泰国，素食者的天堂

近年来，泰国已成为国人出国旅游第一站，无论是金碧辉煌的佛寺还是热情洋溢的沙滩，都是不可错过的体验。那除了这些，还有什么不可错过的吗？有啊，吃素。说到这里不少人会纳闷：不是吧…大老远跑过去不吃别的却吃素？

泰国是一个不断召唤小编的地方。小时候跟家人来过两次，除了椰子和泰式炒面，基本没有太大印象。这次的拜访意义不同，因为既是长大后第一次，也是吃素后第一次前来。刚开始还有点担心吃素不方便，但上HappyCow一查（素食必备的app），发现素食餐厅比比皆是，反而担心没时间全部吃一遍！

这趟行程主要去了曼谷和清迈两个城市。以下就和大家分享一下小编沿途吃到的好料！

曼 谷

曼谷是泰国首府，也是人口最多的城市。在这里，除了美轮美奂、奢华至极的泰国大皇宫、悠闲清静的黎明寺之外，素食餐厅种类繁多，令人惊艳。

May Veggie Home

（纯素）

曼谷的交通是出了名的混乱，堵车程度大概和北京有得一拼。也因此第一次前往时，12公里的路程花了两个半小时，好不容易到了餐厅门口，已是晚上10点，亲眼看着餐厅关门。但由于网上介绍太诱人了，怎么样也一定要再试试看，因此小编隔天又来了，终于吃到了！这里绝对是我吃遍全球素美食之后的首选之一，菜色丰富，无论想吃泰式料理、西式料理、印度料理、甜点，都可以找得到。

推荐：素鸡汉堡、可可米浆、椰子冰淇淋、巧克力蛋糕

电话：089-0427215（英语）

地址：8/3 Sukhumvit Soi 16 (Asoke-Sukhumvit Intersection), Ratchadapisek Road Klong Toei，Bangkok

网站：https://mayveggiehome.com/

Ethos Vegetarian Restaurant

（蛋奶素）

小编来这家餐厅吃了下午茶，完全被松饼给迷倒！店里气氛悠闲，顾客可以选择坐在地上的草席。这次很可惜，因为才刚吃完午餐，实在吃不下纯素千层面和自制天贝了，大家要是有机会前往可以分享一下心得！

推荐：草莓果昔、草莓松饼、鹰嘴豆泥配匹塔面包

电话：02-2807549

地址：85/2 Thanon Tanao, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok

网站：https://www.ethosnet.biz/

Mango Vegan & Vegetarian Restaurant

（蛋奶素）

在这家餐厅吃到了有生以来最好吃的泰式炒面。通常泰式炒面都会配以豆芽菜和青葱，但这个泰式炒面上还加了青芒果丝，酸得恰到好处，和泰式炒面的酸甜酱配合得当。这个地区同时也是逛街的好去处，一出店门口就有许多泰式按摩店、服饰摊，因此不用怕吃太饱不能消化！

推荐：青芒果泰式炒面、红咖喱、椰子果昔

电话：082-4579071

地址：19 Thanon Tanao, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon,Bangkok

网站：https://www.facebook.com/MANGO-Vegetarian-Vegan-Reastaurant-and-Art-Gallery-821759707838666/

May Kaidee

（蛋奶素）

这里不仅仅是餐厅，还开设各式厨艺班，在曼谷、清迈都有分店。要不是时间有点赶，真的想好好学学怎么做著名的泰式甜点芒果糯米。店内销售纯素泰式冬荫汤酱，可以自行买回家煮上一锅好汤哦。

推荐：绿咖喱、泰式炒面

电话：02-6294413

地址：59 Tanao Road, Bang-lam-phu, Bangkok（Tanao店）

网站：https://www.maykaidee.com/

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清 迈

作为泰国北部的大城市，清迈没有曼谷的拥挤和繁忙，却反而能让人在古色古香的城墙、寺庙间悠闲穿梭。只要租一辆摩托车，无论是城内古迹或附近的国家公园，都可以方便游览。

Karma Kitchen

（蛋奶素）

今年4月才开张的KarmaKitchen提供西式餐点，纯素菜品皆以“vegan”标明。我在这里吃到了可以说是数一数二美味的法拉费三明治和鹰嘴豆泥汉堡！店里还有一个亮点，那就是在地上休息或在脚边走来走去的二狗二猫——他们四个可是好友，不会上演“猫狗大战”的！

