健康素食正流行 美盈森举办“人造肉”品鉴会

上证报中国证券网讯 11月5日，美盈森在江苏省无锡市举办“新产品新经济——植物蛋白食品发展趋势主题论坛暨美盈森新产品品鉴会”。

在当天举行的人造肉品鉴会上，美盈森提供了包括牛肉味植物蛋白肉饼、植物蛋白肉鸡柳、植物蛋白鱼丸等系列产品在内的“人造肉”产品供到场嘉宾品鉴，给嘉宾带来更为直观的体验，很多嘉宾表示，其产品口感远超预期。

MarketsandMarkets的研究数据显示，去年全球肉类替代食品规模约为46亿美元，到2023年有望达到64亿美元，亚洲是增长最快的地区。而欧睿信息咨询的研究表明，全球肉类替代品市场在2018年和2017年分别增长了22%和18%。

中国食品工业协会副秘书长徐坚在演讲中表示，相较于普通肉类，人造肉具有提升人类健康、提高动物福利、有效改善环境、解决全球资源约束等优势，随着消费者环保健康意识不断增强，未来人造肉市场规模将稳健增长。

作为国内较早布局人造肉的企业之一，美盈森在今年5月与江南大学合作研究与开发人造肉等产品。截至目前，美盈森与江南大学在“人造肉”领域的合作已取得了阶段性成果。

美盈森控股股东王海鹏表示，在人造肉领域进行战略布局，是在公司主营业务稳健发展的情况下，基于包装产业的升级及健康食品发展前景，为提高公司盈利水平的前瞻性布局和有益探索。

从公开资料来看，美盈森在人造肉领域的布局，仅是其在工业大麻领域的先手布局之一。今年5月，美盈森和云南古耕农业公司设立合资公司，于文山州投资实施美盈森集团工业大麻产业发展项目，通过搭建国内外市场销售渠道，逐步实现工业大麻全产业链布局，为“人造肉”量产提供稳定的原料输出。

分析人士认为，此次品鉴会的成功举办，不仅是美盈森发展工业大麻项目的重要一步，可以丰富美盈森自身的业务链条，增强公司的核心竞争力，同时也将引领国内人造肉市场的发展浪潮，最终加快国内人造肉产业的发展速度，对行业的发展具有重大的探索借鉴意义。