素版麻辣香锅
本来想全素的，后来想想还是放一点肉片好一点。加了几片肉。
用料
| 包菜 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 土豆 | 1个 |
| 莲藕 | 1节 |
| 肉片 | 30克 |
| 花菜 | 半个 |
| 菜椒 | 1个 |
| 大蒜头 | 6-8瓣 |
| 大葱 | 若干 |
| 生姜 | 3-5片 |
| 六婆干锅酱料包 | 1包 |
素版麻辣香锅的做法
包菜手撕，花菜切段。放入开水中焯水。焯水完了捞出备用。
莲藕切片，土豆切片。继续焯水，完了捞出备用。
肉片焯水捞出备用。
杏鲍菇洗干净切片备用。
香菇切段，金针菇撕开洗干净备用。
菜椒洗干净切片备用。
准备好葱，大蒜头，生姜。
大蒜头切末，生姜切片，大葱切丝。
锅中冷油下备好的料，大蒜末，生姜片，大葱丝。炒匀。
准备好六婆干锅酱料。
倒入六婆。
炒匀。
按照顺便倒入杏鲍菇，香菇，金针菇，翻炒，充分炒匀，变软。
再倒入其他配菜继续翻炒，炒匀之后乘出。
素版麻辣香锅做好啦。
