義杜林市長推素食維根飲食 肉販抗議

五星運動出身的杜林市長雅平蒂諾將推動素食與維根飲食，有意規劃「星期天無肉日」。消息一出，引發肉販與餐廳抗議，他們說，這是歧視性政策，應該也規劃「星期六吃肉日」。

雅平蒂諾（Chiara Appendino）剛推出的施政綱領指出，「提倡素食和維根（vegan）生活方式是保護環境、健康和動物的基礎措施，永續的生活方式有助於減少消耗太多的土地。」

不吃肉之外，堅持不危害動物的維根飲食者也不吃蛋、乳製品、蜂蜜等任何來自動物的食物，並拒穿羽絨衣等來自動物的產品。

市政府計畫推動「星期天無肉日」，藉此機會教育民眾過度肉食對健康的影響，以及密集飼養對環境的傷害。若一切順利，杜林（Torino）將是義大利第一個素食、維根城市。但市政府也強調，不會強制，端由市民自願參與。

儘管如此，消息一傳出，杜林的455家肉商集體抗議。肉販聯合會會長福拉斯卡（Luigi Frasca）說，「我們要求推出『星期六吃肉日』，在維根飲食的週日的前一天，讓民眾吃雞肉、吃炸牛排，推廣正確的吃肉觀念。」

福拉斯卡說，「市政府支持特定飲食方式令我驚訝，更何況這不是他們的任務，我覺得被歧視。」

杜林的屠宰公會主席拉瓦里諾（Lorenzo Lavarino）說，「我無意侷限維根飲食，但市府的決定不只影響肉商，飼養場、酪農通通會被拖累。如此重要的決定，不該只由營養師說了算。」

餐飲業也不支持素食政策。餐廳老闆葛里法（Fulvio Griffa）說，「你只要想想，燉煮肉（bollito）是皮埃蒙特的傳統菜色。」杜林所在的皮埃蒙特大區是知名的高檔牛肉產地。

葛里法還說，「我們要求提供均衡的資訊，假如市政府要鼓勵市民多吃水果和蔬菜，也必須指出一些孩童因採取維根飲食，結果健康出問題。」

上個月底1名2歲女童被送入加護病房，因為她跟隨父母採維根飲食，造成維他命B12不足，可能導致中樞神經受損。孩童因維根飲食而缺乏維他命B12，這已經是從去年起的第3起。