韩式石锅拌饭
用料
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 西葫芦 | 1/2个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 蕨菜 | 5根 |
| 豆芽 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 煎蛋 | 1个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 韩国纯素辣酱 | 2勺 |
| 米饭 | 1碗 |
韩式石锅拌饭的做法
胡萝卜、西葫芦切丝，蕨菜和菠菜去叶子切段，豆芽洗净。
分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。
锅中倒少许油，菠菜段和豆芽炒熟。
鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。
在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。
依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。
在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。
把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入韩国纯素辣酱拌匀即可食用。
小贴士
1.菠菜和豆芽用油炒会更香。2.石锅里刷多一些油拿到火上烧才能更容易烧出锅巴。3.煮蔬菜时不用加盐，最后拌辣酱即可。
