方地于网站上公开所有制作食谱，结合健康与美味的视觉飨宴，「谁说健康的食物一定都是难吃！」。