台北最火爆的10大素食餐厅，颠覆你的想象！
十、灵魂餐厅 SOUL R. VEGAN CAFÉ
标榜无蛋、无奶、无化学的纯素灵魂餐点，若不说是纯素料理，安能辨荤素！网友点评：“非素食者也能感觉食物好吃的餐厅、打破对吃素的料理印象，甜点饮料也很棒”。
你尝过纯素菲力铁板烧吗？还有许多创意的意式料理、美式轻食和纯素甜点，冷热交织的法式烤布蕾不容错过。价位中上、餐点分量较为精致，建议搭配套餐好好享受一番，另外由于店内座位有限，先订位较为保险哦！
店家地址：台北市大安区忠孝东路三段217巷1弄6号
时间：周一~周三14:00~21:30，周四~周日11:30~21:30
九、超素复合式蔬食
位在汐止观光夜市内，平价素食汉堡、潜艇堡，使用自有品牌素料颠覆传统印象！网友点评：“只要吃过这家的素汉堡，大概不会再想去吃其他家的了。”汉堡口味多样，神户牛排堡、香酥花枝堡、黄金虾虾堡，都是网友大推的必点。
除了堡类，还有炸物可选择，更令人惊讶的是还有无醇啤酒可以搭配享用美食！
店家地址：新北市汐止区观光夜市37号
时间：15:00~21:30（周一公休）
八、小小树食
想吃韩式炸鸡？没错素的当然有！台北东区的新概念蔬食餐厅，装潢简单清雅、无肉、无毒的食材，蔬菜的种类相当多元，餐点摆设得让人舍不得吃掉，“佛陀碗”盛装层层堆叠的艺术，每道餐点都值得拍照，好看又好吃。
餐后必定要来一杯“草莓牛奶奶昔”激推！这是天堂级的飨宴，大家都说甜点是第二个胃，来到这一定要尝尝他们的甜点，尤其是甜咸巧妙融合的“焦糖海盐戚风蛋糕”，话不多说，赶紧来尝尝吧！
店家地址：台北市大安区大安路一段116巷17号
时间：周三~周日12:00~21:00
七、VEGE CREEK蔬河
卤味也能吃得时尚，蔬河让卤味不平凡。来到店里就会发现一道翠绿、新鲜的蔬菜墙，任君挑选；用店内提供的小提袋，顺畅的自己选菜、食材，每份食材采用可分解塑胶袋包装，干净卫生看得到；还设有调味区，网友认为“卤汤好搭又美味、药膳风味的好吃”。有少部分的网友反应服务人员态度不佳，但也有网友赞声服务人员亲切、忙中仍带着微笑。
除了台北地区有4家分店外，在台中也设有分店，坐落在勤美绿园道附近小巷间，内装潢偏向文青风格的小店，由于是现煮现卤的，尖峰时段需要等候一阵子，网友建议避开人潮用餐更舒适。
店家地址：台北市大安区延吉街129巷2号
时间：12:00~14:00，17:00~21:00
六、舒果新米兰蔬食
说到舒果，想必大家一定不陌生，属于王品集团旗下的蔬食餐厅，用餐的形式为套餐，不定期会更换菜色，枕头比萨让人惊艳，也有部分网友认为餐厅不较以往好吃，“水准不如以往”，但服务品质没话说。
许多分店都收了，近期又另辟了舒果SUFOOD新的概念店型式，摆设与原本新米兰蔬食大相迳庭，开放式吧台和餐具自助区，还设有外带区，点餐的形式也改成非套餐形式，目前仅一家位于台北复兴北路的门市。网友认为“主食餐点多含五辛，能做的调整弹性不大”，不过有贩售无酒精啤酒，更多创意蔬食料理，让人忘记这是一家无肉餐厅呀！
店家地址：台北市中正区重庆南路一段58号
时间：平日11:30~14:30，17:30~21:30；假日11:30~14:30，17:30~22:00
五、热浪岛
你是素食美食的爱好者吗？号称台中首见的大型南洋蔬食餐厅，在林口也开了分店，网友评价“餐点可口实惠”，推荐酥炸豆皮、南洋叻沙面、咖哩类也很浓郁，尤其是“咖哩鱼头”辣度爽快，饮料再来一杯七叶QQ奶，附餐甜点摩摩喳喳必选，非常适合亲朋好友聚餐的地方，还有下午茶可供选择。
