醋溜白菜
醋溜白菜
原料：白菜300克，剁椒1大勺，盐和陈醋适量，糖2小勺，青花椒6粒
醋溜白菜的做法
1、大白菜洗净，沥干，除掉叶子部分，帮子斜切成块。
2、将菜帮子撒2-3克盐腌制1小时后，挤掉水分。
3、炒锅烧热，加入2大勺油，烧至8成热，倒入青花椒爆出香味。
4、倒入剁椒煸炒几下，再加入菜帮子、菜叶、糖、醋一起煸炒一分钟，即可。
提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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