“三月三·敬亭山”素食文化节亮相广教寺


市民排队品尝素食

分发素食的义工

市民正津津有味地吃着素餐

现场制作野菜小饼

宣城特色素食蒿子粑粑

宣城新闻网讯3月30日,农历三月三,天空下着雨。记者跨进广教寺,发现大殿廊前早已搭起热气腾腾的炉灶,工作人员正有条不紊地煎制着蒿子粑粑和野菜小饼。游客们或小憩寺中,或品尝素斋和蒿子粑粑,有的还在雨中排起了长长的队伍,等待广教寺的素斋饭。  在长长的队伍里,记者和几个市民攀谈了起来。他们告诉记者,自己每年三月三都来敬亭山,对广教寺的素食文化情有独钟。虽然下雨,还是慕名而来。  为了满足更多的游客,广教寺特意制作了万份蒿子粑粑。游客进寺参观,引导员在门前发券,凭券可领到三个蒿子粑粑,3月30日至4月1日三天,游人排队可免费吃到正宗的素餐。

素斋宴上记者看到,广教寺的香积厨们用蔬果、豆腐、面筋等为食材,制作出了十几道素斋菜,他们或雕刻精致,或色彩明丽,或装盘讲究,一道道清香雅致的素菜汇聚成别具一格的素斋宴,将寺院文化与素食文化完美地融合在一起,吊足了食客的胃口。虽受追捧,但因制作精细,耗费工时,当天近两万的游客只有少数才能如愿以偿。

精美素食

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