肉品超可怕!美超市80%肉类发现超级细菌


科学家们发现,美国超市货架上发现的超过80%肉类含有「超级细菌」──具抗生素抗性细菌,可能导致全球公共卫生危机。

一份由组织环境工作组(EWG)发布新的分析报告发现,在超市中有超过80%的肉抗生素抗性细菌呈阳性反应。EWG分析了公共卫生机构国家抗菌素耐药监测系统编製的2015年政府数据(最近一年的可用数据),该系统发现79%的火鸡绞肉,71%的猪排,62%的碎牛肉和36%的鸡胸肉,翅膀和鸡腿检测到抗生素抗性细菌。

「消费者需要了解他们平常吃的肉当中的潜在污染。」EWG营养师和报告的主要作者Dawn Undurraga说。「所以他们可以对食品安全保持警觉,特别是在为儿童、孕妇、老年人做饭,或免疫力低下的时候。」研究人员发现,除了发现对许多「高度重要」抗生素(常用于治疗人类疾病的抗生素)具有抗药性的细菌外,研究人员发现在鸡肉中发现五分之一的沙门氏菌菌株对常见抗生素阿莫西林(青霉素)也有抗药性。

联合国卫生组织将抗生素耐药性细菌列为「是当今全球健康,粮食安全和发展的最大威胁之一。」,它解释说这可能导致医生无法治疗常见疾病。公共卫生顾问兼兽医Gail Hansen博士说表示:「细菌将抗生素抗性基因转移到与人和动物的环境和胃肠道接触的其他细菌,使得有效治疗感染非常困难。」

儘管存在这种严重的威胁,联邦政府仍允许肉类生产者向健康动物提供对人类健康至关重要的抗生素。这种做法旨在弥补工厂化农场的压力,拥挤或不卫生条件。

「当一个人或团体滥用抗生素时,他们会对抗生素产生抗药性,从而伤害社会中的每个人。」南加州大学医学中心首席医疗官Brad Spellberg医师表示。「一组人因伤害社会中的其他人而获利,是不被接受的。」

EWG营养师和报告的主要作者Dawn Undurraga说:「在美国食品和药物管理局採取强有力行动之前,公众不应该等到肉类中100%的细菌无法用抗生素治疗。现在是FDA从工厂农场获得医学重要抗生素的时候了。」

QQ 微博 好友邮箱 随便看看 评论 纠错 更多

Hi 陌生人你好!


网友点赞推荐

营业时间:10:00-21:00餐厅地址:玉龙县束河古镇中和路茶马古道博物馆斜对面人均消费:50元电话:13688770287鹿野苑素食小火锅食材新鲜,味道鲜美..

作为一个素食者,特别还是纯素的,出国旅行,"吃"是小编最头痛的事情之一天哪...饿!▼之前曾在英国用蹩脚的英文,寻找过素食馆,老外的表情是这样的在餐馆点菜后,送到的..

卧佛,侧躺或着侧卧的佛像。《大唐西域记》中说:释迦牟尼在拘尸那揭罗国收了最后一个弟子善贤之后,便“入寂灭乐,于双树间北首而卧”。人参悲戚,感叹大觉世尊将寂灭,众..

当我们翻开经典都会看见一首开经偈,这一首偈就是八十卷《华严》当年翻译圆满的时候呈送给皇帝看(那个时候皇帝是唐朝武则天),武则天因体会经义的玄妙希有,非常地欢喜,..

关于素食文章

素食文章网为您提供最新的素食文章信息,让您快速了解素食文章的相关内容,感谢您分享转发素食文章。

    《素食文章网》感恩您转发支持素食文章的相关文章信息,最新最全的素食文章内容资讯平台。https://www.jiuchisu.net/sushi/18260/

南无阿弥陀佛

导航菜单