南洋风味的蔬食料理十分特别，也是个非常友善亲子同乐的餐厅，户外还设有游憩区，附有玩沙池可以让小孩子游玩，环境和服务的满意度极高，想来品尝的美食家，记得预订再去，才不会久候哦！
店家地址：新北市林口区惠民街2号
时间：11:00~21:30
四、果然汇 蔬食宴
果然汇是家蔬食吃到饱的餐厅，位于东区明曜百货内，是响食集团开创的品牌，价格依时段不同落在438~638元新台币之间（服务费另计）。蔬食吃到饱相对少见，别担心没肉料理无法挑动味蕾，欧式的Buffet料理，保证让人惊喜连连。网友点评：“很惊奇可以这么精致、但是又不会有加工食材、融合多国风味”，是家让肉食者也能尽兴而归的吃到饱餐厅。
当然，提到吃到饱，蔬食餐厅不免让人联想到“御莲斋”，那摆盘摆设盛况也不输果然汇，也有种大开眼界之感。
店家地址：台北市忠孝东路四段200号12楼（明曜百货）
时间：平日11:30~15:00，17:30~21:30；假日11:30~14:00，14:30-16:30，17:30-21:30
第三名、养心茶楼
想必大家一定不陌生，台北市第一家蔬食港式饮茶。网友认为“素食餐点口味跟精致度不错，非素食者也可以接受的口味”，最好揪亲朋好友一去品尝，才能点选各式各样的港点，毕竟想吃的项目实在太多，实在想让人每道都送上！
大多数网友都提到“现场客人相当多，一定要订位”，才不会只能望梅止渴！为了服务大量的客人，养心茶楼还附有线上订位系统。餐点有多美味，看人潮便知一二，入座后用餐时间有限，想要大快朵颐建议“先想好餐点，一入座就立刻点餐”。
店家地址：台北市中山区松江路128号2楼 （捷运松江南京站8号出口旁）
时间：平日11:30-14:20，14:30-16:30，17:30-21:30；假日11:00-12:45，13:00-14:45，15:00-16:45，17:30-19:15，19:30-21:30
二、上善豆家 DeliSoys
上善是善果餐饮旗下的品牌，于2017年年底营业，主打以豆腐为主题中式蔬食料理，标榜使用有机黄豆当天现磨自制成豆腐、豆皮、豆花等制品，还有贩售传统中式早餐，烧饼油条、饭团豆浆等。菜单上的附图让人食指大动，网友赞誉“吃得到食物的原味，虽都为豆类制品，但每样的口味、口感都不相同，现场还能看到豆皮的出生地”。
网友推荐“有机豆全席”，风味惊人。喜爱打卡的朋友们，千万别错过“冰花煎饺”，除了主食变化多元外，豆花也是来店必尝的甜品，当然也务必要来一杯真正浓醇香的有机豆浆。
店家地址：台北市大安区复兴南路一段107巷16号
时间：7:30 - 21:00
一、汉来蔬食
在蔬食市场竞争越来越激烈的情况下，许多饮食集团都独立出蔬食品牌，汉来蔬食是汉来美食的品牌餐厅之一，北中南皆有分店，网友大赞“推翻我对素食的概念”，但也有部分网友表示“名为蔬食，但用了太多调味料”，餐点中式、港式居多且属于调味较重的料理。
网友推荐“XO酱炒烙饼、宫保猴头菇、千层萝卜丝酥、红油抄手、木桶豆花等”，也有网友大推“成都担担面”，辣劲足又香气十足，面条搭上大浓汤，CP值特高，一吃就爱上！餐点种类十分丰富，若想吃透透所有种类，揪团来吃准没错，若无顺利订位，也有提供现场候位，只是等候时间难免漫长呀！想吃？离峰时段是不错的选择。
店家地址：台北市忠孝东路四段45号11F
时间：平日11:00 ~ 21:00，假日 11:00 ~ 21:00
以上排名，由台湾DailyView根据网络大数据评出，分析时间范围为2017年05月22日至2018年05月21日，共一年。（整理/@素食营养叔）
