2020-01-27 02:52

【食遍澳门】纯素美食新体验！没想到吃素也能吃出花样来！

近年全球兴起一片素食热潮，有人为健康，有人为环保，有人为信仰，总之素食餐单、餐厅都备受追捧。最近，这股“素食潮”更是首度登陆澳门金沙度假区，旗下的14间餐厅推出了一系列“梦幻级别”的素食菜肴，为吃货们提供了更健康、更美味的素食选择！

马上跟着小编来了解一下！

澳门金沙度假区首次与社会企业Green Monday携手合作“有营新煮意”活动，由澳门特别行政区政府旅游局全力支持，建设澳门“创意城市美食之都”，金沙旗下14间餐厅推出崭新的“有营新煮意”绿色佳肴，以市场上最先进的植物性食材入馔，呈献一系列健康的素食菜式！

这次推出的特色菜式均采用最先进的食物科研食材，包括Beyond Meat的产品、新猪肉Omnipork、植物蛋Just Scramble、Daiya的素奶酪和素芝士及 Gardein，为大家带来一系列丰富而且独一无二的非肉类菜肴。

参与本次“有营新煮意”推广活动的餐厅包括澳门威尼斯人的“碧涛意国渔乡”、“喜粤”、“皇雀印度餐厅”及“北方馆”；澳门金沙城中心的“朝”；澳门巴黎人的“巴黎轩”、“御莲宫”及“巴黎人法式餐厅”；连同澳门金沙的“金沙阁”及“高雅扒房”。

部分菜式

澳门威尼斯人的“皇雀印度餐厅”──什锦花椰菜配烩菠特菇

澳门巴黎人的“巴黎人法式餐厅”──b63 青芦笋、牛油果及蕃茄鞑靼配青菜沙律伴红甜椒酱

澳门金沙城中心的“朝”── 金瓜野菌黑松露豆腐锦绣球

澳门金沙的“高雅扒房”── 纯素芝士植物素牛肉汉堡包

还有一款以纯素食材重新诠释的澳门地道小食——金沙新猪扒包，以新猪肉Omnipork制作，更加入粒粒粟子碎，提升甜味及口感，大家一定要试试！

这款金沙新猪扒包可在澳门金沙度假区内的以下特选餐厅享用得到，它们包括澳门威尼斯人的“帝王点心”、澳门金沙城中心的“好味馆”、澳门巴黎人的“色香味”及澳门金沙的“888美食天地”。

另外，金沙度假区亦会推出为会议展览的与会者度身订做的绿色餐单，作为绿色会议服务的一部分。

纯素美食新体验，

尽在澳门金沙度假区。

你也快来尝尝吧！

想了解更多关于“有营新煮意”活动的餐厅及菜式详情，请浏览官网（点击文末阅读原文查看）。