清炒藕片

清爽又简单的小炒，但有着不一样的美味哟~~~

清炒藕片

主料：

莲藕150克，

姜3克，

红辣椒1个，

葱2颗。

辅料：

清水50克，

盐1/4茶匙。

清炒藕片的做法

1.莲藕切薄片

2.泡在水中一会，防止变色

3.葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁

4.锅里热油，放姜蓉和葱白爆香

5.接着放入藕片，大火一边翻炒，一边沿着锅边加入25g清水翻炒

6.待锅中水分全部变成糊状后再加入25g清水翻炒，直到藕片变得半透明

7.放入红辣椒，拌炒一下

8.调入盐，撒入葱花即可出锅

提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。