云来之处,素食天堂 - 云来居
云来居,素与高原有缘,素食出品全天然,云南的山珍、野菜、鲜花皆能成菜,招牌素菜纯净自然,回归身心。还有那些只在书本见过,却未曾吃过的,树胡子、姜柄瓜、灰挑菜在这里应有尽有。“山间铃响马帮来,鲜花野草可入菜”,不惟古,不惟今。云来居,素食者的天堂!
云卷云舒,大气有格调
显眼的木格招牌,门厅清一色石堆墙,造型独特,大方立体。两个雕塑石人屹立门前,一个双手合十,一个双手作揖,面目慈祥,特讨喜。
云来居分两层,一楼是茶室,也是广结善缘的地方,袅袅的古琴声,云起雪飞,清心悦耳,跟着琴声走进茶室,古式茶具,几只宜兴小陶壶,早已先入为主,深得人心。茶艺师熟练的烫杯、洗杯、淋盖、冲泡。每一步很讲究。
坐下茗一杯桔普,入喉润滑,轻身养,身心畅。特有的陈皮香融合普洱香气,别有一番滋味。
素食里大有乾坤
一场美味素食宴,从一道开胃前菜开始,冰镇百合,绝对抢足风头。
皱皮椒炒牛肝菌,口味鲜香劲辣,喜辣者首选。云南牛肝菌肉质肥厚,味香甜可口,软嫩,皱皮椒薄脆,个小皮皱,颜色青翠。
皱皮椒和牛肝菌,如同文武搭配,口感滑中有脆,劲辣咸甜,二者搭配无论从色彩和口感上都相得益彰。
云南石屏豆腐,从舌尖上的中国之后广为人知。
铁板包浆的制作方法,口感爽滑柔韧,里外两重天。豆腐外层微软柔韧,里层爽滑鲜嫩,烹制的金黄色的豆腐块从中间渐渐的裂开,象开花一样,在眼前慢慢展现,露出里面的柔嫩。尝上一口滑嫩酥脆,酱香浓馥。
店名:云来居
地址:南山区创业路亿利达大厦1-6楼
电话:0755-3690216
推荐:皱皮椒炒牛肝菌、铁板包浆豆腐、核桃包、深山老树花