素食-卤香菇,无肉不欢的最佳素食
喜欢吃肉的女孩子,总是对红烧肉又爱又恨,这道卤香菇,香菇嫩嫩的,吸足了汁水,吃起来和红烧的肉一样下饭.
卤香菇的用料
| 香菇适量 | 老抽1大勺 |
| 糖适量 |
卤香菇的做法
香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油
香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮
用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.
卤香菇的烹饪技巧
香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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