推荐：蘑菇汉堡、法拉费三明治、椰子果昔

地址：27/2 Moon Muang Soi 9 Sriphum, Amphoe Muang Chiang Mai

网站：https://www.facebook.com/Karma-Kitchen-473499186184593/

Amrita Garden

（蛋奶素）

如果想吃日式料理，来这里就没错了。除了日式料理，这里的意大利面、汉堡、饭团等也非常诱人。我必须承认自己在3天内来吃了3次…每天都来报到。店里气氛特别好，还销售可爱小物及装饰品。需要特别注意的是，虽然店家门口旗帜上写着“vegan”，但其实有些甜品是含有牛奶的，点餐时需要先跟店员确认好哦！

推荐：纯素意大利面、天贝“肋排”、荞麦汤面、泰式绿奶茶（豆奶）

电话：086-0539342

地址：2/1 Soi5 Samlan Rd. T phrasing, A muang, Chiang Mai

网站：https://amritagarden.net/

Free Bird Café

（蛋奶素）

这间咖啡厅小小的，外表不是太起眼，但一走进去，宣传彩页马上吸引了我的注意力。原来这是一家名叫“ThaiFreedom House”的NGO开设的咖啡店，所有营收都用来帮助来自缅甸的难民，给孩子们提供教育机会。餐厅的楼上就是一个学习中心，孩子在那里学习英文、泰文或中文。餐厅里设有一角落是专门销售大家捐赠的物资，还有手工、无动物实验的防蚊喷雾、面膜和去角质产品。

这里的餐点以西式为主，三明治、松饼、果昔等都非常受欢迎。如果来到清迈，不妨造访一下，享受美食的同时又做公益。若是有多的二手衣物或书籍，也可以捐赠哦！

推荐：芒果果昔、鹰嘴豆泥茄子三明治

电话：081-0285383

地址：116 Maneenopparat Rd, Chiang Mai

网站：https://www.facebook.com/FreeBirdCafe/

Fuang Vegetarian

（蛋奶素）

这间泰式餐厅位于寂静的小巷弄内，气氛悠闲，是午餐的好选择。豆腐汉堡使用的是炸豆腐，口感非常好！

推荐：春卷、扁豆配面包、豆腐汉堡

电话：085-640083

地址：Sri Poom 4 Alley, Mueang Chiang Mai District,Chiang Mai

RadianceRestaurant

at the Pavana Chiang Mai Resort

（提供素食选项）

这家餐厅是一家spa度假村的附设餐厅，在清迈郊区，离市中心大约25公里远。一开始会来到这里完全是因为我正好在附近的国家公园爬山，但却意外发现有这么多纯素选择，非常惊喜！这里最特别的地方大概就是提供纯素生食了，生食泰式炒面、生食千层面都有。如果有时间，也可以在用餐前享受一下spa，一举两得！

推荐：生食西葫芦千层面、蔬菜炒饭、巧克力香蕉杏仁冰沙

电话：053-920888

地址：196 Moo 4 Tumbol Huay Sai, Amphoe Mae Rim

网站：https://www.facebook.com/radiance.restaurant.cnx/

最后想给大家一个小贴士——在泰国吃素是绝对不会饿肚子的，因为不管到哪里，即使不是素食餐厅，都至少有泰式炒面和炒饭。只要和店家说明不要放肉、蛋、奶、鱼露、虾酱就可以了。泰国许多餐厅没有空调，这点要做好心理准备。

旅游业是泰国经济的主要来源，基本上服务业态度都非常好，也经常可以看到写着中文的招牌和菜单。在便利店就可以买到许多水果干，长途旅游的话也可以自备点零食。

旅行是增加见闻和生活体验的好方式，在享受旅途的同时，也希望大家千万不要支持伤害动物的行业，例如骑大象、摸老虎等。此类项目在泰国非常普遍，也是这趟美食旅程中唯一让我感到难过的地方。这些动物不像我们一样可以自由选择生命中的一切，更别提旅游散心、享受生活了。好消息是，我们每个人都可以尽已之力提供帮助。最简单的方式，就是拒绝支持虐待他们的产业。