【深夜食堂】乌鲁木齐这家餐厅素食居然比肉还诱人！吃饱还能瘦

说到吃自助餐，资深老饕们都有自己的专属诀窍

其中经典老梗“扶着墙进，扶着墙出”

更是道出了吃自助餐的终极秘诀

一定要吃回本！

时至初秋，天气依然燥热

没什么胃口，对油腻荤腥只想绕道走

胖编寻思着找家素食馆子

以便清净一下下肠胃，为秋天进补做准备

但乌市的素食餐厅不多，大大小小加起来不超过5家

胖编偶然间发现这一处，刚好看到，恰好喜欢

素食不是清汤寡水，也不是清心寡欲

来吃喜欢的东西，生活就变成一种享受

在门口收银台付过钱，接过服务员递给的放有纸巾的碗碟，就可以冲进餐厅啦！

进到餐厅，胖编就开始数上了！

主食粗粮热菜凉菜，甜点汤粥水果饮料......

真的种类众多，一字台上摆开，气势完全不输一般自助餐！

主食类

选用新鲜优质的食材，提供健康、安全的食品

在精心制作、色香味的搭配下，素食做成精美且富有营养的大餐

可以看出来这里的菜品非常用心！

新疆风味抓饭、素炒面

抓饭一片金灿灿的，看着就馋！

炒面弹牙、味道咸淡适中

盛一份，热腾腾香喷喷

虽不比山珍海味

但是这家常的味道让人消灭一盘后，还想继续来一盘~

吃完主食，还可以拿上一些糕点或包子

种类丰富，让人眼花缭乱！

豆沙包、素包、杂粮馒头、发糕.....路过就是扑鼻的面香！

默念三遍“还要留着肚子吃其他的”

才按住自己猛吃猛拿的心......

金黄色的发糕，整齐的切块

内部的气孔非常密集

微甜的口感，香浓有嚼劲

汤羹必不可少，用保温桶盛着满满的

大概我能想到的素食汤这里都有

醪糟汤、豆腐汤、香菜萝卜汤、清火绿豆汤…应有尽有

如果不喜欢喝粥喝汤，还有鲜榨西瓜汁和酸梅汤

虽然味道平淡无奇，但重点在于讲究健康

热菜凉菜

店里的素食种类很多

土豆炒豆角、干香菇炒香干、白灼时蔬等等

都是很接地气的家常风味~

对素食爱好者来说，真的是天堂！

糖醋莲藕值得专门打call

酸甜脆爽的口感，十分开胃

大盘吉祥，又是一道做出肉味的素菜，在素食餐厅肯定是没有大盘鸡了

为了满足素食者的“食肉欲”

这道大盘吉祥，小智私心感觉比肉还香那么一点~

豆制品做的很入味诶！好吃~

有机西红柿味道很家常，吃的出新鲜！

边吃边默默感叹，这多吃几盘就回本了哇~

爱吃绿叶菜的选择不要太多，今天是上海青、西兰花、芦笋.......

还会根据不同时令调整，每天吃到的都是新鲜的菜~

除了各种热菜，凉菜也是妥妥的没马虎！

蓝莓土豆泥、凉糕、香辣蕨根粉、椒麻腐竹

椒麻双耳、酱萝卜，酸辣豆腐碗，简直挑花眼~

糕点小食

素汉堡可以单独出道！里面素牛肉做的超真

配上片生菜，真的跟普通汉堡吃起来差不多！

全麦面包，吃起来更健康

谁能想到在这还能吃到Pizza！面饼上铺满了水果粒和果酱

“芝士”跟披萨店的芝士吃起来没两样

面饼香甜，饼边酥脆

这么好吃的素披萨，抢不抢得到得看手速~

形似新疆传统烤包子的酥皮素烤包子

外皮酥脆，咬一口酥到掉渣

内馅儿是土豆丝，满口留香

环境

原木色的装修风格很舒适

选菜区前一扇落地大玻璃窗，光线照的格外敞亮

原木桌椅、装饰壁画、吊灯，整体环境充满禅意

在这里，你可以一个人一边吃饭静思

也可以三五人好友相伴，趣话闲聊

当然也可以一家人齐聚，在一片祥和温馨中一同体验素食之趣

素渡餐厅不只是一家素食餐厅

还为素食爱好者搭建了一个沟通交流平台

以素为媒，广结善缘

传播素食的环保护生理念，倡导健康养生的素食生活

推广素食的博爱和慈善文化

秉持餐厅惜食惜福的精神，所以大家要吃多少取多少

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰

天山区新华北路38号红山新世纪5楼

让我们一起来一次吃素的体验

吃出回归自然、回归文化的返璞归真感觉吧！

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来源:新疆人民广播电台故事广播