龙岩上杭籍爱心人士每月自筹五万余元运营免费素食餐厅

龙岩市区登高东路旁一座小楼,昨日中午，数百名市民准时前来共进免费素食午餐。这是一家新办的名为“雨花斋”的素食馆。

素食餐厅创办者，是在深圳创业的上杭籍人士傅佩华。他在特区接触到一个免费提供素食午餐的民间慈善组织，决心把这个公益和爱心模式带回自己的家乡。于是，傅佩华回到龙岩，筹措资金，租用场地，一个名为雨花斋的免费素食馆，就在去年6月份正式对外开放了。该素食餐厅是无条件免费供应素食的餐厅，任何人都可以来吃饭，吃饭不用交钱，来者不拒，只要求每一只碗都吃得精光，这也是雨花斋对于前来就餐者唯一的要求。

傅佩华告诉记者，素食餐厅开张后，始终食客如云，每天都有四五百名群众前来就餐，最多时达到800人。这个每天提供素食午餐的场所，还弘扬国学文化，提倡感恩，恢复传统礼仪。谦和、节俭、互助的理念其乐融融，餐厅成为许多中老年朋友温暖的家。同时，餐厅招募了一批义工，洗菜切菜烹调打饭，为就餐者服务，每个义工用自己微薄的力量行善，希望凝聚起更多的社会正能量。素食馆也成了爱心的集结地，许多人从老远的地方送来米和油，或者干脆直接捐款，为素食馆提供运营费用。上杭县旧县镇新坊村外出企业家邓国豪，品尝素食午餐后，将妻子带过来做义工，并向素食馆捐了2万元。

据傅佩华统计，每个月餐厅运营开支达6万元，除了每月能获得捐助的爱心款1万元之外，还有5万余元全靠他自筹。近一年来，他用几十万元运营这家免费午餐项目，目的是唤起全社会的爱心和正能量。（记者 傅长盛 图/文）