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蔬食料理 | 用这些精致美味的素食,让我们一起迎春纳福!
二月,农曆新年,游子归。
中国人多盼望。
盼平安,盼健康,
盼这年里的团圆饭。
父母在举箸交言之间,
看看今年的儿子女儿
是不是比去年过得好了些。
儿女也在父母的耳鬓银丝里,
感触岁月匆匆,芳华如烟。
而不变的是这饭桌上的年味,
和著父亲的忙碌,母亲的叮嘱,
更显亲切熟悉,温暖如初。
中国人的年,
是年味,更是家味。
而食物,千百年来,
也总在这一代又一代,
一年又一年的年味里,
表达著中国人对家人最无声的爱。
立春,吃春盘迎接春天。
雨水,天水家用客家菜的做法,
做了一道充满年味的梅菜扣香芋。
迎接亲朋好友的果脯,暖胃的灵芝猴头菇汤,
嫩似水的时令萝卜,珍品食补的羊肚菌,
寓意五穀丰登的五穀饭……
年味,时令,养生,都在这团圆的桌上,
满载人们对新的一年最美好的祝愿,
对家人,对亲朋好友最诚挚的爱。
而团圆,是最盛大欢庆的人间滋味。
汤Soup
灵芝猴头菇汤
菜Appetizer
福禄寿喜小拼盘
开心麻花粉葛|蜜饯小金桔|盐焗双喜福果|佛手老香黄
菜Main dish
(一)春盘
(二)竹荪野米炖白萝卜
(三)羊肚菌配芥兰头
食Second Main Course
梅菜扣香芋配五穀饭
上汤古塔菜
甜品Dessert
生食巧克力椰子蛋糕配现打抹茶