宫保杏鲍菇（素食）
古法宫保汁是我们秘制的，如果你想学习请与我们联系。百度一下就可以找到我们。家常宫保汁: 盐1.5克，白糖10克， 料酒10克，香醋5克， 老抽3克，生抽10克， 水淀粉15克，清水10克，起锅烧油调汁。在家做出饭店的味道服务员买单………………
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 花生米 | 50克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 香醋 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 海天酱油 | 2勺 |
| 花椒 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 干辣椒 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 清水 | 10克 |
| 花生米 | 30克 |
宫保杏鲍菇（素食）的做法
将杏鲍菇切成1.5cm*1.5cm正方体的丁。胡萝卜、黄瓜茄丁备用
起锅烧水，将杏鲍菇汆水捞出。
将捞出的杏鲍菇倒入凉水中冷却。
挤出杏鲍菇中水份
将杏鲍菇裹上淀粉
起锅烧油、将裹好的粉的杏鲍菇倒入锅内炸制定型，胡萝卜、花瓜过油。捞出备用。
起锅加油，将辣椒、花椒、 炒香。倒入宫保汁。倒入杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、花生翻炒。
举一反三：宫保豆腐宫保茄子宫保············等你开发
