清炒山药木耳

这一段咳嗦的厉害，查找食材功效，发现山药为
ldquo;理虚之要药
rdquo;。肺热也咳嗦，虚劳也咳嗦。，药补不如食补。

这一段真的是疲劳过度，有病也不能休息。今天终于轻松了，但是还有新的任务。

清炒山药木耳

原料：山药130克，水发木耳70克。

调料：葱姜蒜各5克，盐1/2小勺，鸡精适量，白胡椒粉适量，玉米油适量。

准备：葱姜蒜切好。

清炒山药木耳的做法

1.带上手套用刨刀把山药皮削去。

2.山药切厚片，放入清水中浸泡。

3.起油锅，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放山药片翻炒到断生。

5.放入木耳，放盐，胡椒粉和鸡精调味翻炒均匀，出锅。

美食小提示

1.山药去皮必须带手套或者在手上抹上植物油，不然手会非常的痒。

2.万一不小心把山药汁弄到手上，要抹上醋，一会就缓解了。

3.山药浸泡在水里可以防止山药变黑，这个菜没有勾芡，是因为山药本身的就有类似淀粉的物质。

提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病