你一定要知道的由素食产生的9大好变化

在Vegan的饮食世界里，你有更多的机会尝到来自大地的天然食材，营养又充满能量。

1、减少碳排放，畜牧业是导致气候变迁的主因之一。从菜单中将肉类渐渐转化为素食，可以彻底减少全球碳量排放

2、有效缓解水资源缺乏问题，生产一磅（约450克）牛肉，就需要消耗2500加仑的水。这些水量相当于一个成年人，一整年的淋浴用水，吃素可以减少大部分水量的消耗。

3、减少各类心脑血管疾病的发病率，别不信这是经过证实的。研究指出素食可以降低，心脏病、糖尿病、中风等疾病的发病率，平均寿命也比较长。

4、从饮食中淘汰有害的胆固醇，胆固醇只存在于动物性来源的食物中，植物性的饮食胆固醇含量为零。

5、每年拯救上百只动物，当你决定吃素的时候，你的一生就拯救了成千上万的动物，是不是感觉自己棒极了！

6、增强自己的自控能力，从肉食走向素食，是一条认识自己身心的道路。通过对口腹欲望的控制，使自己更加了解自己。

7、品味到更多美味素食，通过吃素你将会发现许多新的、好吃的食物，不同于一般人的想象，在Vegan的饮食世界里，你有更多的机会尝到来自大地的天然食材，营养又充满能量。

8、素食可以让你更省钱，对食物种类需求欲望降低，同时还能聪明地挑选植物性食材，大米、豆类、蔬果等，来取代大鱼大肉与去餐馆里吃大餐的机会，不仅省钱又能保持健康。

9、你将会遇到更多令人惊艳又有才华的朋友们，世界上最富有同情心、才华、聪明的人们中，Vegan主义者占很重要的一部分，例如《泰坦尼克号》导演詹姆斯·卡梅隆、好莱坞影星安妮·海瑟薇、布莱德·皮特、知名歌手保罗·麦肯、刘德华。方大同......这些人都是素食者。平日，你可以加入素食活动或是Vegan聚餐，你将会认识更多更为优秀的朋友！